របៀបទុកដំឡូងឲ្យបានត្រឹមត្រូវ ដើម្បីរក្សាវាឲ្យស្រស់បានរាប់ខែ
របៀបទុកដំឡូងឲ្យបានត្រឹមត្រូវ ដើម្បីរក្សាវាឲ្យស្រស់បានរាប់ខែ
ការផ្ទុកដំឡូងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ពង្រីកអាយុកាលធ្នើរបស់ពួកគេ។ និងជួយរក្សាពួកគេ។ រសជាតិ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ. នេះគឺជាការណែនាំសំខាន់ៗសម្រាប់លក្ខខណ្ឌផ្ទុកដ៏ល្អប្រសើរ៖
1. សីតុណ្ហភាព និងសំណើម
- សីតុណ្ហភាព ចំពោះ សីតុណ្ហភាពផ្ទុកដ៏ល្អ is ចន្លោះពី 2°C និង 4°C (35–40°F)។ នៅ។ សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាងដំឡូងអាចពន្លក និងបាត់បង់សំណើម ក្លាយជាទន់។ ប្រសិនបើរក្សាទុក ខាងក្រោមត្រជាក់ (0°C/32°F), ម្សៅនៅក្នុងដំឡូង ប្រែទៅជាស្ករផ្លាស់ប្តូររសជាតិ និងវាយនភាពរបស់ពួកគេ។
- សំណើម: ចំពោះ កម្រិតសំណើមដែលបានណែនាំគឺ 85-95%. មូលហេតុនៃសំណើមទាប ដំឡូងដើម្បីស្ងួតខណៈពេលដែលសំណើមលើសបង្កើនហានិភ័យនៃ រលួយនិងការបង្កើតផ្សិត.
2. ការប៉ះពាល់ពន្លឺ
ដំឡូងគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងក កន្លែងងងឹត ចាប់តាំងពីការប៉ះពាល់ជាមួយ ពន្លឺបណ្តាលឱ្យមានការបង្កើត solanineដែលជា សមាសធាតុពុល ដែលប្រែដំឡូង បៃតង ហើយអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ ប្រសិនបើទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើន។
3. ខ្យល់ចេញចូល
ធានាឱ្យបាននូវ ចរាចរខ្យល់ត្រឹមត្រូវ។ នៅជុំវិញដំឡូង។ ប្រើ ប្រអប់ឈើដែលមានខ្យល់ចេញចូល ថង់សំណាញ់ ឬបាវក្រដាស ជំនួសឱ្យថង់ផ្លាស្ទិច ឬធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូល អន្ទាក់សំណើមនិងជំរុញឱ្យរលួយ.
4. ការរៀបចំដំឡូងសម្រាប់ការផ្ទុក
- ការស្ងួត៖ បន្ទាប់ពីការប្រមូលផលដំឡូងគួរតែត្រូវបាន ស្ងួតរយៈពេលពីរបីម៉ោងក្នុងកន្លែងដែលមានខ្យល់ចេញចូលល្អ កន្លែងដែលមានម្លប់ ដើម្បីកម្ចាត់សំណើមលើស និងធ្វើឱ្យស្បែកតឹង។
- តម្រៀប៖ យកមើមដែលខូច ឬឈឺចេញ មុនពេលផ្ទុកដើម្បីការពារការរលួយពីការរីករាលដាលដល់ដំឡូងដែលមានសុខភាពល្អ។
5. ទីតាំងផ្ទុកល្អបំផុត
- បន្ទប់ក្រោមដី ឬបន្ទប់ក្រោមដី៖ ទាំងនេះគឺជា ទីតាំងផ្ទុកដ៏ល្អ ដោយសារតែពួកគេ។ សីតុណ្ហភាពត្រជាក់និងមានស្ថេរភាព និងកង្វះពន្លឺ។
- កន្លែងផ្ទុកផ្ទះល្វែង៖ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានបន្ទប់ក្រោមដីទេ ចូរទុកដំឡូងនៅក្នុងក ត្រជាក់, កន្លែងងងឹតដូចជា a pantry ឬយ៉រព័ទ្ធជុំវិញ. ប្រសិនបើលក្ខខណ្ឌទាំងនេះមិនមានទេ សូមទិញដំឡូងបារាំងចូល បរិមាណតិចតួច សម្រាប់ការប្រើប្រាស់រហ័ស។
6. គន្លឹះផ្ទុកបន្ថែម
- កុំលាងដំឡូងមុនពេលផ្ទុក, ដោយសារសំណើមជំរុញឱ្យរលួយ។ ផ្ទុយទៅវិញ សម្អាតពួកវាដោយប្រើជក់ស្ងួត ហើយលាងសម្អាតវាមុនពេលប្រើ។
- ពិនិត្យដំឡូងដែលបានរក្សាទុកជាទៀងទាត់ ហើយយកវាចេញ បង្ហាញសញ្ញានៃការរលួយ ដើម្បីការពារអ្នកដទៃពីអំពើអាក្រក់។
ដោយធ្វើតាមការណែនាំនៃការផ្ទុកទាំងនេះ អ្នកអាចធ្វើបាន រក្សាដំឡូងឱ្យស្រស់ និងអាចបរិភោគបានច្រើនខែកាត់បន្ថយកាកសំណល់អាហារ និងធានាថាអ្នកតែងតែមានដំឡូងដែលមានគុណភាពនៅលើដៃ។
