នៅពីលើប្រទេសដូចជាម៉ិកស៊ិក កូឡុំប៊ី ឈីលី អាហ្សង់ទីន និងប្រេស៊ីល ប៉េរូនាំមុខគេក្នុងចំណាត់ថ្នាក់ទ្វីបនៃអ្នកផលិតមើមមានជីវជាតិនៃប្រភពដើម Andean ដែលនឹងប្រារព្ធទិវាដំឡូងជាតិនៅថ្ងៃទី 30 ខែឧសភា ឆ្នាំ 2023។ ដើម្បីជាកិត្តិយសដល់ដំឡូងផ្សេងៗ ពូជ, ថ្ងៃចុងក្រោយនៃខែទីប្រាំនៃឆ្នាំត្រូវបានបង្កើតឡើងជា ខួបកំណើត ដែលស្វែងរកការវាយតម្លៃលើការដាំដុះរបស់ខ្លួន ទ្រព្យសម្បត្តិហ្សែន និងពង្រឹងអត្តសញ្ញាណនៃអាហារដែលផលិតដោយជាង 700 ពាន់គ្រួសារ។ ស្វែងយល់អំពីប្រវត្តិនៃទិវាជាតិដំឡូង , ហេតុអ្វីបានជាថ្ងៃនោះត្រូវបានគេជ្រើសរើស ហើយតាំងពីពេលដែលវាត្រូវបានគេរំលឹកពេញប្រទេស។
មើម Andean ប្រពៃណី និងបុរាណ ដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងវីតាមីន ត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយស និងផ្តល់តម្លៃនៅចុងខែទីប្រាំនៃឆ្នាំនេះ ដើម្បីបង្ហាញពីសារៈសំខាន់ជាប្រវត្តិសាស្ត្រ សេដ្ឋកិច្ច និងអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា។
- តើដំឡូងបារាំងប្រភេទណាដែលល្អបំផុតសម្រាប់ធ្វើដំឡូងបំពង? អ្នកជំនាញឆ្លើយតប
- អ្នកគាំទ្រចៀនបារាំង? 5 កន្លែងនៅលីម៉ាដែលផ្តល់ជូននូវកំណែដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។
តើនរណាជាអ្នកបង្កើតទិវាដំឡូងជាតិ ហើយចាប់តាំងពីពេលណាដែលវាត្រូវបានប្រារព្ធជាថ្ងៃឈប់សម្រាកនៅប្រទេសប៉េរូរៀងរាល់ថ្ងៃទី 30 ខែឧសភា?
មកពីឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រ Solanum tuberosum, the ដំឡូង។ មើមដែលមានដើមកំណើតនៅប្រទេសប៉េរូ និងមានអាយុលើសពី 7 ពាន់ឆ្នាំ ត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ទៅជាពូជទំនើប និងដើម ហើយបច្ចុប្បន្ននៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលផ្គត់ផ្គង់ ទីផ្សារ និងហាងនានា អ្នកអាចរកឃើញវាពានិជ្ជកម្មដូចជា huayro និង huamantanga ក្នុងចំណោមអ្នកផ្សេងទៀតនៅ S / 2.80 ក្នុងមួយគីឡូក្រាម។
ឆ្នាំ 19 កាលពីមុន ក្រសួងអភិវឌ្ឍន៍កសិកម្ម និងធារាសាស្ត្រ (MIDAGRI) បានសម្រេចចិត្តផ្តល់តម្លៃជានិមិត្តរូប និងរំលឹកដល់សមាសភាពនៃមើម Andean ដែលផ្តល់ចំណីដល់ប្រជាជនប៉េរូជិត 33 លាននាក់ ហើយដោយហេតុនេះបញ្ជាក់ពីប្រវត្តិសាស្រ្ត សេដ្ឋកិច្ច ផលិតភាព អាហារូបត្ថម្ភ និងស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាតាមរយៈការប្រកាសខួបមួយ។
ផងដែរជាមួយនឹងគោលបំណងនៃការលើកកម្ពស់ការប្រើប្រាស់កាន់តែច្រើន, ទិវាដំឡូងជាតិ ត្រូវបានបង្កើតឡើងជាផ្លូវការនៅក្នុង ខែកុម្ភៈ 2005 អរគុណចំពោះ សេចក្តីសម្រេចរបស់ក្រសួងលេខ ០០៩ អនុម័តដោយ មីដារ៉ាហ្គ្រី សម្របសម្រួលជាមួយតំណាងកសិកម្ម និងគាំទ្រដោយរដ្ឋាភិបាលនៃប្រទេសប៉េរូ។
ចាប់ផ្តើម ឧសភា 30 នៅឆ្នាំនោះ ពិធីរំលឹកខួបលើកទីបួនត្រូវបានប្រារព្ធឡើងជាកិត្តិយសនៃអាហារដាំដុះច្រើនជាងគេលំដាប់ទីបួននៅលើពិភពលោកបន្ទាប់ពីស្រូវសាលី ពោត និងស្រូវ ហើយកាលបរិច្ឆេទដែលត្រូវបានសួរត្រូវបានជ្រើសរើសទាក់ទងនឹងរដូវប្រមូលផលដែលផលិតនៅចន្លោះខែមេសា ឧសភា និង ខែមិថុនាជាទៀងទាត់។
នៅក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃ ទិវាដំឡូងជាតិ ហើយយោងទៅតាមព័ត៌មាន និងទិន្នន័យដែលផ្តល់ដោយវេទិកាឌីជីថលតែមួយគត់នៃរដ្ឋប៉េរូតាមរយៈ មីឌីហ្គ្រី ភ្នំនៃប្រទេសប៉េរូផ្តល់នូវភាគរយខ្ពស់បំផុតនៃការដាំដុះមើមនេះដែលមានចំនួនសរុប 711,313 គ្រួសារ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតកម្មបានចែកចាយនៅក្នុងតំបន់ចំនួន 19 និងនាយកដ្ឋានដូចជា Puno, Huánuco, Cusco, Cajamarca, Huancavelica និង Junín។
ដូចគ្នានេះដែរ ដំឡូងដើម ដែលត្រូវបានផលិតនៅក្នុងប្រទេសជាង 125 នៅលើពិភពលោក ដោយសារលក្ខណៈប្រូតេអ៊ីនរបស់វា បង្ហាញពីភាពបត់បែន និងតម្លៃបន្ថែមក្នុងការផ្លាស់ប្តូរដែលកើតចេញពីផលិតផលដែលបានកែច្នៃក្នុងការដុតនំ បន្ទះសៀគ្វីពណ៌ បំណែកសម្រាប់ហាងមាន់ និងភោជនីយដ្ឋាន វ៉ូដាកា។ អាល់កុលឱសថ អាហារសម្រន់ និងច្រើនទៀត។
គួរកត់សំគាល់ថាមើម Andean បុរាណមានជីវជាតិខ្ពស់ ហើយសូម្បីតែសំបករបស់វាក៏ផ្តល់នូវថាមពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ផងដែរ។
តើអ្វីជាលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភរបស់ដំឡូង ហើយតើវារួមចំណែកដល់សេដ្ឋកិច្ចប្រទេសប៉េរូប៉ុន្មាន? អត្ថប្រយោជន៍ និងលក្ខណៈពិសេស
ការប្រារព្ធពិធីរបស់ ទិវាដំឡូងជាតិ នេះ ថ្ងៃអង្គារ, ឧសភា 30 ឆ្នាំ 2023 នឹងក្លាយជាឱកាសដ៏ល្អមួយដើម្បីបង្ហាញជាថ្មីម្តងទៀតនូវអត្ថប្រយោជន៍ លក្ខណៈសម្បត្តិ និងសារៈសំខាន់សេដ្ឋកិច្ចដែលកើតឡើងពីទីផ្សារ ការផលិត និងការលក់របស់វា។
ចាប់តាំងពីដានដំបូងនៃដំឡូងត្រូវបានរកឃើញកំឡុងពេលជីកកកាយនៅជិតទីក្រុង Chilca ក្នុងឆ្នាំ 1976 មើមនេះបានចាប់ផ្តើមកាន់កាប់កន្លែងដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងសេដ្ឋកិច្ចកសិកម្មនៃប្រទេសប៉េរូជាមួយនឹងដំណាំដែលបច្ចុប្បន្នរួមចំណែក។ 13% ទៅដល់ ផលិតផលសរុប។ ខាងក្នុង (ផ។ ស។ ស) ។
រួមជាមួយអង្ករ ដំឡូង។ គឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលផលិតបានច្រើនបំផុត និងសំខាន់នៅថ្នាក់ជាតិ ហើយក្នុងពេលតែមួយផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់រាងកាយ។
វីតាមីន C, សារធាតុស្ងួត 35%, ជាតិដែក 23 មីលីក្រាម, 89 គីឡូកាឡូរី, ភាពងាយស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារ និងថាមពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម គឺជាលក្ខណៈសម្បត្តិមួយចំនួនដែលជះឥទ្ធិពលដល់សុខុមាលភាពរបស់មនុស្ស និងជួយសម្រួលដល់ការទប់ស្កាត់ជំងឺមហារីក និងជំងឺពុកឆ្អឹង។ លាងសម្អាតជាតិពុលក្នុងខ្លួន ពង្រឹងស្បែក និងការពារការគាំងបេះដូង។
