ការកសាងភាពធន់តាមរយៈអាហារូបត្ថម្ភ៖ តួនាទីនៃដំឡូងផ្អែមពណ៌ទឹកក្រូចនៅក្នុងសហគមន៍ជនភៀសខ្លួន Ugandan
ជាមួយនឹងជនភៀសខ្លួនជាង 1.74 លាននាក់ គិតត្រឹមឆ្នាំ 2024 អ៊ូហ្គង់ដាជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ជាប្រទេសម្ចាស់ផ្ទះទទួលជនភៀសខ្លួនធំជាងគេទីប្រាំរបស់ទ្វីបអាហ្រ្វិក។ លំហូរចូលនេះបានពង្រីកធនធានដល់ដែនកំណត់របស់ពួកគេ ដែលជំរុញឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរគំរូពីការពឹងផ្អែកលើជំនួយទៅការលើកកម្ពស់ការពឹងផ្អែកលើខ្លួនឯង។ គំនិតផ្តួចផ្តើមគួរឱ្យកត់សម្គាល់មួយក្នុងការប្រែក្លាយទេសភាពនេះគឺការរួមបញ្ចូលដំឡូងជ្វាសាច់ពណ៌ទឹកក្រូច (OFSP) ទៅក្នុងយុទ្ធសាស្ត្រកសិ-អាហារូបត្ថម្ភ ដែលដឹកនាំដោយមជ្ឈមណ្ឌលដំឡូងអន្តរជាតិ (CIP) និងកម្មវិធីអាហារពិភពលោក (WFP) ។
ដោះស្រាយបញ្ហាកង្វះអាហារូបត្ថម្ភជាមួយកសិ-អាហារូបត្ថម្ភ
កង្វះវីតាមីន A នៅតែជាបញ្ហាប្រឈមដ៏សំខាន់នៅក្នុងសហគមន៍ជនភៀសខ្លួន និងម្ចាស់ផ្ទះ ដោយរបាយការណ៍របស់អង្គការយូនីសេហ្វឆ្នាំ 2023 បង្ហាញថា មានតែ 17.9% នៃជនភៀសខ្លួន និង 32.7% នៃសមាជិកសហគមន៍ម្ចាស់ផ្ទះទទួលទានអាហារដែលសំបូរវីតាមីន A គ្រប់គ្រាន់។ ការណែនាំរបស់ OFSP ដែលជាដំណាំជីវជាតិដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន A បានបង្ហាញឱ្យឃើញពីការផ្លាស់ប្តូរហ្គេម។
ចន្លោះឆ្នាំ 2019 និង 2024 CIP និង WFP សហការជាមួយដៃគូក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ បានចាប់ផ្តើមគំនិតផ្តួចផ្តើមដើម្បីចែកចាយសម្ភារៈដាំស្អាត ផ្តល់ការបណ្តុះបណ្តាលកសិកម្ម និងផ្តល់ការអប់រំអាហារូបត្ថម្ភ។ គម្រោងសាកល្បងនៅក្នុងការតាំងទីលំនៅជនភៀសខ្លួន Nakivale និង Kyaka II បានបង្ហាញពីសក្តានុពលរបស់ OFSP ដើម្បីដោះស្រាយកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ ខណៈពេលដែលបម្រើជាដំណាំបង្កើតប្រាក់ចំណូល។
OFSP នៅក្នុងសកម្មភាព
ក្នុងរដូវកាលសាកល្បងឆ្នាំ 2024 OFSP ត្រូវបានដាំដុះលើផ្ទៃដី 5 ហិចតានៅ Nakivale និង 2 ហិចតានៅ Kyaka II ។ កសិករជនភៀសខ្លួនមិនត្រឹមតែប្រមូលផលឫសសម្រាប់ប្រើប្រាស់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានផលិតគ្រាប់ពូជវល្លិផងដែរ ធានានូវនិរន្តរភាពសម្រាប់រដូវដាំដុះនាពេលអនាគត។ អ្នកទទួលផលបានទទួលការបណ្តុះបណ្តាលក្នុង៖
- ការអនុវត្តកសិកម្មល្អ (GAPs)៖ សម្រាប់ទិន្នផលដំណាំល្អបំផុត និងការគ្រប់គ្រងជំងឺ។
- ដំណើរការក្រោយប្រមូលផល៖ បច្ចេកទេសកាត់បន្ថយកាកសំណល់ និងបង្កើនអាយុកាលធ្នើនៃផលិតផលដំឡូងផ្អែម។
- ការបន្ថែមតម្លៃ៖ ជំនាញសម្រាប់ផលិតផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើ OFSP ដែលមានទីផ្សារដូចជាម្សៅ បន្ទះសៀគ្វី និងទឹកសុទ្ធ។
កសិករក៏ត្រូវបានបណ្តុះបណ្តាលឱ្យផលិតស្មៅសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមពីឫស និងវល្លិដែលមិនមានទីផ្សារ ដើម្បីបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍នៃដំណាំ។
វិធីសាស្រ្តពីរចំពោះអាហារូបត្ថម្ភ និងជីវភាពរស់នៅ
បន្ថែមពីលើអាហារូបត្ថម្ភ OFSP កំពុងផ្លាស់ប្តូរជីវភាពរស់នៅ។ កសិករឥឡូវចាត់ទុកវាជាដំណាំដែលមានសេដ្ឋកិច្ចអាចប្រៀបបាននឹងដើមចំបើងដូចជាចេក និងពោត។ កសិករដែលបានបណ្តុះបណ្តាលបានឆ្លុះបញ្ចាំងថា “ការរីកលូតលាស់ OFSP បានធ្វើឱ្យអាហារូបត្ថម្ភរបស់គ្រួសារខ្ញុំប្រសើរឡើង និងផ្តល់ប្រាក់ចំណូលតាមរយៈការលក់ទំពាំងបាយជូរ។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថា អន្តរាគមន៍ទាំងនេះពង្រីកដល់កសិករដទៃទៀត និងសហគមន៍ម្ចាស់ផ្ទះសម្រាប់ផលប៉ះពាល់កាន់តែទូលំទូលាយ»។
គំនិតផ្តួចផ្តើមបន្ថែមដូចជា កញ្ចប់ឧបករណ៍សុខភាពទារក (HBTs) សម្រាប់ទារក និងការដាំដំណាំអន្តរកម្មជាមួយសណ្តែកដែលមានជាតិដែកខ្ពស់ បង្កើនផលប៉ះពាល់ជារួមលើសុខភាព និងសន្តិសុខស្បៀង។
បញ្ហាប្រឈម និងផ្លូវឆ្ពោះទៅមុខ
ទោះបីជាកម្មវិធីនេះទទួលបានជោគជ័យក៏ដោយ ក៏កម្មវិធីនេះប្រឈមនឹងបញ្ហា៖
- រយៈពេលស្ងួតយូររំខានដល់វដ្តនៃការដាំដុះ។
- លទ្ធភាពទទួលបានគ្រាប់ពូជដែលមានគុណភាពមានកំណត់រារាំងការទទួលយកទ្រង់ទ្រាយធំ។
- គម្លាតក្នុងការអប់រំ និងការប្រាស្រ័យទាក់ទងតាមគោលដៅ ទាមទារការវិនិយោគបន្ថែម។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វិធីសាស្រ្តសហការរបស់កម្មវិធី ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងភាគីពាក់ព័ន្ធដូចជា Ripple Effect និងសហព័ន្ធ Lutheran World ផ្តល់នូវមូលដ្ឋានគ្រឹះដ៏រឹងមាំសម្រាប់ការពង្រីកទំហំ។
ដំឡូងផ្អែមមានសាច់ពណ៌ទឹកក្រូច លើសពីដំណាំមួយមុខ។ វាតំណាងឱ្យក្តីសង្ឃឹមសម្រាប់សហគមន៍ជនភៀសខ្លួនអ៊ូហ្គង់ដា។ តាមរយៈការកែលម្អអាហារូបត្ថម្ភ ការផ្តល់ប្រាក់ចំណូល និងការជំរុញភាពធន់ OFSP កំពុងជួយជនភៀសខ្លួនឱ្យផ្លាស់ប្តូរពីការពឹងផ្អែកជំនួយទៅការពឹងផ្អែកលើខ្លួនឯង។ ការបន្តកិច្ចសហការ ការវិនិយោគលើការគុណគ្រាប់ពូជ និងការពង្រីកយុទ្ធសាស្រ្តកសិ-អាហារូបត្ថម្ភអាចធានាបាននូវអត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះទៅដល់ប្រជាជនដែលងាយរងគ្រោះកាន់តែច្រើន។
តាមរយៈកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរួមគ្នារបស់អង្គការដូចជា CIP និង WFP អ៊ូហ្គង់ដាកំពុងត្រួសត្រាយគំរូនៃការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយនិរន្តរភាពដែលអាចចម្លងជាសកលដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាប្រឈមនៃអសន្តិសុខស្បៀង និងកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ។