សហរដ្ឋអាមេរិកផ្លូវការនិងបូលីវីគឺជាទិសដៅដ៏សំខាន់សម្រាប់ការនាំចេញដំឡូងរបស់ប្រទេសប៉េរូដែលឆ្នាំនេះត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងកើនឡើងដល់ ១៨,០០០ តោនទោះបីជាមានផលប៉ះពាល់ពីការរាតត្បាតរាតត្បាត covid-18,000 ក៏ដោយ។
នៅក្នុងសេចក្តីថ្លែងការណ៍មួយក្រសួងអភិវឌ្ឍន៍កសិកម្មនិងប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្ត (Midagri) បានចង្អុលបង្ហាញថាដោយសារតែតម្រូវការដំឡូងដែលមានចំនួនកាន់តែច្រើនឡើង ៗ នៅក្នុងប្រភេទសត្វផ្សេងៗគ្នា។ ការនាំចេញផលិតផលនេះអាចនឹងបញ្ចប់នៅឆ្នាំនេះក្នុងតម្លៃ ៥ លានដុល្លារ។ លោកបានបន្ថែមទៀតថានៅក្នុងឆ្នាំ ២០២០ កំណត់ត្រាត្រូវបានកំណត់នៅក្នុងការនាំចេញនូវមើមប៉េរូដោយបានទិញដំឡូងស្រស់ ១៦,០០០ តោននិងដំឡូងដែលខ្វះជាតិទឹកដែលគេស្គាល់ថាជារបបត្នោតដែលផលិតចេញពីបូលីវី។
ការនាំចេញកើនឡើង
ក្នុងក្របខ័ណ្ឌក យុទ្ធនាការបានចាប់ផ្តើមនៅក្នុងការរំcommកខួបលើកទី ១៦ នៃទិវាជាតិដំឡូង។ អ្នកឯកទេស Juan Miguel Quevedo បានបញ្ជាក់ថាមានចំនួន ១៧.១៦០ តោនត្រូវបាននាំចេញក្នុងឆ្នាំ ២០២០“ ទោះបីជាមានការរាតត្បាត” ហើយនៅឆ្នាំនេះគេប៉ាន់ស្មានថានឹងនាំចេញរហូតដល់ ១៨.០០០ តោន។ ឃ្វេដូដូបានរៀបរាប់យ៉ាងលំអិតថាតំរូវការបានកើនឡើងនៅសហរដ្ឋអាមេរិកជាពិសេសនៅក្នុងដំណើរការនៃការផលិតបទបង្ហាញលឿននិងត្រជាក់។ នៅទ្វីបអឺរ៉ុបគាត់ពន្យល់ថាអ្វីដែលគេហៅថាដំឡូងបារាំងជនជាតិដើមភឺរីត្រូវបានគេចូលចិត្តដែលត្រូវបានកែច្នៃដើម្បីបរិភោគវាចៀនជាម្សៅ។
អ្នកឯកទេសក៏បានគូសបញ្ជាក់ផងដែរថាបូលីវីបានក្លាយជាអ្នកទិញដំឡូងបារាំងស្រស់របស់ប៉េរូដែលបានផលិតនៅតំបន់ភាគខាងត្បូងនៃតំបន់ Puno, Arequipa, Cusco និងApurímac។
ដំឡូងស្រស់និងខះជាតិទឹក
“ ឆ្នាំមុនគឺជាកំណត់ត្រាមួយ ប្រជាជនបូលីវីបានទិញដំឡូងស្រស់ចំនួន ១៦,០០០ តោនពីពួកយើង លោកបានចង្អុលបង្ហាញទៅក្រុមហ៊ុនដែលក្រឡុកបង្កកនិងលក់វាឱ្យភោជនីយដ្ឋានអាហាររហ័សដែលបានកើនឡើងនៅបូលីវីដោយសារតែពូជក្នុងស្រុករបស់ពួកគេមានបរិមាណស្ករច្រើន” ។ លោកក្វេដូវ៉ូក៏បាននិយាយដែរថានៅប្រទេសបូលីវី“ របបយោធា” គឺមានតំរូវការខ្ពស់ដែលជាដំឡូងកែច្នៃនិងខ្វះជាតិទឹកនៅសីតុណ្ហភាពទាបនៅតំបន់ខ្ពង់រាបភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសប៉េរូ“ ដែលមានគុណភាពល្អហើយបងប្អូនជនជាតិបូលីវីចូលចិត្ត”
“ វាគឺជាដំឡូងដែលត្រាំរយៈពេល ២ ទៅ ៣ សប្តាហ៍ដើម្បីស៊ីវាអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលប្រហែល ២ ឆ្នាំ។ វាគឺជាការបំពេញបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះចំពោះមុខម្ហូបបូលីវីដូចជាស៊ុបនិងសម្ល” ។
វ៉ដូកាជាមួយដំឡូងប៉េរូ
មីឌារីរីក៏បានគូសបញ្ជាក់ថា ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះវាបានចាប់ផ្តើមផលិតវ៉ូដកាដោយផ្អែកលើដំឡូងបារាំង មកពីតំបន់ភាគខាងត្បូង Huancavelica ដែល“ ទទួលបានជោគជ័យយ៉ាងខ្លាំង” នៅក្នុងតម្រូវការហាងនិងផ្សារទំនើបនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ ដំឡូងបារាំងនេះក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីផលិតជាតិអាល់កុលឱសថនៅក្នុងបរិបទនៃជំងឺរាតត្បាតជំងឺរាតត្បាត ១៩ ដែលក្នុងប្រទេសប៉េរូបានបន្សល់ទុកនូវជំងឺនេះជិត ២ លានករណីនិងមានអ្នកស្លាប់ច្រើនជាង ១៨០.០០០ នាក់
លោកក្វេដូដូបានគូសបញ្ជាក់ថាអរគុណដល់មជ្ឈមណ្ឌលដំឡូងអន្តរជាតិ (ស៊ីអាយ។ ភី) ដែលមានមូលដ្ឋាននៅលីម៉ាពូជក្នុងស្រុកប្រហែល ៧០ សមស្របសម្រាប់ការចៀនត្រូវបានគេស្គាល់អត្តសញ្ញាណដែលត្រូវបានចុះបញ្ជីរួចហើយនៅក្នុងបញ្ជីនៃវប្បធម៌ដាំដុះ។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំងអ្នកដែលមាន pulp លឿងក្រហមស្វាយនិងខៀវដែលមានតម្រូវការខ្ពស់ពីក្រុមហ៊ុនដែលកែច្នៃវាជាអាហារសម្រន់នាំចេញ។
រូបគំនូររបស់ជនជាតិព័រទុយហ្គាល់គឺច្រើនជាងនេះទៅទៀត
ដំឡូងពិតជាឆ្ងាញ់និងបំពេញប៉ុន្តែវាក៏មិនត្រឹមតែត្រូវបានគេប្រើជាអាហារប្រចាំថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេ - វាក៏មានតម្លៃខ្ពស់ផងដែរដែលជាផ្នែកមួយនៃបេតិកភណ្ឌប៉េរូ។ កសិករចិញ្ចឹមជីវិតនិងសហគមន៍មូលដ្ឋានដាំដុះពូជដំឡូងច្រើនប្រភេទដើម្បីរក្សាប្រពៃណីក្នុងតំបន់ជាប្រវត្តិសាស្ត្រ។ ប្រភេទដំឡូងពិសេសជាច្រើនត្រូវបានជួញដូរនិងផ្តល់អំណោយក្នុងចំណោមសហគមន៍ប៉េរូ។ ពូជដំឡូងពិសេសមួយចំនួននៅក្នុងប្រទេសប៉េរូថែមទាំងត្រូវបានគេផ្តល់ជាអំណោយមង្គលការឬវត្ថុកិត្តិយសផ្សេងទៀត។
ដំឡូងនៅក្នុងប្រទេសប៉េរូពេលខ្លះក៏ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ការព្យាបាលនិងឱសថបុរាណ។ ពួកគេត្រូវបានគេនិយាយថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថសម្រាប់បំបាត់ការឈឺក្បាលនិងព្យាបាលការរលាកស្បែក។ ពួកគេក៏ត្រូវបានប្រើជាឧបករណ៍ប្រឆាំងភាពចាស់ក្នុងការថែរក្សាស្បែកផងដែរ។ ហើយជាការពិតដំឡូងអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតសមាសធាតុដូចជាម្សៅនិងអាល់កុល។
