សាកលវិទ្យាល័យ Idaho - ឧស្សាហកម្មដំឡូងមានពាក្យសម្រាប់ការភ្ញាក់ផ្អើលមិនល្អនៃការកាត់ដំឡូងដែលមើលទៅហាក់ដូចជាល្អដើម្បីស្វែងរកស្នាមជាំខ្មៅនៅខាងក្នុង។
ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ការកាត់ខ្មៅ" បញ្ហាគុណភាពមើមគឺស្ថិតក្នុងចំណោមមូលហេតុនាំមុខគេនៃឧស្សាហកម្មដែលបាត់បង់ប្រាក់ចំណូល ជាពិសេសនៅក្នុងទីផ្សារដំឡូងស្រស់។ ស្នាមជាំដោយសម្ពាធប៉ះពាល់ដល់កន្លែងណាមួយពី 10 ទៅ 20 ភាគរយនៃ spuds ចេញពីកន្លែងផ្ទុក។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកស្រាវជ្រាវនៅសាកលវិទ្យាល័យ Idaho និងសេវាកម្មស្រាវជ្រាវកសិកម្មរបស់ក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិក (USDA-ARS) ជឿថាពួកគេប្រហែលជាអាចជួយបាន។ Gustavo Teixeira, UI Extension potato physiologist; Nora Olsen, UI Extension potato specialist; និង Munevver Dogramaci អ្នកជំនាញខាងសរីរវិទ្យានៃរុក្ខជាតិស្រាវជ្រាវជាមួយ USDA-ARS Northern Crop Science Laboratory នៅ Fargo, ND; បានចាប់ផ្តើមការសិក្សាមួយ ដោយធ្វើតេស្តសមាសធាតុចំនួនបីសម្រាប់សក្តានុពលរបស់ពួកគេក្នុងការទប់ស្កាត់ជាលិកាដែលមានស្នាមជាំពីការងងឹត។

ការងាររបស់ពួកគេត្រូវបានផ្តល់មូលនិធិជាមួយនឹងជំនួយ $42,470 ពីក្រុមហ៊ុន Northwest Potato Research Consortium។ ផលិតផលដែលពួកគេនឹងវាយតម្លៃបច្ចុប្បន្នមិនត្រូវបានដាក់ស្លាកសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងដំឡូងនៅសហរដ្ឋអាមេរិកនោះទេ ប៉ុន្តែពួកគេសង្ឃឹមថាការស្រាវជ្រាវរបស់ពួកគេនឹងនាំទៅរកការសិក្សាស៊ីជម្រៅបន្ថែមទៀត ដែលបង្ហាញពីភាពត្រឹមត្រូវនៃការឈានទៅមុខជាមួយនឹងការចុះបញ្ជីដំឡូង។
Teixeira បាននិយាយថា "នោះគឺជាសក្តានុពលដ៏ធំមួយសម្រាប់ផលិតផលទាំងនេះ ប្រសិនបើយើងទទួលបានលទ្ធផលល្អ" ។
កសិករដំឡូងអាមេរិកជាធម្មតាបំពេញបន្ទប់ផ្ទុករបស់ពួកគេដែលមានជម្រៅ 18 ហ្វីតជាមួយនឹងស្នាមប្រេះ។ ដំឡូងរឹងនៅពេលវាចូលទៅក្នុងឃ្លាំង ប៉ុន្តែបាត់បង់ទឹកតាមរយៈការដកដង្ហើម។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលប្រាំបីឬប្រាំបួនខែនៅក្នុងការផ្ទុកទម្ងន់នៃគំនរអាចចាប់ផ្តើមរុញភ្ជាប់ spud នៅជិតបាត។ នៅពេលដែលដំឡូងដែលមានរបួសទាំងនោះត្រូវបានយកចេញពីកន្លែងផ្ទុក និងប៉ះពាល់នឹងអុកស៊ីហ្សែន ស្នាមជាំជាធម្មតានឹងងងឹតក្នុងរយៈពេល XNUMX ថ្ងៃ ដែលធ្វើឱ្យមើមមិនពេញចិត្តចំពោះអ្នកប្រើប្រាស់។
នៅថ្ងៃទី 19 ខែកញ្ញា ក្រុមស្រាវជ្រាវបានដាក់ប្លុកបេតុងនៅលើគំនរ Russet Burbanks ដើម្បីក្លែងធ្វើលក្ខខណ្ឌផ្ទុកធម្មតា។ ស្ពៃក្តោបនឹងត្រូវបានរក្សាទុករយៈពេលប្រាំបីខែ។ ដុំពកមួយចំនួននឹងត្រូវបានព្យាបាលប្រាំថ្ងៃមុនពេលចេញពីកន្លែងផ្ទុកដោយ 1-Methylcoclopropene (1MCP), nitric oxide ឬ diphenylamine (DPA) ក្នុងទម្រង់ជាឧស្ម័ន។ ក្រុមត្រួតពិនិត្យនៃដំឡូងដែលប៉ះពាល់នឹងស្នាមជាំដោយប្រើប្លុកបេតុងនឹងនៅតែមិនត្រូវបានព្យាបាលដូចក្រុមត្រួតពិនិត្យដែលនឹងមិនត្រូវបានទទួលរងនូវសម្ពាធគំនរដែលបានក្លែងធ្វើនោះទេ។
“គោលដៅនៃគម្រោងនេះគឺមិនមែនដើម្បីគ្រប់គ្រងសម្ពាធជាំនោះទេ។ វាគឺដើម្បីគ្រប់គ្រងការកាត់ខ្មៅ - ការឡើងពណ៌ត្នោត។ "យើងកំពុងជំរុញឱ្យមានស្នាមជាំសម្ពាធហើយនៅចុងបញ្ចប់នៃការផ្ទុកបន្ទាប់ពីប្រហែលប្រាំបីខែយើងនឹងអនុវត្តផលិតផល" ។
DPA និង 1MCP ទាំងពីរត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្លែប៉ម និងផ្លែពែររបស់សហរដ្ឋអាមេរិក — DPA ត្រូវបានអនុវត្តដើម្បីគ្រប់គ្រងការឡើងពណ៌ត្នោតដែលបណ្តាលមកពីជំងឺដែលគេស្គាល់ថាជាការរលាកស្បែកក្បាល ហើយ 1MCP ជួយពន្យារអាយុដាក់ផ្លែឈើ។ នៅអឺរ៉ុប 1MCP ក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីកាត់បន្ថយការរួញរបស់ដំឡូងផងដែរ។
ស្នាមជាំខ្មៅជាផ្នែកនៃដំណើរការដែលរុក្ខជាតិប្រើដើម្បីព្យាបាលរបួស។ ចំណុចខ្មៅកើតចេញពីការកត់សុីនៃសារធាតុគីមីដែលរុក្ខជាតិផលិតសម្រាប់ការការពារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាដែលគេស្គាល់ថាជា phenolics ដើម្បីបង្កើតជាសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិដែលគេស្គាល់ថាជាមេឡានីន។ Teixeira និងក្រុមរបស់គាត់មានបំណងអនុវត្ត 1MCP ដើម្បីទប់ស្កាត់សកម្មភាពអេទីឡែននៅក្នុងស្នាមជាំ។ នៅពេលដែលបន្លែត្រូវបានបំផ្លាញ អេទីឡែនគឺជាអរម៉ូនទីមួយដែលពួកវាផលិត ហើយការរំញោចការព្យាបាលមុខរបួសគឺជាមុខងារមួយរបស់អេទីឡែន។
- DPA គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលអាចការពារការចាប់ផ្តើមនៃពណ៌ត្នោតដោយប្រតិកម្មជាមួយនឹងអុកស៊ីហ្សែន។
- Nitric oxide នឹងត្រូវបានអនុវត្តដើម្បីទប់ស្កាត់ប្រភេទអុកស៊ីហ្សែនប្រតិកម្ម (ROS)។ ROS ធ្វើនិយ័តកម្មផ្លូវសញ្ញា ហើយអ្នកស្រាវជ្រាវសង្ឃឹមថានឹងរារាំងសញ្ញាដែលបានផ្ញើនៅក្នុងដំឡូងមួយ ដើម្បីជំរុញឱ្យមានស្នាមជាំពីការងងឹត។

ពួកគេនឹងចំណាយពេលប្រហែល 2024 ខែដើម្បីវាយតម្លៃទិន្នន័យដែលចាប់ផ្តើមនៅដើមខែឧសភា ឆ្នាំ XNUMX។ ប្រសិនបើការធ្វើតេស្តរបស់ពួកគេផ្តល់លទ្ធផលលើកទឹកចិត្ត ពួកគេទំនងជានឹងសាកល្បងបន្សំនៃសមាសធាតុនៅក្នុងការពិសោធន៍បន្តបន្ទាប់ទៀត។