Inventure Foods, Inc (Nasdaq: SNAK) ដែលជាអ្នកទីផ្សារនិងអ្នកផលិតអាហារជំនាញឈានមុខគេបានទទួល វិញ្ញាបនប័ត្រ ពីអង្គការវិញ្ញាបនប័ត្រ Gluten-Free (GFCO) សម្រាប់ផលិតផលនិងអាហារផលិតកម្មធម្មជាតិនៅប៊្លុកតុនអាន់ឌ័រនិងហ្គូដៀរីរដ្ឋអារីហ្សូណា។
រោងចក្រ Bluffton ដែលមានទីតាំងនៅផ្លូវ ៧០៥ West Dustman Rd ។ ផលិតបន្ទះសៀគ្វីអាហារសម្រន់សម្រាប់យីហោ Boulder Canyon ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមហ៊ុនបន្ថែមលើអាហារសម្រន់ប្រៃនៅក្រោមយីហោ TGI ថ្ងៃសុក្រទី®®របស់ Nathan's Famous®និង Vidalia Brands®ដែលមានអាជ្ញាប័ណ្ណ។ រោងចក្រ Goodyear របស់ Inventure ដែលមានទីតាំងនៅ ៣៥០០ South La Cometa គឺជារោងចក្រផលិតបន្ទះឈីបធ្វើម្ហូបដំឡូងឆៅដែលមានលក្ខណៈទំនើបដោយផលិតឈីបដំឡូងនៅក្រោមផ្ទាំងថ្ម Boulder Canyon, Poore Brothers®និងឈ្មោះរបស់ Texas's Texas Style®។
រាល់ផលិតផលប៊្លុកឃឺរខេនយ៉ុននឹងមានឡូហ្គូហ្គ្រីន - ឥតគិតថ្លៃដែលបានបញ្ជាក់ទៅមុខ។
ហ្គូអេហ្វអូអាយដែលមានមូលដ្ឋាននៅអូវ៉ុនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកម្មវិធីវិញ្ញាបនប័ត្រគ្មានជាតិ gluten ឈានមុខគេលើពិភពលោក។ ដំណើរការផ្តល់វិញ្ញាបនប័ត្រយ៉ាងតឹងរឹងរួមមានការធ្វើតេស្តិ៍ gluten តាមកាលកំណត់នៃកន្លែងផលិតការត្រួតពិនិត្យរោងចក្រទៀងទាត់ដោយសវនករដែលចុះកិច្ចសន្យាជាមួយ GFCO និងការធ្វើតេស្តផលិតផលចៃដន្យនៅលើទីផ្សារ។ ផលិតផលដែលមានឡូហ្គូអេហ្វអេចត្រូវតាមស្តង់ដារហ្គូដ្យូមដែលមិនតឹងរឹងដែលបង្កើតឡើងដោយ GFCO ។ សម្រាប់បញ្ជីពេញលេញនៃក្រុមហ៊ុននិងផលិតផលដែលមានការបញ្ជាក់ពី GFCO សូមទស្សនា www.gfco.org.
ការលក់ផលិតផលគ្មានជាតិស្ករដែលមានបញ្ជាក់នៅក្នុងប្រភេទឈីបមុខកាត់និងអាហារសម្រន់បានកើនឡើង ៥៤ ភាគរយពីឆ្នាំ ២០១០-២០១១ ហើយការលក់ប្រភេទអាហារគ្មានជាតិស្ករសរុបបានកើនឡើង ២៧ ភាគរយចាប់ពីឆ្នាំ ២០០៩-២០១១ (នៅក្នុងបណ្តាញហាងលក់គ្រឿងទេសដោយផ្អែកលើទិន្នន័យ IRI សម្រាប់ ៥២ សប្តាហ៍បញ្ចប់នៅថ្ងៃទី ៤/១៥/២០១២) ។
ក្រុមស្រាវជ្រាវទីផ្សារឈានមុខគេលើពិភពលោកឈ្មោះMintel®ប៉ាន់ស្មានថាប្រភេទអាហារគ្មានជាតិ gluten នឹងឡើងដល់ ៨ ពាន់លានដុល្លារក្នុងឆ្នាំ ២០១៣ (របាយការណ៍របស់ Mintel Gluten Free 8) ។
លោក Laura Setzfand អនុប្រធានផ្នែកទីផ្សារនៃក្រុមហ៊ុន Boulder Canyon មានប្រសាសន៍ថា“ យើងបន្តផ្តល់សារៈសំខាន់បំផុតលើការពង្រឹងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនិងសមត្ថភាពផលិតរបស់យើង” ។ កំណើននៅក្នុងប្រភេទអាហារគ្មានជាតិស្អិតគឺជាលទ្ធផលផ្ទាល់នៃតម្រូវការរបស់អតិថិជនសម្រាប់ផលិតផលដែលល្អសម្រាប់អ្នក។ Boulder Canyon ផ្តល់ជូនអតិថិជននូវអាហារសម្រន់ល្អ ៗ ជាច្រើនសម្រាប់អតិថិជនដែលឥឡូវនេះនឹងទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ GFCO ផងដែរ” ។
ចាប់តាំងពីឆ្នាំ ១៩៩៤ មកប៊្លុកឃ័រខេនយនអាហារធម្មជាតិបានផ្តល់ជូននូវអាហារសម្រន់ជាច្រើនរួមមានឈីសដំឡូងមីធ្វើដោយគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិទាំងអស់ហើយចម្អិននៅក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ អាហារសម្រន់ថ្មពិលអន្លង់គឺគ្មានជាតិស្អិត Gluten គ្មានជាតិគីមីមិនមែន GMO (សារពាង្គកាយដែលបានកែប្រែហ្សែន) និងគ្មានខ្លាញ់គ្មានខ្លាញ់និងកូលេស្តេរ៉ុលគ្មាន។ បន្ថែមលើឈីបឃ្យូតឃ្យូបប៊ីនអាន់ខេនមានផ្តល់ជូននូវអាហារបន្លែហាំប៊ឺរឈីបនិងបាយនិងអាហ្សីគីស្គីជាផ្នែកមួយនៃខ្សែផលិតផលដែលមានអាហារសម្រន់ធម្មជាតិជាង ២០ មុខ។
