នៅពេលដែលទម្លាប់នៃការញ៉ាំសកលផ្លាស់ប្តូរ តម្រូវការដំឡូងត្រូវបានព្យាករណ៍ថានឹងកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ ការសិក្សាថ្មីមួយបង្ហាញថា ពិភពលោកនឹងត្រូវការដំឡូងបន្ថែម 40 លានតោននៅឆ្នាំ 2030 ដើម្បីបំពេញតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់។ ការកើនឡើងនេះបង្ហាញពីបញ្ហាប្រឈម និងឱកាសសម្រាប់កសិករ អ្នកកសិកម្ម និងឧស្សាហកម្មកសិកម្មទាំងមូល។
ការផ្លាស់ប្តូរគំរូនៃការប្រើប្រាស់ និងឱកាស
បើយោងតាម អេកូការកើនឡើងនៃការប្រើប្រាស់ដំឡូង ជាពិសេសនៅអាស៊ី គឺជាអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ប្រទេសបារាំង ដែលជាប្រទេសនាំចេញដំឡូងឈានមុខគេរបស់ពិភពលោក ដែលមានអ្នកផ្គត់ផ្គង់ប្រហែល 8,500 នាក់។ និន្នាការនេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ ដែលដំឡូងចាប់ផ្តើមជំនួសអង្ករនៅក្នុងតំបន់មួយចំនួន ដោយសារតែឥទ្ធិពលនៃខ្សែសង្វាក់អាហាររហ័ស និងការផ្លាស់ប្តូរចំណូលចិត្តរបបអាហារ។
នៅឆ្នាំ 2023 ប្រទេសបារាំងបានផលិតដំឡូងចំនួន 6.8 លានតោន ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអ្នកផលិតធំទីពីរនៅអឺរ៉ុប បន្ទាប់ពីប្រទេសអាល្លឺម៉ង់។ ការនាំចេញដំឡូងបារាំងបានឡើងដល់កម្រិតខ្ពស់បំផុតនៅឆ្នាំនេះ ដែលជាពាក់កណ្តាលនៃការនាំចេញដំឡូងសរុបទូទាំងពិភពលោក។ ទោះបីជាមានលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុមិនល្អ ដូចជាភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំងនៅនិទាឃរដូវដែលពន្យារពេលការដាំដុះ ការដាំដុះបានបន្តយ៉ាងរឹងមាំនៅក្នុងតំបន់ Hauts-de-France ដែលមានចំនួន 62% នៃផលិតកម្មដំឡូងបារាំង។
សេដ្ឋវិទូ François-Xavier Broutin មកពីគណៈកម្មាធិការជាតិវិជ្ជាជីវៈសម្រាប់ដំឡូង (CNIPT) នៅតែមានសុទិដ្ឋិនិយម ដោយអះអាងថា ទោះបីជាមានការគំរាមកំហែងដោយជំងឺដូចជាជំងឺយឺតក៏ដោយ ផលិតកម្មនឹងបំពេញតាមស្តង់ដារទាំងបរិមាណ និងគុណភាព។ ដំឡូងមានទឹកតិច និងអាស្រ័យសីតុណ្ហភាពធៀបនឹងដំណាំផ្សេងទៀត ដែលរួមចំណែកដល់ការព្យាករទិន្នផលអំណោយផល។
ការពង្រីកការដាំដុះ និងការវិនិយោគ
វិស័យដំឡូងកំពុងជួបប្រទះនឹងការងើបឡើងវិញជាមួយនឹងការកើនឡើង 7% នៃផ្ទៃដីដាំដុះ ដែលជាករណីលើកលែងចំពោះនិន្នាការនៃការថយចុះនៃការប្រើប្រាស់ដីកសិកម្ម។ លោក Didier Lombart ប្រធានគណៈកម្មាធិការដំឡូងនៅ Arvalis ដែលជាវិទ្យាស្ថានបច្ចេកទេសកសិកម្មបានរាយការណ៍ថា ផ្ទៃដីបន្ថែមចំនួន 15,000 ហិកតាកំពុងត្រូវបានដាំដុះនៅរដូវកាលនេះ ក្នុងគោលបំណងបង្កើនការនាំចេញ និងបំពេញតម្រូវការរបស់អ្នកផលិត។
ទោះជាយ៉ាងណា ប្រទេសអឺរ៉ុបផ្សេងទៀតប្រឈមមុខនឹងបញ្ហា។ ដំណាំដំឡូងរបស់ប្រទេសអេស្បាញបានទទួលរងការខ្វះខាតទឹក ខណៈដែលប្រទេសអ៊ីតាលីប្រឈមនឹងការបំផ្លាញដំណាំពីសត្វល្អិតចង្រៃ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ អ្នកផលិតផលិតផលដំឡូងកក ដូចជាដំឡូងបំពង បន្ទះសៀគ្វី និងម៉ាស ដែលបង្កើតបានជាង 50% នៃទីផ្សារ តស៊ូដើម្បីធានាអ្នកផ្គត់ផ្គង់។
ការប្រកួតប្រជែង និងការវិនិយោគសកល
ការប្រកួតប្រជែងដែលកំពុងកើនឡើងបាននាំឱ្យក្រុមហ៊ុនបែលហ្ស៊ិក និងហូឡង់ បង្កើតរោងចក្រកែច្នៃនៅប្រទេសបារាំង ដោយសារបញ្ហាដីធ្លីនៅក្នុងប្រទេសកំណើតរបស់ពួកគេ។ គួរកត់សម្គាល់ថា McCain ដែលជាក្រុមហ៊ុនយក្សពិភពលោកក្នុងឧស្សាហកម្មដំឡូង គ្រោងនឹងវិនិយោគ 350 លានដុល្លារនៅក្នុងទីតាំងថ្មីចំនួន XNUMX នៅប្រទេសបារាំង។ យុទ្ធសាស្ត្រវិនិយោគនេះស្របនឹងភាពងាយស្រួលនៃការចូលទៅកាន់កំពង់ផែ ដូចជា Dunkirk សម្រាប់គោលបំណងនាំចេញ និងអត្ថប្រយោជន៍នៃការប្រើប្រាស់ស្លាកសញ្ញាបារាំងនៅលើផលិតផលដំឡូងកករបស់ពួកគេ ដែលធានាគុណភាព។
ក្រុមហ៊ុនបារាំងក៏កំពុងបង្កើនការផលិតផងដែរ ដោយ Altho ដែលជាក្រុមហ៊ុនផលិតបន្ទះឈីបដ៏លេចធ្លោដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាម៉ាកយីហោ Bret ពង្រីកសមត្ថភាពរបស់ខ្លួននៅក្នុងទីក្រុង Brittany ។ ក្រុម FNB ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា Mousline puree កំពុងធ្វើទំនើបកម្មគ្រឿងបរិក្ខាររបស់ខ្លួនដើម្បីបង្កើនផលិតភាព។
តម្រូវការដែលបានរំពឹងទុកសម្រាប់ដំឡូងបន្ថែម 40 លានតោននៅឆ្នាំ 2030 បង្ហាញពីបញ្ហាប្រឈមដ៏សំខាន់សម្រាប់វិស័យកសិកម្ម។ ការបំពេញតម្រូវការនេះនឹងតម្រូវឱ្យមានការវិនិយោគជាយុទ្ធសាស្រ្ត ការអនុវត្តការដាំដុះប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត និងការសហការគ្នារវាងភាគីពាក់ព័ន្ធ។ តាមរយៈការទទួលយកបញ្ហាប្រឈមទាំងនេះ កសិករ និងអ្នកផលិតអាចទាញយកប្រយោជន៍ពីការកើនឡើងនៃចំណង់អាហារសកលសម្រាប់ដំឡូង ខណៈពេលដែលធានាបាននូវនិរន្តរភាព និងគុណភាពក្នុងផលិតកម្ម។
