
របាយការណ៍របស់ Food Heroes ស្តីពីការពន្យារពេលដាំ និងទិន្នផលអថេរ
វាជាឆ្នាំដ៏លំបាកសម្រាប់អ្នកដាំដំឡូង ដោយអាកាសធាតុសើមធ្វើឲ្យស្មុគស្មាញទាំងដំណើរការប្រមូលផល និងការដាំ។ «រដូវដំឡូងថ្មីយឺតបន្តិច ដោយសារការដាំដុះត្រូវបានពន្យារពេលដោយសាររដូវវស្សា។ សរុបមក រដូវសំខាន់គួរតែល្អ ប៉ុន្តែការដាំក្រោយៗខ្លះនឹងទទួលផលមិនល្អ។ យើងត្រូវបានចុះកិច្ចសន្យាលើតំបន់ភូមិសាស្ត្រដ៏ធំមួយ ដូច្នេះក្នុងនាមជាអាជីវកម្ម យើងនឹងមិនរងផលប៉ះពាល់ឡើយ»។ លោក Simon Martin មកពី Food Heroes បាននិយាយ។
Food Heroes ដែលជាអាជីវកម្មអាហារពិសេស និងម៉ាកយីហោ ផ្គត់ផ្គង់ឧស្សាហកម្មសេវាកម្មម្ហូបអាហារ តាមរយៈអ្នកលក់ដុំ អ្នកផ្តល់ម្ហូបអាហារ និងអ្នកលក់រាយ។ លោក Simon Martin បាននិយាយលម្អិតអំពីយុទ្ធសាស្ត្រប្រតិបត្តិការរបស់ពួកគេថា “ក្នុងនាមជាក្រុមហ៊ុនមួយ យើងដាំដំឡូងដោយខ្លួនឯង ក៏ដូចជាអ្នកដាំជនជាតិអង់គ្លេសផងដែរ ដោយចុះកិច្ចសន្យាឱ្យអ្នកផ្សេងទៀតដាំដំឡូងឱ្យយើង។ មូលដ្ឋានអ្នកដាំដុះដែលមានការយកចិត្តទុកដាក់ និងមានតម្លៃរបស់យើងបានធ្វើឱ្យយើងមានគុណភាពនៃការផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលរបស់យើងដែលត្រូវបានដាក់លក់តាមលក្ខណៈដូចជារសជាតិ និងគុណភាពចម្អិនអាហារ មិនមែនតាមប្រភេទជាក់លាក់នោះទេ។
ក្រុម Food Heroes គឺជាអាជីវកម្មគ្រួសារដែលរួមមានមេចុងភៅ Pierre Koffmann ។ ក្រោមការដឹកនាំរបស់គាត់ ពួកគេបានបង្កើតម៉ាកយីហោដ៏ប្រណិតមួយ ដែលផ្តល់នូវរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងភាពស័ក្តិសមសម្រាប់ផលិតផលដំឡូងបារាំង និងបន្លែ ទាំងផលិតផលក្លាសេដែលបានរៀបចំស្រស់ និងគុណភាព។ “យើងធ្វើការយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយអ្នកដាំដុះដើម្បីបង្កើតពូជ ជ្រើសរើសការប្រែប្រួលដីក្នុងតំបន់ល្អបំផុត និងរក្សាលក្ខខណ្ឌតឹងរ៉ឹង និងរបបស្តុកទុក។ គ្រឿងបរិក្ខារវេចខ្ចប់ និងការគ្រប់គ្រងដ៏ទំនើបអាចឱ្យយើងផ្តល់ជូននូវរសជាតិដ៏ល្អបំផុត និងសមរម្យសម្រាប់ផលិតផលគោលបំណងដែលមាននៅថ្ងៃ និងរដូវកាលណាមួយ។ មេចុងភៅដ៏ល្បីល្បាញ និងជាសិស្សរបស់ Koffmann Marco Pierre White ឥឡូវនេះក៏នៅលើយន្តហោះដែរ ហើយបានធ្វើការយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយក្រុមដើម្បីបង្កើតផលិតផល Retro ជាច្រើនប្រភេទក្រោមឆ័ត្រ Food Heroes ឥឡូវនេះអាចរកបានតាមរយៈបណ្តាញលក់ដុំរបស់យើង" Martin បានបន្ថែម។
Food Heroes បានបោះជំហានយ៉ាងសំខាន់ចាប់តាំងពីការបើកដំណើរការ។ “យើងមានមោទនភាពយ៉ាងខ្លាំងដែលក្នុងរយៈពេល 1 ឆ្នាំចាប់តាំងពីការបើកដំណើរការ ម៉ាកយីហោ Food Heroes បានក្លាយជាម៉ាកសញ្ញាចុងភៅលេខ 150 នៅចក្រភពអង់គ្លេស។ អតិថិជនពិសេសរបស់យើងរួមមាន Gordon Ramsay, Tom Kitchin, Soho House, The Ivy, Harrods និង Manchester City ដើម្បីដាក់ឈ្មោះមួយចំនួន។ ក្រុមនេះបានរីកចម្រើនយ៉ាងខ្លាំងក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ហើយចំណូលបច្ចុប្បន្នគឺច្រើនជាង 2024 លានផោន។ យើងមានការរំភើបចំពោះការរីកចម្រើន និងការអភិវឌ្ឍន៍ជាបន្តបន្ទាប់នៅឆ្នាំ 25-XNUMX ជាមួយនឹងការណែនាំម៉ាកយីហោ និងផលិតផលថ្មីៗ រួមទាំងគ្រឿងឧបភោគបរិភោគ និងស្តុក បូករួមទាំងអ្វីៗជាច្រើនទៀត ក៏ដូចជាការបើកដំណើរការកម្មវិធី The Food Heroes On the Road ដែលជារថយន្តដឹកទំនិញម៉ាកយីហោរបស់យើងដែលបម្រើអាហារ។ នៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ទូទាំងប្រទេស”។