ដោយសារតម្លៃជីផូស្វ័រនៅតែស្ថិតក្នុងកម្រិតខ្ពស់បំផុតបន្ទាប់ពីការកើនឡើងនៅឆ្នាំនេះ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រកំពុងអំពាវនាវឱ្យមានវិធានការបន្ទាន់ដើម្បីគ្រប់គ្រងផូស្វ័រ ដែលជាធាតុសំខាន់ចាំបាច់សម្រាប់ផលិតអាហារ ប៉ុន្តែវាក៏នៅពីក្រោយការបំពុលបរិស្ថាននៅក្នុងទន្លេ និងបឹងរបស់យើង។
ក្នុងការចាប់ផ្តើមយុទ្ធសាស្រ្តបំប្លែងជាតិដ៏ទូលំទូលាយដំបូងបង្អស់របស់ចក្រភពអង់គ្លេសទៅជាផូស្វ័រ អ្នកស្រាវជ្រាវនិយាយថាពួកគេកំពុងផ្តល់ផែនទីបង្ហាញផ្លូវសម្រាប់របៀបដែលប្រទេសជាតិអាចគ្រប់គ្រងធនធានដ៏សំខាន់នេះឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើង។
យុទ្ធសាស្ត្រនេះបង្ហាញពីតម្រូវការបន្ទាន់សម្រាប់ដំណោះស្រាយថ្មី និងការបង្កើនការច្នៃប្រឌិតផូស្វ័រដែលមានស្រាប់ ដើម្បីការពារការខូចខាតនាពេលអនាគតចំពោះជីវចម្រុះក្នុងទឹក និងជម្រក កាត់បន្ថយការពឹងផ្អែកលើទីផ្សារនាំចូលដែលមានហានិភ័យ និងដើម្បីបើកឱកាសថ្មីៗសម្រាប់កសិកម្ម។
ផូស្វ័រគឺជា lynchpin របស់យើង។ អាហារ ប្រព័ន្ធ - រុក្ខជាតិមិនអាចលូតលាស់ដោយគ្មានវា និងគ្មានការជំនួសទេ។
ដំណាំ និង ផលិតកម្មបសុសត្វ នៅចក្រភពអង់គ្លេសគឺពឹងផ្អែកទាំងស្រុងលើផូស្វ័រដែលបាននាំចូលនៅក្នុងចំណី និងជី—ចក្រភពអង់គ្លេសបាននាំចូលផូស្វ័រប្រហែល 174,000 តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ ភាគច្រើននៃការនាំចូលទាំងនេះបានមកពី phosphate rock ពីប្រទេសនានា រួមមានរុស្ស៊ី ម៉ារ៉ុក និងចិន។ តម្លៃជីផូស្វាតបានកើនឡើងបួនដងនៅចន្លោះពាក់កណ្តាលឆ្នាំ ២០២០ និងពាក់កណ្តាលឆ្នាំ ២០២២ ដោយសារការរំខាននៃការផ្គត់ផ្គង់ និងការប្រមូលផ្តុំទីផ្សារក្នុងប្រទេសចិន។ សង្រ្គាមដែលកំពុងបន្តនៅក្នុងប្រទេសអ៊ុយក្រែនកំពុងបម្រើការដើម្បីបង្ហាញពីហានិភ័យសន្តិសុខស្បៀងដែលទាក់ទងនឹងការពឹងផ្អែកលើការនាំចូលធាតុចូលកសិដ្ឋានសំខាន់ៗដូចជាផូស្វ័រ។
ទោះបីជាតម្លៃប្រែប្រួល និងការរំខានការផ្គត់ផ្គង់ក៏ដោយ ការប្រើប្រាស់ផូស្វ័រនៅក្នុងចក្រភពអង់គ្លេសនៅតែគ្មានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ ដោយតិចជាងពាក់កណ្តាលនៃផូស្វ័រដែលបាននាំចូលត្រូវបានប្រើប្រាស់ប្រកបដោយផលិតភាពដើម្បីដាំដុះអាហារ។ ការគ្រប់គ្រងផូស្វ័រខុសរយៈពេលជាច្រើនទសវត្សរ៍បាននាំឱ្យវាក្លាយជាការរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ដល់បញ្ហាបរិស្ថាន។ ការបញ្ចេញទឹកសំណល់ រួមជាមួយនឹងផូស្វ័រលើសដែលកកកុញនៅក្នុងដីកសិកម្ម និងការហូរចូលទៅក្នុងទន្លេ បឹង និងផ្លូវទឹកផ្សេងទៀតរបស់យើង កំពុងរួមចំណែកដល់បញ្ហាដូចជាផ្កាសារាយ។
'យុទ្ធសាស្រ្តផ្លាស់ប្តូរផូស្វ័ររបស់ចក្រភពអង់គ្លេស' ដែលជាលទ្ធផលដ៏សំខាន់ពីគម្រោង RePhoKUs ដឹកនាំដោយសាកលវិទ្យាល័យ Lancaster និងពាក់ព័ន្ធនឹងសាកលវិទ្យាល័យបច្ចេកវិទ្យាស៊ីដនី សាកលវិទ្យាល័យ Leeds AFBI ចក្រភពអង់គ្លេស CEH និងផ្តល់មូលនិធិក្រោមកម្មវិធីស្រាវជ្រាវសន្តិសុខស្បៀងសកលរបស់ចក្រភពអង់គ្លេស - កំណត់ចេញនូវ បញ្ហាប្រឈម និងជំហានសំខាន់ៗដែលចាំបាច់សម្រាប់ចក្រភពអង់គ្លេស ដើម្បីទទួលយកការគ្រប់គ្រងផូស្វ័រដែលធន់ ប្រសិទ្ធភាព និងនិរន្តរភាព។
សាស្ត្រាចារ្យ Paul Withers នៃសាកលវិទ្យាល័យ Lancaster និងជាអ្នកដឹកនាំការស៊ើបអង្កេតនៃគម្រោង RePhoKUs បាននិយាយថា “នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ចក្រភពអង់គ្លេសមិនមានផែនការរួមគ្នាសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងផូស្វ័រនៅទូទាំងប្រព័ន្ធអាហារ ទាំងថ្នាក់ជាតិ តំបន់ ឬក្នុងអាងចិញ្ចឹមត្រី។ នេះត្រូវការផ្លាស់ប្តូរជាបន្ទាន់។
“ការផ្លាស់ប្តូរវិធីប្រើប្រាស់ផូស្វ័រនៅក្នុងប្រព័ន្ធអាហាររបស់ចក្រភពអង់គ្លេសគឺចាំបាច់ណាស់។ ការទទួលបានវាត្រឹមត្រូវ ផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងច្រើនដល់សន្តិសុខស្បៀង និងទឹក ឱកាសទេសចរណ៍ និងដើម្បីរក្សាបរិស្ថានស្អាត ប្រកបដោយសុខភាពល្អ ដើម្បីជំរុញជីវចម្រុះ និងពិភពធម្មជាតិសម្រាប់មនុស្សជំនាន់ក្រោយ ប៉ុន្តែវាទាមទារឱ្យគ្រប់វិស័យទាំងអស់មកលើខ្លួន”។
អនុសាសន៍របស់យុទ្ធសាស្ត្រនេះ សហការបង្កើតជាមួយអ្នកពាក់ព័ន្ធថ្នាក់ជាតិ តាមរយៈការពិគ្រោះយោបល់យ៉ាងទូលំទូលាយជាមួយកសិករ និយតករ។ អ្នកបង្កើតគោលនយោបាយអ្នកផលិតចំណីអាហារ ក្រុមហ៊ុនទឹកសំណល់ និងអ្នកគ្រប់គ្រងបរិស្ថាន គូសបញ្ជាក់ពីអាទិភាពមួយចំនួន ដើម្បីឱ្យចក្រភពអង់គ្លេសផ្លាស់ប្តូរឆ្ពោះទៅរកការប្រើប្រាស់ផូស្វ័រប្រកបដោយនិរន្តរភាពជាងមុន៖
- អភិវឌ្ឍ និងដាក់ឱ្យប្រើប្រាស់តាមខ្នាតបច្ចេកវិទ្យា និងការច្នៃប្រឌិតថ្មី ដែលអាចទាញយកផូស្វ័រមកវិញ លាមកសត្វទឹកសំណល់ និងកាកសំណល់អាហារ និងចែកចាយឡើងវិញជាជីដែលមានប្រសិទ្ធភាព ចំណាយតិច និងអាចប្រើប្រាស់ឡើងវិញបាន។
- ផ្តល់ការលើកទឹកចិត្តដែលលើកទឹកចិត្តដល់ការវិនិយោគលើបច្ចេកវិទ្យា និងឧបសគ្គទាប ដើម្បីបង្កើតទីផ្សារថ្មីសម្រាប់វិស័យជីផូស្វ័រដែលអាចកកើតឡើងវិញបាន។
- កែលម្អ តម្រឹម និងបង្កើតគោលនយោបាយ និងអភិបាលកិច្ចដែលស៊ីសង្វាក់គ្នា ដែលទទួលស្គាល់ និងគ្រប់គ្រងផូស្វ័រជាធនធានបំភ័យ ក៏ដូចជាការបំពុល។
- ផ្តល់ចំណេះដឹង ការស្រាវជ្រាវ និងដំបូន្មានតាមតម្រូវការសម្រាប់កសិករលើការជីកដីមានជីផូស្វ័រ និងការប្រើប្រាស់ផូស្វ័រកែច្នៃឡើងវិញ។
- ចូលរួមជាមួយភាគីពាក់ព័ន្ធឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើងនៅទូទាំងខ្សែសង្វាក់តម្លៃផូស្វ័រទាំងមូល ដើម្បីកំណត់ទិសដៅយុទ្ធសាស្ត្រ និងគាំទ្រការអនុវត្តតាមរយៈដំណោះស្រាយផូស្វ័រក្នុងស្រុកតាមតម្រូវការ និងចម្រុះ។
- ការបង្កើតវេទិកាអ្នកពាក់ព័ន្ធសារធាតុចិញ្ចឹម និងផ្ទាំងគ្រប់គ្រងការចែករំលែកទិន្នន័យសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់ចក្រភពអង់គ្លេស ដើម្បីជួយជូនដំណឹងដល់ការគ្រប់គ្រងផូស្វ័រ
ក្រៅពីប្រភពផូស្វ័រនៅក្នុងរោងចក្រប្រព្រឹត្តិកម្មទឹកសំណល់ដែលបម្រើដល់ទីប្រជុំជន និងទីក្រុង របាយការណ៍បានគូសបញ្ជាក់ថាផូស្វ័រត្រូវបានប្រមូលផ្តុំមិនស្មើគ្នានៅទូទាំងចក្រភពអង់គ្លេស។ កន្លែងណា ការចិញ្ចឹមសត្វ គឺពឹងផ្អែកខ្លាំងបំផុត ភាគច្រើននៅភាគខាងលិចនៃប្រទេសអង់គ្លេស និងអៀរឡង់ខាងជើង បន្ទាប់មកអតិរេកនៃផូស្វ័រ (ភាគច្រើននៅក្នុងលាមកសត្វ) គឺខ្ពស់ជាង។ ផូស្វ័រលើសដែលបានអនុវត្តនៅក្នុងតំបន់ភាគពាយព្យនៃប្រទេសអង់គ្លេសតែម្នាក់ឯងគឺស្មើនឹងជិត 30 លានផោននៃជី។
នៅតំបន់ដែលដំណាំបង្កបង្កើនផល ដែលមាននិន្នាការភាគច្រើននៅភាគខាងកើតនៃប្រទេស មានឱនភាព និងតម្រូវការប្រើប្រាស់ជីដែលមានជាតិផូស្វ័រ ព្រោះដំណាំកំពុងទទួលច្រើនជាងការអនុវត្តន៍។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការដឹកជញ្ជូនលាមកសត្វសំពីងសំពោងពីផ្នែកមួយនៃប្រទេសទៅតំបន់មួយទៀតគឺមិនអាចអនុវត្តបាន។ ការស្វែងរកវិធីច្នៃប្រឌិតថ្មីដើម្បីទាញយក និងផ្លាស់ប្តូរទីតាំងផូស្វ័រពីលាមកសត្វនឹងក្លាយជាគន្លឹះក្នុងការដោះស្រាយអតុល្យភាពក្នុងតំបន់ទាំងនេះ។
បច្ចុប្បន្ននេះមានផូស្វ័ររាប់លានផោនដែលត្រូវបានចាក់សោនៅក្នុងដីកំពូលរបស់ចក្រភពអង់គ្លេសពីការប្រើប្រាស់ជី និងលាមកសត្វជាច្រើនទសវត្សរ៍—ការចូលប្រើប្រាស់ និងគ្រប់គ្រង 'ធនាគារ' ផូស្វ័រដែលមានកេរ្តិ៍ដំណែលនេះគឺជាចំណុចសំខាន់ក្នុងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវប្រសិទ្ធភាព និងកាត់បន្ថយការនាំចូល ក្រុមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រដែលនៅពីក្រោយយុទ្ធសាស្រ្តថ្មីនេះបានប្រកែក។
សាស្ត្រាចារ្យរង Brent Jacobs បាននិយាយថា “ដំណឹងល្អគឺមានការច្នៃប្រឌិត និងការផ្តួចផ្តើមគំនិតជាច្រើនដែលកំពុងដំណើរការរួចហើយនៅក្នុងវិស័យផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងចក្រភពអង់គ្លេស។ ទាំងនេះអាចត្រូវបានរៀនពី ធ្វើមាត្រដ្ឋាន និងរួមបញ្ចូល ដើម្បីជួយយកឈ្នះលើបញ្ហាប្រឈមមួយចំនួនដែលទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់ផូស្វ័រ។
“តាមទ្រឹស្តី មានផូស្វ័រគ្រប់គ្រាន់ចរាចរនៅក្នុងប្រព័ន្ធអាហារ និងនៅក្នុងដីរបស់យើង។ មាគ៌ាមួយក្នុងការសម្រេចបានការប្រើប្រាស់ផូស្វ័រប្រកបដោយនិរន្តរភាពនឹងរួមបញ្ចូលការអភិវឌ្ឍន៍ និងប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាថ្មី ដែលអាចទាញយកផូស្វ័រពីដី និងលាមកសត្វ និងអភិវឌ្ឍទីផ្សារជីដែលអាចកកើតឡើងវិញបាន”។
អ្នកនិពន្ធលើកឡើងពីតម្រូវការសម្រាប់តួអង្គ និងវិស័យផ្សេងៗគ្នាទាំងអស់ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការផលិតស្បៀង នៅទូទាំងតំបន់អាងស្តុកទឹក និងនាយកដ្ឋានរដ្ឋាភិបាល ដែលបច្ចុប្បន្នកំពុងដំណើរការក្នុងលក្ខណៈជាផ្នែកៗ ដើម្បីធ្វើការកាន់តែជិតស្និទ្ធ និងទទួលយកដំណោះស្រាយប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរឆ្ពោះទៅរកការប្រើប្រាស់។ ផូស្វ័រ។ កាន់តែមាននិរន្តរភាព។
សាស្ត្រាចារ្យ Julia Martin-Ortega នៃសាកលវិទ្យាល័យ Leeds និងជាសហអ្នកនិពន្ធនៃរបាយការណ៍បាននិយាយថា "នៅពេលដែលប្រព័ន្ធអាហាររបស់ចក្រភពអង់គ្លេសកំពុងឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរគោលនយោបាយជាមូលដ្ឋាន របាយការណ៍របស់យើងផ្តល់នូវឱកាសទាន់ពេលវេលាក្នុងការរួមបញ្ចូលសកម្មភាពដែលត្រូវការជាបន្ទាន់នៅគ្រប់វិស័យទាំងអស់នៃខ្សែសង្វាក់អាហារទៅក្នុង គោលនយោបាយ និងអភិបាលកិច្ចថ្នាក់តំបន់ និងថ្នាក់ជាតិ ដោយទាញយកសក្តានុពលដ៏ធំសម្បើមសម្រាប់បរិស្ថាន និងសេដ្ឋកិច្ច»។
