គ្មាននរណាម្នាក់អាចនឹកឃើញនៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយកាលពីឆ្នាំមុនទេ: ជំងឺរាតត្បាតរីករាលដាលបានកាត់បន្ថយផ្នែកដំឡូងរបស់បែលហ្ស៊ិក
នៅក្នុងរដូវកាល ២០១៩-២០២០ ដែលទីផ្សារសេរីមានតុល្យភាពអ្នកដាំនិងអ្នកទិញគឺពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃត្រូវប្រឈមមុខនឹងការបិទទ្វារពិភពលោកនិងការដួលរលំនៃតម្រូវការដំឡូងដោយវិស័យបដិសណ្ឋារកិច្ចនិងសេវាកម្មម្ហូបអាហារ។ តម្លៃដំឡូងនៅលើទីផ្សារសេរីបានធ្លាក់ចុះដល់កម្រិតដំឡូងសម្រាប់ចំណីសត្វដែលមួយផ្នែកដោយសារតែការសម្រេចពាណិជ្ជកម្មនិងឧស្សាហកម្មដើម្បីបំពេញកិច្ចសន្យារបស់ពួកគេឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
ជាលទ្ធផលនៃតំរូវការនេះហើយតំលៃដំឡូងឥតគិតថ្លៃបានធ្លាក់ចុះ។ សម្រាប់អ្នកដាំដុះភាគច្រើនទីផ្សារឥតគិតថ្លៃផ្តល់នូវការបន្ថែមចាំបាច់ដល់ប្រាក់ចំណូលរបស់ពួកគេពីការផលិតដំឡូង។ បន្ទាប់ពីផលប៉ះពាល់នៃអាកាសធាតុរដូវកាល ២០១៩-២០២០ ត្រូវបានស្វាគមន៍ក្នុងការធ្វើឱ្យមានប្រាក់ចំណូលឡើងវិញសម្រាប់អ្នកដាំដុះពីផលិតកម្មដំឡូងដែលត្រូវបានគណនាក្នុងរយៈពេលជាច្រើនរដូវ។ ជាអកុសល COVID-2019 បានដឹកនាំការអភិវឌ្ឍតាមទិសដៅខុសគ្នាឆ្ងាយ។

ជាលទ្ធផលនៃតំរូវការពិភពលោកក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានទសវត្សចុងក្រោយនេះខ្សែសង្វាក់ដំឡូងរបស់ប៊ែលហ្សិកបានឆ្លងកាត់ការរីកចម្រើនជាបន្តបន្ទាប់ដែលបង្ហាញដោយតួលេខឧស្សាហកម្មសម្រាប់ដំឡូងកែច្នៃដែលបានកើនឡើងពី ៥០០,០០០ តោនក្នុងឆ្នាំ ១៩៩៥ ដល់ ៥,៤៣ លានតោនក្នុងឆ្នាំ ២០១៩ ។
និន្នាការធ្លាក់ចុះសម្រាប់តួលេខទាំងអស់នៅឆ្នាំ ២០២០
តួលេខដែលចេញផ្សាយដោយសមាគមឧស្សាហកម្មពាណិជ្ជកម្មនិងកែច្នៃដំឡូងរបស់ប៊ែលហ្សិកសម្រាប់ឆ្នាំ ២០២០ បង្ហាញពីផលប៉ះពាល់នៃជំងឺរាតត្បាតលើវិស័យនេះ៖ សរុបដំឡូងចំនួនតែ ៥.០៨ លានតោនត្រូវបានកែច្នៃជាដំឡូងបំពងផលិតផលដំឡូង mashed និងម្សៅខណៈដែលក្រុមហ៊ុនទាំងអស់ បានត្រៀមថវិកាសម្រាប់កំណើនថ្មីសម្រាប់ឆ្នាំនោះ។ វាទាក់ទងនឹងការថយចុះ ៤ ភាគរយបើប្រៀបធៀបនឹងឆ្នាំ ២០១៩ ដូច្នេះតួលេខផលិតកម្មឈានដល់កម្រិតទាបបំផុតក្នុងរយៈពេល ៣ ឆ្នាំ។
លើសពីនេះទៅទៀតវិបត្តិនៅក្បែរនោះក៏បណ្តាលឱ្យមានការធ្លាក់ចុះនៃការវិនិយោគ ១៥% ទៅ ២៤៨ លានអឺរ៉ូនៅឆ្នាំ ២០២០ ខណៈដែលការងារដោយផ្ទាល់នៅក្នុងវិស័យនេះបានទទួលជោគជ័យផងដែរជាមួយនឹងការថយចុះ ១៦.៥% ពីនិយោជិក ៥.០០១ នាក់កាលពីឆ្នាំមុនមក ៤.១៧៩ FTEs នៅឆ្នាំ ២០២០ ។
តួលេខផលិតកម្មក្នុងវិស័យកកបានធ្លាក់ចុះជិត ១០០.០០០ តោន (ពី ២,២៣ លានតោនដល់ ២,១៣ លានតោន) ដែលស្មើនឹង ៤,៥% ។ ផលប៉ះពាល់លើការផលិតដំឡូងបំពងស្រស់មានទំហំធំជាងនេះទៅទៀតគឺ ៦៦០.០០០ តោន (- ១៨,៧%) ។ ការដួលរលំនៅតែមានកំណត់សម្រាប់ផលិតផលផ្សេងទៀត (ផលិតផលម៉ាសសាច់ក្រអូបនិងគ្រាប់) រហូតដល់ ១១.០០០ តោន (ពី ៦៨៤.០០០ តោនដល់ ៦៧១.០០០ តោន) ពោលគឺ ២ ភាគរយ។
តួលេខទាំងនេះបង្ហាញពីរបាយការណ៍មុនទាក់ទងទៅនឹងផលប៉ះពាល់នៃការបិទសេវាកម្មម្ហូបអាហារនិងកម្រិតនៃការប្រើប្រាស់ដំឡូងបារាំងដដែលឬការកើនឡើងជាបណ្តោះអាសន្នក្នុងការលក់ផលិតផលដំឡូងកក។

ម៉្យាងទៀតតួលេខនាំចេញឆ្នាំ ២០២០ សម្រាប់ផលិតផលដំឡូងក្លាសេបង្ហាញថាអ្នកផលិតប៊ែលហ្សិកអាចកំណត់ការធ្លាក់ចុះបើប្រៀបធៀបនឹងតួលេខសម្រាប់ក្រុមហ៊ុននៅប្រទេសជិតខាង។ នេះអាចត្រូវបានពន្យល់ដោយការពិតដែលថាឧស្សាហកម្មប៊ែលហ្សិកផ្តោតលើវិស័យលក់រាយច្រើនជាងក្រុមហ៊ុននៅហូល្លង់និងបារាំង។ យើងក៏មិនគួរភ្លេចដែរថាអ្នកដាំដំឡូងបែលហ្ស៊ិកពីរបីនាក់បានលក់ដំឡូងរបស់ពួកគេទៅឱ្យក្រុមហ៊ុនកែច្នៃនៅក្នុងប្រទេសទាំងនោះដូច្នេះផលប៉ះពាល់នៃជំងឺរាតត្បាតកាន់តែខ្លាំងឡើងលើកសិដ្ឋានដែលអាចដាំដុះបាន។
ចុងបញ្ចប់ Brexit ក៏នឹងដើរតួក្នុងការផលិតនិងលក់ផលិតផលដំឡូងកកផងដែរ។ ចក្រភពអង់គ្លេសគឺជាអ្នកទិញផលិតផលធំជាងគេទី ២ បន្ទាប់ពីប្រទេសបារាំង។ ដោយមើលឃើញពី Brexit នៅចុងខែធ្នូការនាំចេញឆ្លងកាត់ប៉ុស្តិ៍បានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ វាហាក់ដូចជាបង្ហាញឱ្យឃើញដោយខ្លួនឯងថាការកែតម្រូវតួលេខទាំងនេះអាចត្រូវបានគេរំពឹងទុកសម្រាប់ដើមឆ្នាំ ២០២១ ។
ឆ្នាំ ២០២១ ជាឆ្នាំនៃក្តីសង្ឃឹមប៉ុន្តែក៏ជាបញ្ហាប្រឈមធំ ៗ ផងដែរ
ការចាក់វ៉ាក់សាំងការពារអាយឌីអាយ ១៩ មានប្រសិទ្ធិភាពដែលមិនបានរំពឹងទុកផ្តល់នូវទស្សនវិស័យសម្រាប់យើងទាំងអស់គ្នាសម្រាប់ឆមាសទី ២ នៃឆ្នាំ ២០២១ ។
យ៉ាងណាមិញតួនាទីនៃវិស័យបដិសណ្ឋារកិច្ចនិងសេវាកម្មម្ហូបអាហារគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ការងើបឡើងវិញនៃទីផ្សារដំឡូងបែលហ្ស៊ិកនិងទីផ្សារដំឡូងសកល។ ទោះយ៉ាងណាមកដល់ពេលនេះគេនៅមិនទាន់ដឹងច្បាស់ថាពេលវេលានិងជីវិតធម្មតានឹងទៅជាយ៉ាងណាទេ។
ហើយនៅមានបញ្ហាប្រឈមធំ ៗ បន្ថែមទៀតដែលខ្សែសង្វាក់ដំឡូងកំពុងប្រឈម។ ពិចារណាលើ“ កិច្ចព្រមព្រៀងបៃតង” របស់អឺរ៉ុបនិង“ យុទ្ធសាស្ត្រធ្វើកសិកម្ម” គឺធ្វើឱ្យខ្សែសង្វាក់ទាំងមូលមានស្ថេរភាពនិងកាបូនអព្យាក្រឹតឬរាងជារង្វង់។ រាល់បណ្តាញតភ្ជាប់នៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ដំឡូងកំពុងតែអនុវត្តនូវវិធានការណ៍នានានៅក្នុងការគោរពនេះហើយនៅកម្រិតប្រតិបត្តិករក្រុមហ៊ុនកំពុងធ្វើការលើផែនការនិរន្តភាពនិងការធ្វើរបាយការណ៍។
ឧទាហរណ៏ធម្មតានៃការនេះគឺការផ្លាស់ប្តូរពីការរក្សាទុកដំឡូងអ្នកប្រើប្រាស់ដោយប្រើការរៀបចំការទប់ស្កាត់ពន្លកគីមី CIPCដែលត្រូវបានហាមឃាត់ចាប់ពីរដូវកាល 2020-2021។ ក្នុងពេលនេះ ខ្សែសង្វាក់នេះបានអនុវត្តផលិតផលធម្មជាតិដោយផ្អែកលើប្រេង mint ឬពណ៌ទឹកក្រូច អេទីឡែន ឬ 1.4 DMN ដែលមានវត្តមានធម្មជាតិនៅក្នុងដំឡូង។ ដូច្នេះវិស័យដំឡូងនៅអ៊ឺរ៉ុបកំពុងតែឈានមុខគេនៅលើពិភពលោកក្នុងល្បឿនមួយដែលប្រទេសដទៃទៀត (ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតទាក់ទងនឹងការយល់ព្រមពីផលិតផលទាំងនេះ) មិនតែងតែអាចអនុវត្តតាមបានទេ។
ជាអកុសលការការពារនិយមក៏កំពុងបង្កើនការយកចិត្តទុកដាក់ផងដែរពីស្លាកដែលបានអភិវឌ្ឍជាតិទៅជាវិធានការប្រឆាំងនឹងអយុត្តិធម៌ដែលកំពុងត្រូវបានណែនាំដើម្បីរារាំងពាណិជ្ជកម្មដែលមានស្រាប់និងអភិវឌ្ឍទស្សនវិជ្ជា។ “ ផលិតផលរបស់យើងផ្ទាល់ទោះបីវាមិនមែនជាការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយនិរន្តរភាពបំផុតក៏ដោយ។
ដោយមានកិច្ចសហការជាមួយ NGO Trias, Belgiumapom ចង់បន្តការយកចិត្តទុកដាក់របស់ខ្លួនក្នុងការគាំទ្រដល់ការដាំដុះដំឡូងនៅក្នុងប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍។ ប៉ុន្តែសមាគមឧស្សាហកម្មក៏សង្ឃឹមថាសហភាពអឺរ៉ុបនឹងបន្តប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលនយោបាយពាណិជ្ជកម្មសេរីដែលជាកម្លាំងជំរុញសម្រាប់កំណើននិងវិបុលភាព។
ក្នុងករណីណាក៏ដោយខ្សែសង្វាក់ដំឡូងរបស់បែលហ្ស៊ិកនិងអឺរ៉ុបកំពុងទន្ទឹងរង់ចាំទីបំផុតបានជួបគ្នាម្តងទៀតនៅឯពិព័រណ៍ពាណិជ្ជកម្មដំឡូងបារាំងអ៊ឺរ៉ុប ២០២២ ដែលនឹងត្រូវប្រារព្ធធ្វើឡើងនៅ Kortrijk XPO ចាប់ពីថ្ងៃទី ២៨ ដល់ថ្ងៃទី ៣០ ខែវិច្ឆិកាចាប់តាំងពីវិស័យដំឡូងត្រូវការទំនាក់ទំនងផ្ទាល់ខ្លួនច្រើនជាងអ្វីផ្សេងទៀត វិស័យ។