ទីផ្សារបន្លែសរីរាង្គរបស់អៀរឡង់ត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពផ្ទុយគ្នាស្រឡះ៖ ខណៈពេលដែលតម្រូវការផលិតផលសរីរាង្គកើនឡើង 70% នៃបន្លែដែលបានទិញដោយអ្នកប្រើប្រាស់អៀរឡង់បានមកពីការនាំចូល។ អតុល្យភាពនេះបង្ហាញពីបញ្ហាប្រឈមតែមួយគត់សម្រាប់អ្នកដាំដំណាំសាកវប្បកម្មក្នុងស្រុក ប៉ុន្តែក៏ជាឱកាសដ៏ច្រើនសម្រាប់កំណើនផងដែរ។
រដ្ឋនៃការដាំដុះសរីរាង្គនៅប្រទេសអៀរឡង់
នៅទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980 អៀរឡង់មានអ្នកដាំដំណាំសាកវប្បកម្មពាណិជ្ជកម្មជិត 1,300 ។ សព្វថ្ងៃនេះ ចំនួននោះបានថយចុះមកនៅត្រឹមតិចជាង 270 ក្បាល។ ទោះបីជាមានការធ្លាក់ចុះនេះក៏ដោយ ក៏វិស័យនេះនៅតែរក្សាបាននូវផ្ទៃដីដ៏មានស្ថិរភាពក្រោមការដាំដុះ ដោយសារការរីកចម្រើននៃគុណភាពដំណាំ និងការកែលម្អទិន្នផល។
លោក John Hogan សមាជិកក្រុមប្រឹក្សាភិបាលសាកវប្បកម្ម Bord Bia បានគូសបញ្ជាក់នៅក្នុងសន្និសិទ BioFarm ឆ្នាំ 2024 ថា ការពឹងផ្អែកលើការនាំចូលពីប្រទេសដូចជាចក្រភពអង់គ្លេស អេស្ប៉ាញ និងហូឡង់ ទុកឱ្យប្រទេសអៀរឡង់ងាយរងគ្រោះទៅនឹងការរំខាននៃខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់។ កាលពីឆ្នាំមុន បន្លែដែលមានតម្លៃជាង 400 លានអឺរ៉ូត្រូវបាននាំចូលទៅប្រទេសអៀរឡង់។
ផលិតផលសរីរាង្គមានចំណែកសំខាន់នៃការនាំចូលទាំងនេះ។ នៅឆ្នាំ 2020 ផ្លែឈើ និងបន្លែបង្កើតបាន 41% នៃការលក់សរីរាង្គ ដែលបង្ហាញពីការកើនឡើងនៃចំណង់អាហារសម្រាប់ជម្រើសសរីរាង្គក្នុងចំណោមអ្នកប្រើប្រាស់អៀរឡង់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផលិតកម្មក្នុងស្រុកនៅតែមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញតម្រូវការ ដោយគម្លាតនៃការផ្គត់ផ្គង់ភាគច្រើនត្រូវបានបំពេញដោយការនាំចូល។
ឱកាសសម្រាប់អ្នកដាំអៀរឡង់
លោក Hogan បានពិពណ៌នាអំពីឱនភាពទីផ្សារបច្ចុប្បន្នថាជា "ឱកាសដ៏គួរឱ្យរំភើប" សម្រាប់អ្នកដាំដុះអៀរឡង់។ យុទ្ធសាស្ត្រជាតិសរីរាង្គកំណត់គោលដៅច្បាស់លាស់៖ កាត់បន្ថយការនាំចូលបន្លែសរីរាង្គឱ្យតិចជាង 50% ត្រឹមឆ្នាំ 2030។ ការសម្រេចបាននូវលទ្ធផលនេះនឹងតម្រូវឱ្យមានកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងសម្របសម្រួលរវាងអ្នកដាំដុះ អ្នកបង្កើតគោលនយោបាយ និងអ្នកពាក់ព័ន្ធក្នុងឧស្សាហកម្ម។
ឱកាសរីកចម្រើនសំខាន់ៗរួមមាន៖
- ការពង្រីកដីសម្រាប់កសិកម្មសរីរាង្គ៖ ការផ្តល់ជំនួយផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុ និងបច្ចេកទេសដល់កសិករដែលផ្លាស់ប្តូរទៅផលិតកម្មសរីរាង្គអាចជួយបង្កើនការផ្គត់ផ្គង់ក្នុងស្រុក។
- ការវិនិយោគលើបច្ចេកវិទ្យា និងការបណ្តុះបណ្តាល៖ ការប្រើប្រាស់ការអនុវត្តសាកវប្បកម្មទំនើប ដូចជាកសិកម្មច្បាស់លាស់ និងកសិកម្មឆ្លាតវៃតាមអាកាសធាតុ អាចបង្កើនទិន្នផល និងកាត់បន្ថយការចំណាយ។
- ការពង្រឹងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់៖ ការបង្កើតបណ្តាញចែកចាយក្នុងស្រុកដ៏រឹងមាំនឹងធានាថាបន្លែសរីរាង្គដែលដាំដុះដោយអៀរឡង់ទៅដល់អ្នកប្រើប្រាស់កាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។
- ការលើកទឹកចិត្តរបស់រដ្ឋាភិបាល៖ ការបន្តការគាំទ្រផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុក្រោមគ្រោងការណ៍កសិកម្មសរីរាង្គរបស់ប្រទេសអៀរឡង់នឹងមានសារៈសំខាន់ក្នុងការលើកទឹកចិត្តកសិករកាន់តែច្រើនក្នុងការទទួលយកការអនុវត្តសរីរាង្គ។
បញ្ហាប្រឈមក្នុងការធ្វើមាត្រដ្ឋានផលិតកម្មក្នុងស្រុក
ខណៈពេលដែលឱកាសមានច្រើន បញ្ហាប្រឈមនៅតែមាន។ កសិកម្មសរីរាង្គទាមទារការវិនិយោគជាមុនដ៏សំខាន់ និងការអនុលោមតាមស្តង់ដារវិញ្ញាបនប័ត្រដ៏តឹងរ៉ឹង ដែលអាចរារាំងកសិករខ្នាតតូច។ លើសពីនេះទៀត ការប្រកួតប្រជែងពីទីផ្សារនាំចូលដែលបានបង្កើតឡើងជាមួយនឹងសេដ្ឋកិច្ចនៃទំហំ ជារឿយៗធ្វើឱ្យអ្នកដាំដុះក្នុងស្រុកធ្លាក់ចុះ។
ការពឹងផ្អែករបស់ប្រទេសអៀរឡង់លើបន្លែសរីរាង្គដែលនាំចូលបានគូសបញ្ជាក់ទាំងបញ្ហាប្រឈម និងឱកាសមួយ។ ជាមួយនឹងការគាំទ្រគោលដៅ និងការវិនិយោគជាយុទ្ធសាស្រ្ត ប្រទេសនេះអាចកាត់បន្ថយការពឹងផ្អែករបស់ខ្លួនលើការនាំចូល និងដាក់ខ្លួនជាអ្នកនាំមុខគេក្នុងការផលិតបន្លែសរីរាង្គ។ គោលដៅយុទ្ធសាស្ត្រជាតិសរីរាង្គក្នុងការកាត់បន្ថយការនាំចូលឱ្យទាបជាង 50% ត្រឹមឆ្នាំ 2030 មានមហិច្ឆតា ប៉ុន្តែអាចសម្រេចបានជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ត្រឹមត្រូវនៃការបង្កើតថ្មី គោលនយោបាយ និងកិច្ចសហការលើវិស័យកសិកម្ម។
សម្រាប់កសិករ អ្នកជំនាញកសិកម្ម និងវិស្វករកសិកម្ម នេះតំណាងឱ្យពេលមួយដើម្បីគិតឡើងវិញ និងធ្វើឱ្យដំណាំសាកវប្បកម្មសរីរាង្គអៀរឡង់មានថាមពលឡើងវិញ ដោយត្រួសត្រាយផ្លូវសម្រាប់ប្រព័ន្ធអាហារដែលពឹងផ្អែកលើខ្លួនឯង និងនិរន្តរភាព។