ភាពក្រីក្រស្បៀងនៅតែជាបញ្ហាសំខាន់នៅក្នុងចក្រភពអង់គ្លេស ដែលប៉ះពាល់ដល់គ្រួសាររាប់លាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភាពជាដៃគូប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតដូចជា Branston និង FareShare UK បង្ហាញពីរបៀបដែលឧស្សាហកម្មកសិកម្មអាចដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការកាត់បន្ថយភាពអត់ឃ្លាន និងកាត់បន្ថយកាកសំណល់។
ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2017 Branston បានផ្គត់ផ្គង់ ដំឡូងលើសចំនួន 840 តោន ទៅ FareShare UK ដែលស្មើនឹងជាង អាហារពីរលាន. ដំឡូងទាំងនេះបានឈានដល់ជាង សេវាកម្ម 8,500រួមទាំងហាងកាហ្វេសហគមន៍ ជម្រកគ្មានផ្ទះសម្បែង និងក្លឹបក្រោយសាលា។ តាមរយៈការប្រើប្រាស់អាហារលើសដែលនាំឱ្យខ្ជះខ្ជាយ កិច្ចសហការនេះពង្រឹងសហគមន៍ និងផ្តល់អាហារមានជីវជាតិដល់អ្នកដែលត្រូវការវាច្រើនបំផុត។
កសិកម្មបំពេញតម្រូវការសហគមន៍
នាយកផ្នែកកសិកម្មរបស់ Branston លោក Mark Willcox សង្កត់ធ្ងន់លើការផ្តោតសំខាន់ពីរនៃគំនិតផ្តួចផ្តើមនេះ៖
“យើងតែងតែស្វែងរកកាត់បន្ថយកាកសំណល់ពីកសិដ្ឋាន និងរោងចក្ររបស់យើង ខណៈពេលដែលការប្រើប្រាស់ដំណាំជាអតិបរមា។ ភាពក្រីក្រស្បៀងអាហារគឺជាបញ្ហាប្រឈមមួយនៅក្នុងប្រទេសនេះ ហើយការងារដែល FareShare ធ្វើដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងនេះគឺមិនគួរឱ្យជឿ។
ជាមួយ Braston ដោះស្រាយ ដំឡូង 350,000 តោនក្នុងមួយឆ្នាំក្រុមហ៊ុនមានទីតាំងល្អក្នុងការរួមចំណែកប្រកបដោយអត្ថន័យ។ តាមរយៈការផ្តល់អាហារអតិរេកដល់ FareShare លោក Branston មិនត្រឹមតែកាត់បន្ថយកាកសំណល់បរិស្ថានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ស្របតាមគោលដៅទូលំទូលាយនៃការធ្វើកសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងការទទួលខុសត្រូវផងដែរ។
តួនាទីរបស់ FareShare ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពអត់ឃ្លាន និងកាកសំណល់
FareShare UK ដែលជាអង្គការសប្បុរសធម៌ចែកចាយអាហារដ៏ធំបំផុតរបស់ប្រទេស ធ្វើការជាមួយដៃគូដូចជា Branston ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពអត់ឃ្លាន និងកាកសំណល់អាហារ។ លោក Simon Millard នាយកផ្នែកអាហារនៅ FareShare គូសបញ្ជាក់ពីផលប៉ះពាល់ផ្លាស់ប្តូរនៃការរួមចំណែកបែបនេះ៖
“Branston ធ្វើឱ្យមានភាពខុសប្លែកគ្នាយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការធានាថាអាហារល្អទៅដល់មនុស្សដែលត្រូវការ មិនមែនខ្ជះខ្ជាយទេ។ ការគាំទ្ររបស់ពួកគេដោះស្រាយកាកសំណល់អាហារ និងពង្រឹងសហគមន៍ទូទាំងប្រទេស។
FareShare ចែកចាយអាហារអតិរេកដល់អង្គការសប្បុរសធម៌ផ្សេងៗ រួមទាំងជនភៀសខ្លួនពីការបំពានក្នុងគ្រួសារ និងក្លឹបអាហារពេលព្រឹក ដោយធានាថាអាហារមានជីវជាតិទៅដល់អ្នកដែលត្រូវការច្រើនបំផុត។
ការដោះស្រាយកាកសំណល់អាហារ៖ ជាអាទិភាពជាតិ
នៅចក្រភពអង់គ្លេសវាត្រូវបានគេប៉ាន់ស្មានថា អាហារ 9.5 លានតោនត្រូវបានខ្ជះខ្ជាយជារៀងរាល់ឆ្នាំដោយមានប្រមាណ ៧ លានតោន ចាត់ទុកថាអាចបរិភោគបាន។ គំនិតផ្តួចផ្តើមដូចជាភាពជាដៃគូរបស់ Branston ជាមួយ FareShare មានសារៈសំខាន់ក្នុងការដោះស្រាយកាកសំណល់នេះ ដោយបង្វែរធនធានដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពអត់ឃ្លាន ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់បរិស្ថាននៃអាហារដែលបានបោះចោល។