ដំឡូងគឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមាននិរន្តរភាព; វាជាការពិត។ លទ្ធផលនេះមកពីលទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវថ្មីពី សាកលវិទ្យាល័យ Cranfield ដើម្បីប្រៀបធៀបការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់សរុបនិងការប្រើប្រាស់ទឹកសម្រាប់ដំឡូងបារាំងប្រឆាំងនឹងកាបូអ៊ីដ្រាតស្រូវនិងប៉ាស្តា។
បញ្ហាបរិស្ថាននៅពេលដែលវាមកដល់ការផលិតម្ហូបអាហារគឺជាបញ្ហាចម្បងសម្រាប់ទាំងកសិកម្មនិងឧស្សាហកម្មផលិតហើយនោះជាមូលហេតុក្រុមប្រឹក្សាដំឡូងបេសកកម្មដល់ការសិក្សាប្រៀបធៀបនិងធ្វើបទបង្ហាញពីការរកឃើញរបស់ខ្លួនដើម្បីបង់ពន្ធនិងភាគីទីបីដែលមានចំណាប់អារម្មណ៍ថ្មី។
វាជាឱកាសពិសេសមួយដើម្បីពិនិត្យមើលការងារលំអិតនៅពីក្រោយការស្រាវជ្រាវអំពីរបៀបដែលការរកឃើញនេះអាចត្រូវបានប្រើនៅទូទាំងឧស្សាហកម្មដើម្បីលើកកម្ពស់ដំឡូងជាជម្រើសអាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាពនិងសួរសំណួរ។
លោកស្រី Caroline Evans ប្រធានផ្នែកទីផ្សារនិងកិច្ចការសាជីវកម្មដំឡូងបាននិយាយថា“ ការសិក្សាបង្កើតនូវការងារស្រាវជ្រាវកន្លងមករបស់យើងដើម្បីបង្ហាញថាដំឡូងបារាំងជីកាបៃមានសុខភាពល្អ។
ឧស្សាហកម្មនេះមានការជឿនលឿនគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក្នុងវិធីផលិតប្រកបដោយចីរភាពហើយវាសំខាន់ណាស់ដែលយើងផ្តោតលើការបង្កើតអតិបរិមានិងថេរសម្រាប់សារទាំងនេះក្នុងចំណោមរដ្ឋាភិបាលនិងភ្នាក់ងារក៏ដូចជាអ្នកប្រើប្រាស់។
ការស្រាវជ្រាវនេះត្រូវបានដាក់ជាឧត្ដមគតិដើម្បីជួយយើងជូនដំណឹងដល់ទស្សនិកជនសំខាន់ៗដើម្បីធានាថាដំឡូងបារាំងទទួលបានវិក្កយបត្រកំពូលនៅពេលនិយាយអំពីប្រភេទអាហារដែលយើងគួរញ៉ាំ។
យើងសង្ឃឹមថានឹងទទួលបានការគាំទ្រល្អពីអ្នកបង់ពន្ធដែលនឹងអាចពិភាក្សានិងប្រើលទ្ធផលដែលបានបង្ហាញនៅថ្ងៃនោះ” ។
ការរកឃើញកំពូលរួមមានការពិតដែលផ្តោតលើការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់និងការប្រើប្រាស់ទឹកកាបូអ៊ីដ្រាតដំឡូងនិងប៉ាស្តាមានផលប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធ GHGE និងទឹកទាបជាងស្រូវ basmati ។
កំរិតខ្ពស់នៃ GHGE ដែលជាប់ទាក់ទងនឹងស្រូវ basmati អាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការបំភាយដែលបានបង្កើតក្នុងកំឡុងពេលផលិតកម្មនិងការដឹកជញ្ចូនដំបូងពីប្រទេសឥណ្ឌា។
ភាពខុសគ្នារវាងដំឡូងបារាំងនិងប៉ាស្តាមិនសូវត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលដែលសម្តែងជាទំហំចំណែកធម្មតាដំឡូងមានកំរិតទាប GHGE និងសក្តានុពលនៃការខ្វះខាតទឹក។
