# PotatoDayTurkey, #Turkish Potatoes, #CappadociaRockCutWarehouses, #Agriculture, #Cultural Heritage, #EcoFriendly Farming, #NaturalColdStorage, #TurkishCuisine, #AgriculturalTraditions, #FarmToTable។
ទិវាដំឡូងប្រទេសទួរគី ផ្តល់ឱកាសដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់អ្នកទស្សនាដើម្បីស្វែងយល់ពីពិភពនៃការស្តុកដំឡូងរបស់ប្រទេសទួរគី ដែលជាដំណើរការដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលកើតឡើងនៅក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់ធម្មជាតិដែលឆ្លាក់ចូលទៅក្នុងថ្មនៃ Cappadocia ។ ជាមួយនឹងដំឡូងប្រហែល 4.5-5 លានតោនដែលប្រមូលបានពីតំបន់ផ្សេងៗនៃប្រទេសទួរគី ឃ្លាំងទាំងនេះដែលអាចចូលបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយរថយន្តដឹកទំនិញបានទទួលនូវសារៈសំខាន់យ៉ាងខ្លាំងដោយសារតែបរិយាកាសដែលគ្រប់គ្រងដោយសំណើម និងការថែរក្សាសីតុណ្ហភាពជាប់លាប់ពេញមួយឆ្នាំ។ ចាប់ពីខែកញ្ញាដល់ខែវិច្ឆិកា ដំឡូងដែលប្រមូលផលត្រូវបានតម្រៀបតាមទំហំ កំណត់សម្រាប់ទីផ្សារទាំងក្នុងស្រុក និងក្រៅស្រុក។ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល ឃ្លាំងដែលកាត់ថ្មទាំងនេះនៅ Cappadocia គឺជាប្រភេទតែមួយគត់របស់ពិភពលោក។
ផ្នែកដ៏សំខាន់:
- ដំណើរចូលទៅក្នុងឃ្លាំងដំឡូង Cappadocian
ព្រឹត្តិការណ៍ Potato Day ប្រទេសទួរគីស្វាគមន៍អ្នកចូលចិត្តចង់ដឹងចង់ឃើញ និងអ្នកជំនាញក្នុងឧស្សាហកម្ម ដើម្បីធ្វើជាសាក្សីក្នុងឃ្លាំងស្តុកថ្មដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃ Cappadocia ។ មានទីតាំងនៅកណ្តាលនៃប្រទេសទួរគី ទម្រង់ភូមិសាស្ត្រតែមួយគត់របស់ Cappadocia បានអនុញ្ញាតឱ្យបង្កើតកន្លែងស្តុកទុកធម្មជាតិ ដោយផ្តល់នូវបរិយាកាសដ៏ល្អសម្រាប់ការថែរក្សា និងរក្សាទុកដំឡូងក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន។ អ្នកទស្សនាមានឱកាសរុករករូងភ្នំបុរាណទាំងនេះ និងស្វែងយល់ពីរបៀបដែលពួកគេដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរក្សាគុណភាពនៃដំឡូងតួកគី។ - សារៈសំខាន់នៃការផ្ទុកត្រជាក់ធម្មជាតិ
សារៈសំខាន់នៃឃ្លាំងកាត់ថ្មទាំងនេះ កើតចេញពីលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការផ្ទុកត្រជាក់ធម្មជាតិរបស់ពួកគេ។ ទម្រង់ថ្ម porous គ្រប់គ្រងកម្រិតសំណើមការពារសំណើមលើសពីការបំផ្លាញដំឡូង។ សីតុណ្ហភាពត្រជាក់ជាប់លាប់ធានាថាដំឡូងនៅតែស្រស់ និងរក្សាបាននូវតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេសម្រាប់រយៈពេលបន្ត។ ការយល់ដឹងអំពីវិទ្យាសាស្ត្រនៅពីក្រោយវិធីសាស្ត្រផ្ទុកនេះជួយក្នុងការឱ្យតម្លៃលើបច្ចេកទេសប្រពៃណីដែលប្រើដោយកសិករទួរគី។ - ការអនុវត្តប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងផលប៉ះពាល់បរិស្ថាន
ធម្មជាតិដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាននៃវិធីសាស្ត្ររក្សាទុកដំឡូងរបស់ Cappadocia សមនឹងទទួលបានការទទួលស្គាល់។ ដោយពឹងផ្អែកលើធាតុធម្មជាតិសម្រាប់ទូរទឹកកក តម្រូវការថាមពលអគ្គិសនីត្រូវបានបង្រួមអប្បបរមា ដោយកាត់បន្ថយបរិមាណកាបូនទាំងមូល។ វិធីសាស្រ្តប្រកបដោយនិរន្តរភាពនេះស្របតាមកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ប្រទេសទួរគីក្នុងការលើកកម្ពស់ការអនុវត្តកសិកម្មប្រកបដោយការទទួលខុសត្រូវចំពោះបរិស្ថាន។ អ្នកទស្សនាកម្មវិធី Potato Day ប្រទេសតួកគីអាចស្វែងយល់ពីរបៀបដែលការទទួលយកវិធីសាស្រ្តបែបនេះរួមចំណែកដល់អនាគតដ៏បៃតងសម្រាប់ឧស្សាហកម្មកសិកម្ម។ - ពីការប្រមូលផលដល់ការតម្រៀប៖ ដំណើរដំឡូង
ការធ្វើដំណើរដំឡូងពីការប្រមូលផលទៅឃ្លាំងកាត់ថ្ម ពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការតម្រៀបយ៉ាងម៉ត់ចត់។ កម្មករដែលមានបទពិសោធន៍បានចាត់ថ្នាក់ដំឡូងដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយផ្អែកលើទំហំ និងគុណភាព ដោយធានាថាវារួចរាល់សម្រាប់ការចែកចាយក្នុងស្រុក និងការនាំចេញអន្តរជាតិ។ ការធ្វើជាសាក្សីអំពីដំណើរការនេះដោយផ្ទាល់ជួយឱ្យអ្នកចូលរួមចាប់យកកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការចែកចាយដំឡូងតួកគីដែលមានគុណភាពខ្ពស់ទៅកាន់ទីផ្សារពិភពលោក។ - រក្សាប្រពៃណី និងបេតិកភណ្ឌ
ការអនុវត្តនៃការរក្សាទុកដំឡូងនៅក្នុងឃ្លាំងកាត់ថ្មរបស់ Cappadocia មិនគ្រាន់តែជាបច្ចេកទេសកសិកម្មប៉ុណ្ណោះទេ។ វាមានសារៈសំខាន់ខាងវប្បធម៌ និងឆ្លុះបញ្ចាំងពីបេតិកភណ្ឌដ៏សម្បូរបែបរបស់ប្រទេសទួរគី។ នៅថ្ងៃ Potato Day ប្រទេសទួរគី អ្នកទស្សនាមានឱកាសជ្រមុជខ្លួននៅក្នុងប្រពៃណីនេះ ដោយរៀនអំពីសារៈសំខាន់ជាប្រវត្តិសាស្ត្រនៃដំឡូងនៅក្នុងម្ហូបទួរគី និងតួនាទីរបស់ពួកគេក្នុងការបង្កើតទំនៀមទម្លាប់ក្នុងស្រុក។
ទិវាដំឡូងប្រទេសទួរគី ផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីស្វែងយល់ពីពិភពពិសេសនៃការផ្ទុកដំឡូងរបស់ទួរគីនៅក្នុងឃ្លាំងកាត់ថ្មរបស់ Cappadocia ។ ព្រឹត្តិការណ៍នេះបង្ហាញពីសារៈសំខាន់នៃបន្ទប់ផ្ទុកត្រជាក់ធម្មជាតិទាំងនេះ និងការរួមចំណែករបស់ពួកគេចំពោះវិស័យកសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ តាមរយៈការមើលឃើញពីដំណើរដំឡូងតាំងពីការប្រមូលផលរហូតដល់ការតម្រៀប អ្នកទស្សនាទទួលបានការយល់ដឹងអំពីកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងនៅពីក្រោយការចែកចាយដំឡូងទួរគីលំដាប់ថ្នាក់ពិភពលោកទូទាំងពិភពលោក។ ជាងនេះទៅទៀត ការរក្សាប្រពៃណីដ៏ពិសេសនេះបង្ហាញពីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ដ៏សម្បូរបែបរបស់ប្រទេសទួរគី និងការប្តេជ្ញាចិត្តចំពោះការអនុវត្តកសិកម្មប្រកបដោយការទទួលខុសត្រូវចំពោះបរិស្ថាន។
