ក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែដប់ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ តម្លៃជាមធ្យមនៃដំឡូងបារាំងមួយថង់ 16 អោនបានកើនឡើងពីក្រោម $4.50 ដល់ប្រមាណ $6.50 ដែលលើសពីអតិផរណាសម្រាប់ទំនិញគ្រឿងទេសជាច្រើន។ ខណៈពេលដែលកត្តាជាច្រើនបានរួមចំណែកដល់ការកើនឡើងនេះ រួមទាំងថ្លៃដឹកជញ្ជូន និងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ បញ្ហាប្រឈមដែលកើតមានដោយអ្នកដាំដំឡូងគឺកាន់តែស្មុគស្មាញ និងទូលំទូលាយ។
Kevin Troyer កសិករដំឡូងនៅ Waterford រដ្ឋ Pennsylvania ថ្មីៗនេះបានឃើញការមកដល់នៃដំឡូងដែលប្រមូលផលថ្មីៗនៅកសិដ្ឋានរបស់គាត់។ ថ្វីបើមានលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុអំណោយផលក្នុងរដូវកាលនេះក៏ដោយ ក៏ការដាំដុះដំឡូងនៅក្នុងតំបន់បានក្លាយទៅជាបញ្ហាប្រឈមកាន់តែខ្លាំងឡើង ដោយអ្នកដាំដុះកំពុងប្រឈមមុខនឹងផលប៉ះពាល់នៃការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។ សម្រាប់ Troyer យប់ត្រជាក់គឺជាពរជ័យមួយ។ ដំឡូងលូតលាស់ក្នុងសីតុណ្ហភាពត្រជាក់ជាងនេះ តាមឧត្ដមគតិប្រហែល 50 អង្សាហ្វារិនហៃ។
ថ្លៃដឹកជញ្ជូន និងប្រភពក្នុងស្រុក
រដ្ឋ Pennsylvania គឺជាផ្ទះសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិតបន្ទះសៀគ្វីដំឡូងច្រើនជាងរដ្ឋផ្សេងទៀត ដែលធ្វើឲ្យប្រភពដំឡូងក្នុងស្រុកមានសារៈសំខាន់។ រោងចក្រចូលចិត្តទិញពីកសិដ្ឋានក្បែរនោះ ដើម្បីកាត់បន្ថយថ្លៃដឹកជញ្ជូន ដែលបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងដោយសារតម្លៃប្រេងឥន្ធនៈកើនឡើង។ ភាពជិតស្និទ្ធរបស់អ្នកដាំដុះទៅនឹងកន្លែងកែច្នៃ ដូចជារោងចក្រផលិតបន្ទះសៀគ្វី Snyder នៃទីក្រុង Berlin នៅជិត Pittsburgh ជួយរក្សាភាពស្រស់នៃផលិតផល និងកាត់បន្ថយបញ្ហាប្រឈមផ្នែកដឹកជញ្ជូន។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកដាំដុះក្នុងស្រុកប្រឈមនឹងឧបសគ្គ ដោយសារការប្រែប្រួលអាកាសធាតុផ្លាស់ប្តូរគំរូអាកាសធាតុ។ យោងតាមលោក Bob Leiby អ្នកជំនាញខាងកសិកម្មនៃអ្នកដាំដំឡូង Pennsylvania Cooperative Potato Growers អាកាសធាតុក្តៅបានបង្កើនចំនួនយប់ជាមួយនឹងសីតុណ្ហភាពមិនអំណោយផលសម្រាប់ការលូតលាស់ដំឡូង។ ក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980 ទីក្រុង Erie រដ្ឋ Pennsylvania មានបទពិសោធន៍ប្រហែល 35 យប់ក្នុងមួយឆ្នាំ ជាមួយនឹងសីតុណ្ហភាពក្តៅពេកសម្រាប់ដំឡូង។ ថ្ងៃនេះចំនួននេះបានកើនឡើងដល់ប្រហែល ៥០ យប់។ សីតុណ្ហភាពដីលើសអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ធ្ងន់ធ្ងរដល់ដំណាំដំឡូង ដែលធ្វើឱ្យវាចាំបាច់សម្រាប់កសិករក្នុងការសម្របខ្លួនទៅនឹងលក្ខខណ្ឌផ្លាស់ប្តូរទាំងនេះ។
ការសម្របខ្លួនទៅនឹងការផ្លាស់ប្តូរអាកាសធាតុ
ដើម្បីរក្សាផលិតកម្មដំឡូងនៅភាគឦសាននៃសហរដ្ឋអាមេរិក អ្នកស្រាវជ្រាវកំពុងផ្តោតលើការអភិវឌ្ឍន៍ពូជដំឡូងឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើងដែលសមស្របទៅនឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុក្នុងតំបន់។ លោក Walter De Jong អ្នកស្រាវជ្រាវហ្សែនដំឡូងនៅសាកលវិទ្យាល័យ Cornell សង្កត់ធ្ងន់លើតម្រូវការសម្រាប់ដំណាំដែលអាចទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងទប់ទល់នឹងជំងឺដែលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើងដោយការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។
ខណៈពេលដែលរដ្ឋដូចជា Idaho និង Washington ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីដីទូលំទូលាយ និងប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តកម្រិតខ្ពស់ ការពឹងផ្អែកលើការដឹកជញ្ជូនផ្លូវឆ្ងាយសម្រាប់ប្រភពដំឡូងបង្កើនការចំណាយ និងការបោះជំហានកាបូន។ លោក De Jong ជជែកវែកញែករកវិធីសាស្រ្តប្រកបដោយតុល្យភាព ដោយតស៊ូមតិសម្រាប់ផលិតកម្មក្នុងស្រុកដើម្បីធានាសន្តិសុខស្បៀងក្នុងអំឡុងពេលមានការរំខានទាក់ទងនឹងអាកាសធាតុ។
ក្នុងឆ្នាំ 2011 សាកលវិទ្យាល័យ Cornell បានចេញផ្សាយពូជដំឡូងដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយ De Jong ដែលជួយកសិករភាគឦសានរក្សាទុកដំណាំរបស់ពួកគេបានយូរ ដោយធានានូវការផ្គត់ផ្គង់គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រដូវកាលកំពូលដូចជា Super Bowl ជាដើម។ ការបង្កើតថ្មីនេះមិនត្រឹមតែជួយដល់សេដ្ឋកិច្ចក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងកាត់បន្ថយការពឹងផ្អែកលើដំឡូងក្រៅរដ្ឋ លើកកម្ពស់និរន្តរភាពក្នុងតំបន់។
ផលប៉ះពាល់កាន់តែទូលំទូលាយសម្រាប់តម្លៃដំឡូង
ការកើនឡើងថ្លៃដើមដំឡូងបារាំងមិនគ្រាន់តែជាការឆ្លុះបញ្ចាំងពីការកើនឡើងនៃថ្លៃដើមផលិតកម្មប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាផលវិបាកនៃការរំខានដល់សង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ និងការផ្លាស់ប្តូរតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់ផងដែរ។ នៅពេលដែលវិស័យកសិកម្មប្រឈមមុខនឹងផលប៉ះពាល់នៃការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ ផលិតកម្មក្នុងស្រុកបានលេចចេញជាយុទ្ធសាស្ត្រដ៏សំខាន់មួយសម្រាប់ការធានាសន្តិសុខស្បៀង និងស្ថិរភាពតម្លៃ។
ការវិនិយោគលើវិស័យកសិកម្មក្នុងស្រុកអាចនាំអោយមានប្រព័ន្ធស្បៀងអាហារដែលមានភាពធន់ជាងមុន ដែលមិនសូវងាយនឹងការប្រែប្រួលនៃទីផ្សារពិភពលោក។ នៅពេលដែលសហគមន៍កាន់តែស្វែងរកដំណោះស្រាយប្រកបដោយនិរន្តរភាព តម្លៃនៃការផលិតដំឡូងក្នុងស្រុកក្លាយជាភស្តុតាង - មិនត្រឹមតែនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌសេដ្ឋកិច្ចប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងក្នុងការជំរុញការផ្គត់ផ្គង់អាហារកាន់តែរឹងមាំ និងនិរន្តរភាពផងដែរ។
ផ្លូវឆ្ពោះទៅមុខសម្រាប់អ្នកដាំដំឡូង
នៅពេលដែលកសិករដូចជា Kevin Troyer បន្តស្វែងរកភាពស្មុគស្មាញនៃការផលិតដំឡូងចំពេលមានការកើនឡើងតម្លៃ និងបញ្ហាប្រឈមអាកាសធាតុ ការផ្តោតទៅលើប្រភពក្នុងស្រុក និងការអនុវត្តប្រកបដោយនិរន្តរភាពក្លាយជាសំខាន់បំផុត។ ឧស្សាហកម្មបន្ទះសៀគ្វីដំឡូងត្រូវតែសម្របខ្លួនទៅនឹងការផ្លាស់ប្តូរទាំងនេះ ដើម្បីធានាបាននូវប្រាក់ចំណេញ និងសុវត្ថិភាពនាពេលអនាគត។ តាមរយៈការវិនិយោគលើការស្រាវជ្រាវ បច្ចេកវិជ្ជា និងការអនុវត្តកសិកម្មតាមសហគមន៍ អ្នកដាំដុះអាចបង្កើនភាពធន់នឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ និងធានាការផ្គត់ផ្គង់ប្រកបដោយស្ថិរភាពសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។
