រដូវបុណ្យតែងតែមានន័យដូចគ្នាជាមួយនឹងអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយដំឡូងគឺជាអាហារសំខាន់នៅលើតុនៅទូទាំងទ្វីបអឺរ៉ុប និងចក្រភពអង់គ្លេសក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យណូអែល។ នៅឆ្នាំ 2024 ប្រពៃណីដែលស្ថិតស្ថេរនេះជាថ្មីម្តងទៀតបានជំរុញឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃតម្រូវការដំឡូង ដោយទាំងកសិករ និងអ្នកវិភាគទីផ្សាររាយការណ៍ពីសកម្មភាពកើនឡើងនៅទូទាំងវិស័យនេះ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពីក្រោយការកើនឡើងនៃតម្រូវការ គឺមានរឿងរ៉ាវស្មុគស្មាញនៃទិន្នផលប្រែប្រួល ការកែតម្រូវទីផ្សារ និងបញ្ហាប្រឈមរយៈពេលវែង។
ទិន្នផលដំឡូងឆ្នាំ 2024៖ លទ្ធផលចម្រុះនៅទូទាំងពូជ
ទិន្នន័យទិន្នផលថ្មីៗសម្រាប់ការប្រមូលផលដំឡូងឆ្នាំ 2024 បង្ហាញពីនិន្នាការគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ពូជដំឡូង Rooster ដែលជាចំណូលចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់នៅក្នុងប្រទេសអៀរឡង់ និងចក្រភពអង់គ្លេស បានឃើញទិន្នផលធៀបនឹងឆ្នាំ 2023 ប៉ុន្តែនៅតែទាបជាងមធ្យមភាគរយៈពេលប្រាំឆ្នាំ។ ផ្ទុយទៅវិញ Kerr Pinks បានកត់ត្រាការកើនឡើងតិចតួចនៃទិន្នផលនៅឆ្នាំនេះ ដោយផ្តល់នូវការធូរស្រាលខ្លះដល់អ្នកផលិត។
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ពូជទាំងពីរបានធ្លាក់ចុះខ្លីនៃឆ្នាំផលិតខ្ពស់បំផុតនៃឆ្នាំ 2021 និងឆ្នាំ 2022 នៅពេលដែលទិន្នផលខ្ពស់ជាង ប៉ុន្តែតម្លៃបានទទួលរងដោយសារតែការផ្គត់ផ្គង់លើស។ លទ្ធផលឆ្នាំ 2024 ខណៈពេលដែលមានស្ថិរភាព ឆ្លុះបញ្ចាំងពីតុល្យភាពដ៏ឆ្ងាញ់រវាងការបំពេញតម្រូវការទីផ្សារ និងការជៀសវាងពីភាពលំបាកនៃការផលិតលើស។
យោងតាមសមាគមកសិករអៀរឡង់ (IFA) រដូវកាលដំបូងបានឃើញការប្រញាប់ប្រញាល់ក្នុងការលក់ដំឡូង Rooster ។ ដោយគ្មានដំណាំ 2023 នៅសល់ត្រឹមខែសីហា ពូជ Rooster ដែលដាំដើមឆ្នាំត្រូវបានប្រមូលផល និងលក់ដើម្បីបំពេញតម្រូវការភ្លាមៗ។ នេះបាននាំឱ្យមានការកាត់បន្ថយការផ្គត់ផ្គង់នៅពេលក្រោយក្នុងឆ្នាំនេះ ទោះបីជាភាគហ៊ុនសរុបត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងបំពេញតម្រូវការថ្ងៃឈប់សម្រាកក៏ដោយ។
អ្នកបើកបរនៃតម្រូវការដំឡូងកើនឡើង
ការកើនឡើងនៃការប្រើប្រាស់ដំឡូងក្នុងរដូវវិស្សមកាលគឺជានិន្នាការដ៏សំខាន់ដែលអាចព្យាករណ៍បានសម្រាប់អ្នកដាំ។ កត្តាដែលរួមចំណែកដល់ការកើនឡើងនៃតម្រូវការរួមមាន៖
- ម្ហូបថ្ងៃបុណ្យប្រពៃណី៖ ដំឡូងមានលក្ខណៈពិសេសនៅក្នុងអាហារបុណ្យ ពីសាច់អាំងទៅជាប្រភេទកិន ឬក្រិន។
- ចំណូលចិត្តអ្នកប្រើប្រាស់៖ ភាពអាចទទួលយកបាន និងតម្លៃសមរម្យនៃដំឡូងធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាជម្រើសដែលពេញចិត្តក្នុងគ្រាលំបាកខាងសេដ្ឋកិច្ច។
- និន្នាការក្នុងតំបន់៖ ប្រទេសដូចជាអៀរឡង់ និងចក្រភពអង់គ្លេសបានរាយការណ៍ពីចំណាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះដំឡូងដែលមានប្រភពក្នុងស្រុក ដោយអ្នកប្រើប្រាស់ផ្តល់អាទិភាពដល់ផលិតផលស្រស់ និងគុណភាពខ្ពស់។
សម្ពាធទីផ្សារ និងបញ្ហាប្រឈម
ទោះបីជាតម្រូវការកើនឡើងក៏ដោយ ក៏អ្នកដាំដំឡូងប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាជាបន្តបន្ទាប់៖
- ភាពប្រែប្រួលនៃទិន្នផល៖ លក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ និងសុខភាពដីប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់ភាពស៊ីសង្វាក់នៃទិន្នផល។ ខណៈពេលដែល Kerr Pinks ដំណើរការបានល្អប្រសើរបន្តិច ទិន្នផលរបស់ Rooster នៅតែទាបជាងមធ្យមភាគរយៈពេលវែង។
- ភាពរសើបនៃតម្លៃ៖ ក្នុងអំឡុងពេលផលិតកម្មកំពូលដូចជាឆ្នាំ 2021 និង 2022 ការផ្គត់ផ្គង់លើសបាននាំឱ្យមានសម្ពាធធ្លាក់ចុះលើតម្លៃ ដែលបណ្តាលឱ្យមានភាពតានតឹងផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុសម្រាប់អ្នកដាំដុះ។
- ការកែតម្រូវខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់៖ ចលនាដំបូងនៃដំឡូង Rooster ដើម្បីបំពេញចន្លោះទីផ្សារនៅក្នុងតំបន់ភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសអៀរឡង់ បង្ហាញពីតម្រូវការសម្រាប់ការកែលម្អផែនការខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ ដើម្បីគ្រប់គ្រងការកើនឡើងតាមរដូវកាលប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។
ឱកាសសម្រាប់កំណើន
ការចាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកប្រើប្រាស់ដែលកំពុងកើនឡើងលើដំឡូង គួបផ្សំនឹងរដូវវិស្សមកាល បង្ហាញពីឱកាសសម្រាប់ឧស្សាហកម្ម៖
- យុទ្ធនាការទីផ្សារ៖ ការលើកកម្ពស់អត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព និងលទ្ធភាពធ្វើម្ហូបរបស់ដំឡូងបារាំងអាចជំរុញការលក់បន្ថែមទៀត។
- ការអនុវត្តប្រកបដោយនិរន្តរភាព៖ ការប្រើប្រាស់បច្ចេកទេសកសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាពអាចបង្កើនទិន្នផល និងកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់បរិស្ថាន ដោយស្របតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់សម្រាប់ផលិតផលដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។
- ការផ្តល់ជូនចម្រុះ៖ ការណែនាំអំពីពូជថ្មី ឬផលិតផលដំឡូងដែលមានតម្លៃបន្ថែម (ឧទាហរណ៍ ជម្រើសដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ឬចម្អិនរួច) អាចផ្គត់ផ្គង់ដល់ការវិវឌ្ឍរសជាតិរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។
នៅពេលដែលអឺរ៉ុប និងចក្រភពអង់គ្លេសរៀបចំសម្រាប់រដូវកាលបុណ្យដែលផ្តោតលើអាហារ និងប្រពៃណី ដំឡូងនៅតែជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃអាហារថ្ងៃសម្រាក។ ខណៈពេលដែលទិន្នន័យទិន្នផលឆ្នាំ 2024 គូសបញ្ជាក់ពីបញ្ហាប្រឈមរបស់វិស័យនេះ តម្រូវការកើនឡើងបង្ហាញពីឱកាសច្បាស់លាស់សម្រាប់កំណើន និងការច្នៃប្រឌិត។ តាមរយៈការដោះស្រាយភាពប្រែប្រួលនៃទិន្នផល ការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ និងការទទួលយកការអនុវត្តប្រកបដោយនិរន្តរភាព អ្នកដាំដំឡូងអាចពង្រឹងជំហររបស់ពួកគេនៅក្នុងទីផ្សារដែលមានថាមពលកាន់តែខ្លាំង។