#កសិកម្ម #សន្តិសុខស្បៀង #ភាពអត់ការងារធ្វើ #កូវីដ-១៩ #គោលនយោបាយអន្តរាគមន៍ #ការបង្កើតការងារ #ការផ្គត់ផ្គង់ខ្សែសង្វាក់រំខាន។
ថ្វីបើមានការវិវឌ្ឍយ៉ាងសំខាន់ក្នុងសតវត្សមុនក៏ដោយ ក៏ភាពអត់ឃ្លានពិភពលោកនៅតែជាបញ្ហាសំខាន់។ Delivery Rank បានចងក្រងការពិត និងស្ថិតិចុងក្រោយបំផុតស្តីពីភាពអត់ឃ្លានពិភពលោកក្នុងឆ្នាំ 2023 ដើម្បីបង្ហាញពីជម្រៅនៃវិបត្តិមនុស្សធម៌នេះ។ អត្ថបទនេះនិយាយអំពីអ្នករួមចំណែកដ៏ធំបំផុតចំពោះភាពអត់ឃ្លានពិភពលោក ផលប៉ះពាល់នៃភាពអត់ឃ្លានលើកុមារ តួនាទីរបស់ Covid-19 និងដំណោះស្រាយដែលអាចត្រូវបានអនុវត្តទាំងកម្រិតផ្ទាល់ខ្លួន និងស្ថាប័នដើម្បីកាត់បន្ថយវិបត្តិនេះ។
យោងតាមអង្គការស្បៀងអាហារ និងកសិកម្មនៃអង្គការសហប្រជាជាតិ (FAO) មនុស្សចំនួន 690 លាននាក់នៅទូទាំងពិភពលោកបានទទួលរងពីភាពអត់ឃ្លានក្នុងឆ្នាំ 2019 កើនឡើង 10 លាននាក់ធៀបនឹងឆ្នាំមុន។ អនុតំបន់សាហារ៉ាអាហ្រ្វិក និងអាស៊ីគឺជាតំបន់ដែលរងផលប៉ះពាល់ខ្លាំងបំផុតដោយភាពអត់ឃ្លាន ដែលមានប្រជាជន 250 លាននាក់ និង 418 លាននាក់ទទួលរងពីភាពអត់ឃ្លានរៀងគ្នា។
ភាពអត់ឃ្លានបានជះឥទ្ធិពលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់កុមារ ដោយកុមារចំនួន 149 លាននាក់ដែលមានអាយុក្រោម 2020 ឆ្នាំទទួលរងនូវការលូតលាស់ក្រិនដោយសារតែកង្វះអាហារូបត្ថម្ភរ៉ាំរ៉ៃ។ នៅឆ្នាំ 375 កុមារប្រមាណ 19 លាននាក់បានខកខានអាហារនៅសាលាដោយសារតែការបិទសាលារៀនដែលបណ្តាលមកពី Covid-XNUMX ។ នេះបាននាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃភាពអត់ឃ្លានរបស់កុមារ និងកង្វះអាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុងផ្នែកជាច្រើននៃពិភពលោក។
ជំងឺរាតត្បាត Covid-19 បានធ្វើឱ្យវិបត្តិភាពអត់ឃ្លានកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ដោយមានការប៉ាន់ស្មានថាមនុស្ស 130 លាននាក់បន្ថែមអាចត្រូវបានរុញចូលទៅក្នុងភាពក្រីក្រខ្លាំងនិងភាពអត់ឃ្លានដោយសារតែផលប៉ះពាល់សេដ្ឋកិច្ចនៃជំងឺរាតត្បាត។ ការចាក់សោរ និងការរឹតបន្តឹងចលនាក៏បានរំខានដល់ខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់អាហារ និងការចូលទៅកាន់ចំណីអាហារ ដែលធ្វើឲ្យបញ្ហាកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង។
យោងតាមរបាយការណ៍ចុងក្រោយរបស់អង្គការស្បៀងអាហារ និងកសិកម្ម (FAO) មនុស្សជិត 700 លាននាក់នៅទូទាំងពិភពលោកកំពុងស្រេកឃ្លាន។ ចំនួននេះបានកើនឡើងចាប់តាំងពីជំងឺរាតត្បាតកូវីដ-១៩ ដែលបានធ្វើឲ្យវិសមភាពដែលមានស្រាប់កាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ និងបានរុញច្រានប្រជាជនកាន់តែច្រើនឡើងក្នុងភាពក្រីក្រ។ ក្រៅពីភាពអត់ឃ្លាន កង្វះអាហារូបត្ថម្ភក៏ជាបញ្ហាសំខាន់ផងដែរ ដោយមនុស្សជាង 19 ពាន់លាននាក់នៅទូទាំងពិភពលោកជួបប្រទះបញ្ហាកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ។
យោងតាមរបាយការណ៍ចុងក្រោយរបស់អង្គការសហប្រជាជាតិ គ្រោះទុរ្ភិក្សបច្ចុប្បន្នបានគំរាមកំហែងដល់មនុស្ស ៣៤ លាននាក់ក្នុងប្រទេសចំនួន ២០។ នៅប្រទេសស៊ូដង់ខាងត្បូង យេម៉ែន សាធារណរដ្ឋប្រជាធិបតេយ្យកុងហ្គោ សូម៉ាលី អាហ្វហ្គានីស្ថាន វេណេស៊ុយអេឡា ភាគឦសានប្រទេសនីហ្សេរីយ៉ា និងប៊ូគីណាហ្វាសូ ជម្លោះ កត្តាបរិស្ថាន និងការលំបាកផ្នែកសេដ្ឋកិច្ចកំពុងបង្ក ឬធ្វើឱ្យអសន្តិសុខស្បៀងកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងសតវត្សមុនៗ ការកើតមានទុរ្ភិក្សបានថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ដោយសារកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងបង្ការប្រសើរជាងមុន និងកម្មវិធីជំនួយស្បៀងអាហារ។
កត្តាសំខាន់មួយក្នុងការទប់ស្កាត់ទុរ្ភិក្សគឺប្រព័ន្ធព្រមានជាមុនដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានការឆ្លើយតបរហ័ស។ ជាឧទាហរណ៍ ក្នុងឆ្នាំ 2017 បណ្តាញប្រព័ន្ធព្រមានគ្រោះទុរភិក្ស (FEWS NET) បានកំណត់ហានិភ័យនៃគ្រោះទុរ្ភិក្សនៅក្នុងប្រទេសស៊ូដង់ខាងត្បូង ហើយបានបង្កឱ្យមានការឆ្លើយតបផ្នែកមនុស្សធម៌ភ្លាមៗ ដែលបានជួយសង្គ្រោះជីវិតមនុស្សរាប់មិនអស់។ លើសពីនេះ កម្មវិធីជំនួយស្បៀងអាហារកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព និងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការផ្តល់ជំនួយដល់អ្នកដែលត្រូវការជំនួយ។ ជាឧទាហរណ៍ កម្មវិធីស្បៀងអាហារពិភពលោក ផ្តល់អាហារដល់ប្រជាជនប្រមាណ ៩៧លាននាក់ នៅក្នុងប្រទេសចំនួន ៨៨ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ។
ទោះបីជាមានបញ្ហាប្រឈមទាំងនេះក៏ដោយ ក៏មានសង្ឃឹម។ គណៈកម្មាធិការជំនួយអភិវឌ្ឍន៍ (DAC) បាននិងកំពុងធ្វើការដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពអត់ឃ្លានជាសកលដោយការសម្របសម្រួលកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែង និងការបង្កើនជំនួយ។ DAC ដែលជាក្រុមនៃប្រទេសចំនួន 24 បាននិងកំពុងវិភាគទិន្នន័យ និងកំណត់និន្នាការដើម្បីធានាថាការឆ្លើយតបផ្នែកមនុស្សធម៌របស់ពួកគេមានប្រសិទ្ធភាព។ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ប្រទេស DAC បានបង្កើនការចំណាយជំនួយស្បៀងរបស់ពួកគេពី 3.28 ពាន់លានដុល្លារដល់ជាង 4.5 ពាន់លានដុល្លារ។
ខណៈពេលដែលកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងទាំងនេះគួរឱ្យសរសើរ ចាំបាច់ត្រូវធ្វើបន្ថែមទៀតដើម្បីដោះស្រាយវិបត្តិអត់ឃ្លានសកល។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងការដោះស្រាយបញ្ហាឫសគល់នៃភាពអត់ឃ្លាន ដូចជាជម្លោះ ការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ និងភាពក្រីក្រ ក៏ដូចជាការបង្កើនការគាំទ្រសម្រាប់ប្រព័ន្ធស្បៀងអាហារក្នុងស្រុក និងកសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ រដ្ឋាភិបាល កសិករ អ្នកជំនាញកសិកម្ម វិស្វករកសិកម្ម និងអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រត្រូវតែធ្វើការរួមគ្នាដើម្បីធានាថាមនុស្សគ្រប់រូបទទួលបានអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានជីវជាតិ។
អង្គការសម្រាប់កិច្ចសហប្រតិបត្តិការ និងអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ច (OECD) បានចេញផ្សាយរបាយការណ៍ចុងក្រោយរបស់ខ្លួនស្តីពីការចំណាយជំនួយស្បៀងអាហារដោយប្រទេសនានាដែលចូលរួមក្នុងគណៈកម្មាធិការជំនួយអភិវឌ្ឍន៍ (DAC)។ យោងតាមរបាយការណ៍ សហរដ្ឋអាមេរិកឈរលើកំពូលតារាងអ្នកចំណាយច្រើនជាងគេលើជំនួយស្បៀងអាហារ បន្ទាប់មកគឺអាល្លឺម៉ង់ ទួរគី និងចក្រភពអង់គ្លេស។ ទោះបីជាប្រទេសផ្សេងទៀតកំពុងធ្វើការបរិច្ចាគយ៉ាងសំខាន់ក៏ដោយ ក៏វិបត្តិនៅតែបន្តកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ។
មូលហេតុចម្បងមួយនៃវិបត្តិអត់ឃ្លានសកលគឺភាពក្រីក្រ។ ប្រជាជនដែលរស់នៅក្នុងភាពក្រីក្រ ជារឿយៗប្រឈមមុខនឹងអសន្តិសុខស្បៀងធ្ងន់ធ្ងរ កង្វះលទ្ធភាពទទួលបានទឹកផឹកប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងកង្វះជំនួយដើម្បីជួយពួកគេយកឈ្នះលើផលប៉ះពាល់នៃភាពអត់ឃ្លាន។ បញ្ហានេះមិនកំណត់ចំពោះប្រទេសដែលមានការអភិវឌ្ឍតិចតួចទេ ប៉ុន្តែក៏អាចប៉ះពាល់ដល់ប្រជាជនក្នុងប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍ផងដែរ។
បម្រែបម្រួលអាកាសធាតុគឺជាកត្តាសំខាន់មួយទៀតដែលរួមចំណែកដល់វិបត្តិអត់ឃ្លានសកល។ គំរូអាកាសធាតុខុសប្រក្រតី និងគ្រោះមហន្តរាយធម្មជាតិមានឥទ្ធិពលបំផ្លិចបំផ្លាញដល់ដំណាំ ដែលនាំឱ្យមានការខ្វះខាតស្បៀងអាហារ និងការកើនឡើងតម្លៃ។ យោងតាមធនាគារពិភពលោក ការប្រែប្រួលអាកាសធាតុអាចរុញច្រានមនុស្សចំនួន 132 លាននាក់បន្ថែមទៀតចូលទៅក្នុងភាពអត់ឃ្លាននៅឆ្នាំ 2030 ។
ជម្លោះ និងការផ្លាស់ទីលំនៅក៏ជាការរួមចំណែកដ៏សំខាន់ដល់អសន្តិសុខស្បៀងផងដែរ។ មនុស្សរាប់លាននាក់ត្រូវភៀសខ្លួនចេញពីផ្ទះសម្បែង ដោយសារសង្គ្រាម ការធ្វើទុក្ខបុកម្នេញ ឬគ្រោះធម្មជាតិ ដែលនាំឱ្យបាត់បង់ជីវភាព និងប្រភពស្បៀងអាហារ។ លើសពីនេះ ជម្លោះបានរំខានដល់ខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់អាហារ និងនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃតម្លៃម្ហូបអាហារ។
យោងតាមអង្គការស្បៀងអាហារ និងកសិកម្ម (FAO) ប្រជាជនប្រមាណ 690 លាននាក់បានស្រេកឃ្លាននៅឆ្នាំ 2019 ហើយជំងឺរាតត្បាត COVID-19 បានធ្វើឱ្យបញ្ហាកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង ដោយជំរុញឱ្យមនុស្សចំនួន 132 លាននាក់បន្ថែមទៀតធ្លាក់ក្នុងភាពអត់ឃ្លានរ៉ាំរ៉ៃ។
កង្វះអាហារូបត្ថម្ភមិនត្រឹមតែប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរាងកាយប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងការអភិវឌ្ឍន៍ផ្លូវចិត្ត និងការយល់ដឹង ជាពិសេសចំពោះកុមារ។ យោងតាមអង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) កុមារប្រមាណ 149 លាននាក់ដែលមានអាយុក្រោម 5 ឆ្នាំបានក្រិនក្នុងឆ្នាំ 2020 ដែលជាលក្ខខណ្ឌមួយដែលធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍ការយល់ដឹងរបស់ពួកគេ។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភចំពោះកុមារក៏បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺផងដែរ ដោយសារតែប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់ពួកគេចុះខ្សោយ។
ផលវិបាកនៃភាពអត់ឃ្លាន និងកង្វះអាហារូបត្ថម្ភមិនត្រូវបានកំណត់ចំពោះសុខភាពរាងកាយទេ ប៉ុន្តែក៏មានផលប៉ះពាល់ដល់សង្គម និងសេដ្ឋកិច្ចផងដែរ។ ភាពអត់ឃ្លានប៉ះពាល់ដល់សមត្ថភាពរបស់បុគ្គលម្នាក់ៗក្នុងការងារ និងរកប្រាក់ចិញ្ចឹមជីវិត ដែលបន្តវដ្តនៃភាពក្រីក្រ។ យោងតាមធនាគារពិភពលោក កង្វះអាហារូបត្ថម្ភទទួលខុសត្រូវចំពោះការខាតបង់រហូតដល់ 3% នៃផលិតផលក្នុងស្រុកសរុបនៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួន។ លើសពីនេះ ភាពអត់ឃ្លានអាចនាំឱ្យមានភាពចលាចលក្នុងសង្គម និងជម្លោះ ជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសដែលអសន្តិសុខស្បៀងរីករាលដាល។
ដំណោះស្រាយចំពោះបញ្ហានៃភាពអត់ឃ្លាន និងភាពក្រីក្រទាមទារវិធីសាស្រ្តពហុភាគី។ ការកែលម្អលទ្ធភាពទទួលបានអាហារ ជាពិសេសនៅតំបន់ជនបទ គឺជារឿងចាំបាច់។ នេះអាចសម្រេចបានតាមរយៈការបង្កើនការវិនិយោគក្នុងវិស័យកសិកម្ម និងការអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ ក៏ដូចជាតាមរយៈកម្មវិធីគាំពារសង្គម ដែលកំណត់គោលដៅក្រុមងាយរងគ្រោះបំផុត។ ការដោះស្រាយបញ្ហាឫសគល់នៃភាពក្រីក្រ ដូចជាវិសមភាព និងកង្វះលទ្ធភាពទទួលបានការអប់រំ ការថែទាំសុខភាព និងទឹកស្អាត ក៏ជាកត្តាសំខាន់ផងដែរ។
តម្រូវការបន្ទាន់ដើម្បីដោះស្រាយអសន្តិសុខស្បៀងក្នុងចំណោមកសិករខ្នាតតូច
កសិករខ្នាតតូចគឺជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់នៃផលិតកម្មស្បៀងអាហារពិភពលោក ដែលទទួលខុសត្រូវក្នុងការផលិតអាហារ 70 ភាគរយនៃពិភពលោក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កសិករ អ្នកចិញ្ចឹម និងអ្នកនេសាទទាំងនេះតែងតែធ្វើការជាមួយនឹងដី និងធនធានដែលមានកម្រិត ហើយស្ថិតក្នុងចំណោមអ្នកដែលងាយរងគ្រោះបំផុតចំពោះអសន្តិសុខស្បៀង ជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងស្វែងយល់ពីទិន្នន័យចុងក្រោយបង្អស់ស្តីពីបញ្ហាប្រឈមដែលកសិករខ្នាតតូចជួបប្រទះ និងតម្រូវការបន្ទាន់ដើម្បីដោះស្រាយអសន្តិសុខស្បៀងក្នុងចំណោមក្រុមនេះ។
យោងតាមអង្គការស្បៀងអាហារ និងកសិកម្មនៃអង្គការសហប្រជាជាតិ (FAO) ប្រជាជនប្រមាណ 690 លាននាក់ទទួលរងពីភាពអត់ឃ្លាននៅទូទាំងពិភពលោក ដោយកសិករខ្នាតតូចគឺជាក្រុមដែលរងផលប៉ះពាល់ខ្លាំងបំផុត។ កសិករខ្នាតតូចតែងតែខ្វះលទ្ធភាពទទួលបានបច្ចេកវិទ្យាទំនើប និងធនធានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីការពារដំណាំ បសុសត្វ និងនេសាទពីសត្វល្អិត ជំងឺ និងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។ លើសពីនេះ កសិករខ្នាតតូចជាច្រើនមិនមានដីគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ដាំដំណាំគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ផ្គត់ផ្គង់ខ្លួនឯង និងគ្រួសាររបស់ពួកគេ ឬបង្កើតប្រាក់ចំណូលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ទិញស្បៀងអាហារក្នុងអំឡុងពេលមានកំណត់។
បញ្ហាប្រឈមដែលកសិករតូចតាចប្រឈមមុខគឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើងដោយសារជំងឺរាតត្បាតកូវីដ-១៩ ដែលបានរំខានដល់ខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារទូទាំងពិភពលោក និងនាំឱ្យមានការខាតបង់ប្រាក់ចំណូលយ៉ាងច្រើនសម្រាប់កសិករ។ របាយការណ៍ថ្មីៗនេះរបស់ធនាគារពិភពលោកបានប៉ាន់ប្រមាណថាជំងឺរាតត្បាតបានរុញច្រានប្រជាជនបន្ថែមពី 19 ទៅ 75 លាននាក់ឱ្យធ្លាក់ទៅក្នុងភាពក្រីក្រខ្លាំង ដោយកសិករតូចតាចគឺជាអ្នករងគ្រោះខ្លាំងជាងគេ។
ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាអសន្តិសុខស្បៀងក្នុងចំណោមកសិករខ្នាតតូច វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការវិនិយោគលើគំនិតផ្តួចផ្តើមដែលបង្កើនលទ្ធភាពទទួលបានបច្ចេកវិទ្យាទំនើប ចំណេះដឹង និងធនធានហិរញ្ញវត្ថុ។ កម្មវិធីដែលលើកកម្ពស់ការអនុវត្តកសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព ដូចជាកសិកម្មអភិរក្ស អាចជួយបង្កើនទិន្នផល និងការពារបរិស្ថាន។ លើសពីនេះទៀត ការផ្តល់លទ្ធភាពទទួលបានឥណទាន និងការធានារ៉ាប់រងអាចជួយកសិករខ្នាតតូចគ្រប់គ្រងហានិភ័យ និងបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់ពួកគេ។ គំនិតផ្តួចផ្តើមដែលលើកកម្ពស់សមភាពយេនឌ័រ និងការការពារសង្គមក៏អាចជួយកែលម្អសន្តិសុខស្បៀងក្នុងចំណោមកសិករខ្នាតតូចផងដែរ។
កសិករខ្នាតតូចគឺជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់នៃផលិតកម្មស្បៀងជាសកល ហើយការដោះស្រាយអសន្តិសុខស្បៀងក្នុងចំណោមក្រុមនេះគឺចាំបាច់សម្រាប់ការសម្រេចបាននូវសន្តិសុខស្បៀងសម្រាប់ទាំងអស់គ្នា។ ការវិនិយោគលើគំនិតផ្តួចផ្តើមដែលបង្កើនលទ្ធភាពទទួលបានបច្ចេកវិទ្យាទំនើប ចំណេះដឹង និងធនធានហិរញ្ញវត្ថុ ការលើកកម្ពស់ការអនុវត្តកសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព ការផ្តល់លទ្ធភាពទទួលបានឥណទាន និងការធានារ៉ាប់រង និងការលើកកម្ពស់សមភាពយេនឌ័រ និងការការពារសង្គមអាចជួយធានាសុខុមាលភាព និងជីវភាពរស់នៅរបស់កសិករខ្នាតតូច និងគ្រួសាររបស់ពួកគេ។ .
សង្គ្រាម និងជម្លោះ
សង្គ្រាម និងជម្លោះមានឥទ្ធិពលបំផ្លិចបំផ្លាញទៅលើសន្តិសុខស្បៀង ដែលធ្វើឲ្យមនុស្សរាប់លាននាក់ស្ថិតក្នុងភាពអត់ឃ្លាន និងភាពក្រីក្រ។ នៅពេលដែលជម្លោះផ្ទុះឡើង កសិករត្រូវបង្ខំចិត្តភៀសខ្លួនចេញពីដីរបស់ពួកគេ ហើយបោះបង់ចោលដំណាំរបស់ពួកគេ ដែលនាំឱ្យមានការផ្គត់ផ្គង់ខ្វះខាត និងផលិតផលមានតម្លៃថ្លៃ។ ហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធដូចជាផ្លូវថ្នល់ និងធុងធារាសាស្រ្តត្រូវបានបំផ្លាញ ដែលធ្វើឲ្យពិបាកដល់ការទទួលបានអាហារ។ លើសពីនេះ ភាពអត់ឃ្លាន ភាពក្រីក្រ និងជម្លោះបង្កើតវដ្តនៃការបំពេញខ្លួនឯង ដែលធ្វើអោយស្ថានភាពកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ។ នៅពេលដែលមនុស្សអស់សង្ឃឹមសម្រាប់អាហារ ពួកគេទំនងជាប្លន់ ឬសម្លាប់ ដែលអាចនាំឱ្យមានសង្គ្រាមស៊ីវិល និងជម្លោះរីករាលដាល។
យោងតាមរបាយការណ៍ចុងក្រោយពីកម្មវិធីស្បៀងអាហារពិភពលោក (WFP) ប្រទេសចំនួនបីដែលហែកហួរដោយសង្រ្គាមមានប្រជាជនច្រើនជាងគេនៅក្នុងវិបត្តិស្បៀងអាហារ IPC ដំណាក់កាលទី 3 ឬអាក្រក់ជាងនេះ។ ជាមួយគ្នានោះ យេម៉ែន សាធារណរដ្ឋប្រជាធិបតេយ្យកុងហ្គោ និងអាហ្វហ្គានីស្ថាន មានចំនួនមួយភាគបីនៃប្រជាជនពិភពលោកនៅក្នុងវិបត្តិស្បៀងអាហារ។ IPC ចាត់ចំណាត់ថ្នាក់ភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃអសន្តិសុខស្បៀងនៅលើមាត្រដ្ឋាន 1-5 ដោយដំណាក់កាលទី 5 គឺជាកម្រិតធ្ងន់ធ្ងរបំផុតនៃអសន្តិសុខស្បៀង។ នៅកម្រិតទី 3 អសន្តិសុខអាហារត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជា 'វិបត្តិ' ។
ឥទ្ធិពលនៃសង្គ្រាម និងជម្លោះលើសន្តិសុខស្បៀងគឺមានសារៈសំខាន់ ហើយទាមទារឱ្យមានវិធានការបន្ទាន់ពីរដ្ឋាភិបាល អង្គការមនុស្សធម៌ និងសហគមន៍អន្តរជាតិ។ នៅតំបន់ដែលរងផលប៉ះពាល់ដោយជម្លោះ វាមានសារសំខាន់ក្នុងការផ្តល់ជំនួយស្បៀងសង្គ្រោះបន្ទាន់ និងដើម្បីកសាងឡើងវិញនូវហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធដូចជាផ្លូវថ្នល់ និងធុងធារាសាស្រ្ត ដើម្បីគាំទ្រដល់កសិករក្នុងការទទួលបានដី និងទីផ្សាររបស់ពួកគេ។ លើសពីនេះទៀត វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការដោះស្រាយមូលហេតុនៃជម្លោះ និងភាពក្រីក្រ ដើម្បីបំបែកវដ្តដ៏អាក្រក់នៃភាពអត់ឃ្លាន និងជម្លោះ។
ការទប់ទល់នឹងការរញ្ជួយដី៖ យុទ្ធសាស្ត្រសម្រាប់កសិករ និងអ្នកជំនាញកសិកម្ម
គ្រោះមហន្តរាយធម្មជាតិ និងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុអាចបំផ្លិចបំផ្លាញកសិដ្ឋាន បំផ្លាញការប្រមូលផល និងធ្វើឱ្យមនុស្សរាប់លាននាក់អត់ឃ្លាន និងគ្មានអាហារបរិភោគ។ គ្រោះរាំងស្ងួត ទឹកជំនន់ ខ្យល់ព្យុះ និងការរញ្ជួយដីអាចវាយលុកកសិដ្ឋាននៅក្នុងផ្នែកណាមួយនៃពិភពលោក ដែលនាំឱ្យមានវិបត្តិអត់ឃ្លានក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងស្វែងយល់ពីផលប៉ះពាល់នៃការប្រែប្រួលអាកាសធាតុលើវិស័យកសិកម្ម និងសន្តិសុខស្បៀង ពិភាក្សាអំពីយុទ្ធសាស្ត្រដែលកសិករ និងអ្នកជំនាញកសិកម្មអាចប្រើប្រាស់ដើម្បីទប់ទល់នឹងបញ្ហាប្រឈមទាំងនេះ និងបង្ហាញទិន្នន័យចុងក្រោយបំផុតស្តីពីការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ និងគ្រោះមហន្តរាយធម្មជាតិ។
យោងតាមរបាយការណ៍ចុងក្រោយរបស់ក្រុមប្រឹក្សាអន្តររដ្ឋាភិបាលស្តីពីការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ (IPCC) ការប្រែប្រួលអាកាសធាតុទំនងជានឹងបង្កើនភាពញឹកញាប់ និងអាំងតង់ស៊ីតេនៃព្រឹត្តិការណ៍អាកាសធាតុខ្លាំង ដូចជាគ្រោះរាំងស្ងួត ទឹកជំនន់ និងខ្យល់ព្យុះ នៅក្នុងតំបន់ជាច្រើននៃពិភពលោក។ នេះនឹងជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់វិស័យកសិកម្ម ជាពិសេសនៅក្នុងតំបន់ដែលងាយរងគ្រោះទៅនឹងការប៉ះទង្គិចអាកាសធាតុ។ ជាឧទាហរណ៍ ការសិក្សាមួយរបស់ធនាគារពិភពលោកបានប៉ាន់ប្រមាណថាការប្រែប្រួលអាកាសធាតុអាចកាត់បន្ថយទិន្នផលដំណាំបានរហូតដល់ 30% នៅក្នុងតំបន់មួយចំនួននៃទ្វីបអាហ្រ្វិក ដែលនាំឱ្យមានការខ្វះខាតស្បៀងអាហារ និងតម្លៃអាហារកាន់តែខ្ពស់។
ដើម្បីទប់ទល់នឹងបញ្ហាប្រឈមទាំងនេះ កសិករ និងអ្នកជំនាញកសិកម្មចាំបាច់ត្រូវអនុម័តយុទ្ធសាស្ត្រជាច្រើនដែលបង្កើតភាពធន់ និងកាត់បន្ថយភាពងាយរងគ្រោះចំពោះការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។ យុទ្ធសាស្ត្រទាំងនេះអាចរួមបញ្ចូលៈ
ការធ្វើពិពិធកម្មដំណាំ និងបសុសត្វ៖ កសិករអាចកាត់បន្ថយការពឹងផ្អែកទៅលើដំណាំតែមួយ ឬប្រភេទសត្វពាហនៈ ដោយការធ្វើពិពិធកម្មកសិដ្ឋានរបស់ពួកគេ។ នេះអាចរួមបញ្ចូលការដាំដំណាំជាច្រើនដែលមានរដូវដាំដុះខុសៗគ្នា ភាពធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួត និងធន់នឹងសត្វល្អិត។ វាក៏អាចរួមបញ្ចូលការចិញ្ចឹមសត្វពាហនៈជាច្រើនប្រភេទដែលមានតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភខុសៗគ្នា និងងាយរងគ្រោះដោយសារអាកាសធាតុធ្ងន់ធ្ងរ។
ការប្រើប្រាស់ការអនុវត្តកសិកម្មឆ្លាតវៃតាមអាកាសធាតុ៖ ការអនុវត្តកសិកម្មឆ្លាតវៃតាមអាកាសធាតុ ដូចជាកសិកម្មអភិរក្ស រុក្ខាប្រមាញ់ និងការគ្រប់គ្រងសត្វល្អិតរួមបញ្ចូលគ្នា អាចជួយកសិករបង្កើនផលិតភាព និងកាត់បន្ថយការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់។ ការអនុវត្តទាំងនេះក៏អាចបង្កើនភាពធន់របស់កសិដ្ឋានទៅនឹងការប៉ះទង្គិចនៃអាកាសធាតុដោយការកែលម្អសុខភាពដី ការគ្រប់គ្រងទឹក និងជីវចម្រុះ។
ការវិនិយោគលើហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធ និងសំណាញ់សុវត្ថិភាពសង្គម៖ រដ្ឋាភិបាល និងភ្នាក់ងារអភិវឌ្ឍន៍អាចគាំទ្រកសិករ និងសហគមន៍ជនបទដោយការវិនិយោគលើហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធ ដូចជាផ្លូវថ្នល់ ប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្ត និងបណ្តាញតាមដានអាកាសធាតុ។ ពួកគេក៏អាចបង្កើតសំណាញ់សុវត្ថិភាពសង្គម ដូចជាកម្មវិធីជំនួយស្បៀងអាហារ និងការធានារ៉ាប់រងដំណាំ ដើម្បីជួយកសិករ និងប្រជាជនដែលងាយរងគ្រោះទប់ទល់នឹងផលប៉ះពាល់នៃការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។
បម្រែបម្រួលអាកាសធាតុ និងគ្រោះមហន្តរាយធម្មជាតិបង្កបញ្ហាប្រឈមយ៉ាងសំខាន់សម្រាប់កសិករ អ្នកជំនាញកសិកម្ម និងសហគមន៍ជនបទទូទាំងពិភពលោក។ តាមរយៈការអនុម័តយុទ្ធសាស្រ្តដែលបង្កើតភាពធន់ និងកាត់បន្ថយភាពងាយរងគ្រោះចំពោះការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ យើងអាចជួយកសិករទប់ទល់នឹងបញ្ហាប្រឈមទាំងនេះ និងធានាថាគ្រប់គ្នាអាចទទួលបានអាហារដែលមានសុវត្ថិភាព មានជីវជាតិ និងតម្លៃសមរម្យ។
ផលប៉ះពាល់នៃវិសមភាពសង្គម ពាណិជ្ជកម្មអយុត្តិធម៌ អភិបាលកិច្ចមិនល្អ ភាពអត់ការងារធ្វើ និងកាកសំណល់អាហារលើភាពអត់ឃ្លាន
វិសមភាពសង្គមគឺជាអ្នករួមចំណែកដ៏សំខាន់បំផុតមួយចំពោះភាពអត់ឃ្លាន។ អ្នកមានបំផុតលើពិភពលោក 1% កាន់កាប់ពាក់កណ្តាលនៃទ្រព្យសម្បត្តិរបស់ពិភពលោក ដែលធ្វើអោយមនុស្សរាប់ពាន់លាននាក់ស្ថិតក្នុងភាពក្រីក្រ គ្មានលទ្ធភាពទទួលបានធនធាន។ ស្ត្រី និងកុមារីក៏រងផលប៉ះពាល់ដោយភាពអត់ឃ្លានផងដែរ ដែលបង្កើតបាន 60% នៃប្រជាជនដែលមិនមានសុវត្ថិភាពអាហារទាំងអស់នៅទូទាំងពិភពលោក។ ការរើសអើងប្រឆាំងនឹងជនជាតិដើមភាគតិចក៏ប៉ះពាល់ដល់ការចែកចាយអាហារផងដែរ ដោយកុមារជនជាតិដើមភាគតិចនៅហ្គាតេម៉ាឡាជួបប្រទះអត្រាក្រិន 27% ខ្ពស់ជាងកុមារដែលមិនមែនជាជនជាតិដើមភាគតិច។
ពាណិជ្ជកម្មសកលដែលមិនយុត្តិធម៌ក៏រួមចំណែកដល់ភាពអត់ឃ្លានផងដែរ ដោយប្រទេសអ្នកមានបង្កើតកិច្ចព្រមព្រៀងពាណិជ្ជកម្មដែលផ្តល់ផលប្រយោជន៍ដល់ពួកគេ ខណៈពេលដែលកំពុងធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ប្រទេសក្រីក្រ។ នេះជាលទ្ធផលធ្វើឱ្យតម្លៃស្បៀងកើនឡើងក្នុងប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍ និងការចែកចាយអាហារមិនយុត្តិធម៌។ អភិបាលកិច្ច និងហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធមិនល្អ ក៏រារាំងដល់ការផលិត និងការចែកចាយស្បៀងផងដែរ ដោយផ្លូវមិនគ្រប់គ្រាន់ ប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្ត និងប្រព័ន្ធអប់រំ ដែលធ្វើឲ្យដំណាំគ្មានទឹក និងអាហារមិនចែកចាយ។ ការរំលោភយកដីក៏ធ្វើឱ្យកសិករតូចតាចធ្វើឱ្យពួកគេគ្មានប្រភពចំណូលឬអាហារ។
ភាពអត់ការងារធ្វើគឺជាកត្តាសំខាន់មួយទៀតនៃភាពអត់ឃ្លាន ដោយការបាត់បង់ការងារបានធ្វើឱ្យគ្រួសារធ្លាក់ចូលទៅក្នុងភាពក្រីក្រ និងអសន្តិសុខស្បៀង។ ជំងឺរាតត្បាតថ្មីៗនេះបានធ្វើឱ្យបញ្ហានេះកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង ដោយការប្រើប្រាស់ធនាគារអាហារកើនឡើង 60% នៅអាមេរិកតែម្នាក់ឯង។
ទីបំផុត កាកសំណល់អាហារគឺជាបញ្ហាដ៏ធំមួយដែលបង្អត់អាហារដល់មនុស្សរាប់លាននាក់។ មួយភាគបីនៃអាហារដែលបានផលិតទាំងអស់ត្រូវបានខ្ជះខ្ជាយ ដែលស្មើនឹង 1.3 ពាន់លានតោននៃអាហារខ្ជះខ្ជាយជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ កាកសំណល់នេះក៏ប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ី ធ្វើឱ្យភាពក្រីក្រ និងភាពអត់ឃ្លានកាន់តែអាក្រក់ថែមទៀត។
តើប្រទេសណាខ្លះកំពុងអត់ឃ្លាន? ការរុករកអសន្តិសុខស្បៀងនៅយេម៉ែន អាហ្វហ្គានីស្ថាន និងហៃទី
យោងតាមរបាយការណ៍សកលឆ្នាំ 2020 ស្តីពីវិបត្តិស្បៀងអាហារ យេម៉ែន សាធារណរដ្ឋប្រជាធិបតេយ្យកុងហ្គោ និងអាហ្វហ្គានីស្ថានមានចំនួនប្រជាជនច្រើនជាងគេនៅក្នុងវិបត្តិស្បៀងអាហារ ឬអាក្រក់ជាងនេះ។ នៅប្រទេសយេម៉ែន ជម្លោះ ការដួលរលំសេដ្ឋកិច្ច និងកង្វះមូលនិធិរួមចំណែកដល់វិបត្តិមនុស្សធម៌ដ៏ធំបំផុតមួយ។ អាហ្វហ្គានីស្ថានប្រឈមមុខនឹងជម្លោះ គ្រោះរាំងស្ងួត និងវិបត្តិសេដ្ឋកិច្ច ដែលនាំទៅរកការធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃសន្តិសុខស្បៀង។ ហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធមិនល្អរបស់ប្រទេសហៃទី ការដួលរលំនៃសេដ្ឋកិច្ច និងព្រឹត្តិការណ៍ធម្មជាតិធ្ងន់ធ្ងរ ធ្វើឱ្យប្រទេសនេះក្លាយជាប្រទេសដែលស្រេកឃ្លានបំផុតមួយនៅក្នុងពិភពលោក។ បញ្ហាទាំងនេះត្រូវបានបូកបញ្ចូលគ្នាដោយការចូលប្រើប្រាស់មានកម្រិតចំពោះបរិក្ខារបរិក្ខារមូលដ្ឋានរបស់មនុស្សដូចជាការថែទាំសុខភាព និងការអប់រំជាដើម។
ជាអកុសល ប្រទេសទាំងបីនេះគ្រាន់តែជាឧទាហរណ៍មួយចំនួននៃប្រជាជាតិរាប់សិបដែលកំពុងត្រូវការជំនួយយ៉ាងខ្លាំង។ សាធារណរដ្ឋអាហ្រ្វិកកណ្តាល សាធារណរដ្ឋកុងហ្គោ ឆាដ ហ្សាំប៊ី លីបេរីយ៉ា និងស៊ូដង់ ស្ថិតក្នុងចំណោមប្រទេសផ្សេងទៀតដែលប្រឈមនឹងអសន្តិសុខស្បៀង។ ជាមួយនឹងបញ្ហាប្រឈមដែលកំពុងកើតមាននៃជម្លោះ ការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ និងអស្ថិរភាពសេដ្ឋកិច្ច វាចាំបាច់ណាស់ដែលសហគមន៍អន្តរជាតិផ្តល់ការគាំទ្រជាបន្ទាន់ និងប្រកបដោយនិរន្តរភាព ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាអសន្តិសុខស្បៀងនៅក្នុងប្រទេសទាំងនេះ។
តើ Covid-19 មានឥទ្ធិពលអ្វីលើភាពអត់ឃ្លានពិភពលោក?
ជំងឺរាតត្បាត Covid-19 បានជះឥទ្ធិពលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរទៅលើភាពអត់ឃ្លាន និងសន្តិសុខស្បៀងរបស់ពិភពលោក។ សូម្បីតែមុនពេលជំងឺរាតត្បាតរាតត្បាតក៏ដោយ មនុស្សប្រហែល 690 លាននាក់នៅទូទាំងពិភពលោកបានទទួលរងនូវភាពអត់ឃ្លានរ៉ាំរ៉ៃរួចទៅហើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជំងឺរាតត្បាតបានត្រឹមតែធ្វើឱ្យស្ថានការណ៍កាន់តែអាក្រក់ទៅៗ។ យោងតាមអង្គការសហប្រជាជាតិ ចំនួនមនុស្សខ្វះអាហារូបត្ថម្ភនៅទូទាំងពិភពលោកបានកើនឡើងចំនួន 161 លាននាក់ក្នុងឆ្នាំ 2020។
មូលហេតុចម្បងមួយសម្រាប់ការកើនឡើងនេះគឺឥទ្ធិពលនៃ Covid-19 លើពាណិជ្ជកម្មពិភពលោក។ ជាមួយនឹងប្រទេសជាច្រើននឹងចូលទៅក្នុងការចាក់សោ ព្រំដែនអន្តរជាតិត្រូវបានបិទ ហើយពាណិជ្ជកម្មត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។ ប្រការនេះបានរំខានដល់សង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ ដែលនាំឱ្យមានការខ្វះខាតស្បៀងអាហារ និងការកើនឡើងតម្លៃអាហារ។ អង្គការស្បៀងអាហារ និងកសិកម្មនៃអង្គការសហប្រជាជាតិ (FAO) រាយការណ៍ថា តម្លៃអាហារពិភពលោកបានកើនឡើង 25% ក្នុងឆ្នាំ 2020 បើធៀបនឹងឆ្នាំ 2019។
បន្ថែមពីលើការរំខាននៃពាណិជ្ជកម្ម ជំងឺរាតត្បាតក៏បាននាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃអត្រាគ្មានការងារធ្វើ ជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសក្រីក្រ។ នេះបានបណ្តាលឱ្យមនុស្សរាប់លាននាក់បាត់បង់ប្រភពចំណូលរបស់ពួកគេ ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែពិបាកក្នុងការទិញសម្ភារៈចាំបាច់ជាមូលដ្ឋានដូចជាអាហារជាដើម។ ធនាគារពិភពលោកបានប៉ាន់ប្រមាណថា ជំងឺរាតត្បាតនឹងជំរុញឱ្យមនុស្សពី ៨៨ ទៅ ១១៥ លាននាក់បន្ថែមទៀត ចូលទៅក្នុងភាពក្រីក្រខ្លាំងនៅឆ្នាំ ២០២១។
លើសពីនេះ ជំងឺរាតត្បាតក៏បាននាំឱ្យមានការរំខានដល់កម្មវិធីជំនួយស្បៀងអាហារ ដែលមានសារៈសំខាន់ក្នុងការជួយសហគមន៍ដែលងាយរងគ្រោះ។ ដោយសារប្រទេសជុំវិញពិភពលោកផ្តោតលើការដោះស្រាយជំងឺរាតត្បាត ពួកគេបានបង្វែរធនធានពីកម្មវិធីសំខាន់ៗផ្សេងទៀត រួមទាំងជំនួយស្បៀងអាហារផងដែរ។ នេះបានបណ្តាលឱ្យសហគមន៍ដែលងាយរងគ្រោះជាច្រើនត្រូវបានចាកចេញដោយគ្មានជំនួយ។
ជំងឺរាតត្បាត Covid-19 បានជះឥទ្ធិពលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរទៅលើភាពអត់ឃ្លាន និងសន្តិសុខស្បៀងរបស់ពិភពលោក។ ជំងឺរាតត្បាតបានរំខានដល់ពាណិជ្ជកម្មសកល ការកើនឡើងតម្លៃម្ហូបអាហារ និងនាំឱ្យមានការកើនឡើងអត្រាអ្នកអត់ការងារធ្វើ ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែពិបាកសម្រាប់មនុស្សក្នុងការផ្គត់ផ្គង់សម្ភារៈចាំបាច់ជាមូលដ្ឋានដូចជាអាហារ។ ជំងឺរាតត្បាតក៏បាននាំឱ្យមានការរំខានដល់កម្មវិធីជំនួយស្បៀងអាហារ ដែលធ្វើឲ្យស្ថានការណ៍កាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង។ ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាអសន្តិសុខស្បៀងដែលកំពុងកើនឡើង រដ្ឋាភិបាល និងអង្គការនានាជុំវិញពិភពលោកត្រូវធ្វើការរួមគ្នាដើម្បីធានាថាមនុស្សគ្រប់រូបទទួលបានអាហារគ្រប់គ្រាន់ សុវត្ថិភាព និងជីវជាតិ។
ការកើនឡើងនៃការប្រើប្រាស់ធនាគារស្បៀងអាហារ៖ ការព្រួយបារម្ភកាន់តែខ្លាំងឡើងសម្រាប់វិស័យកសិកម្ម និងសង្គម
ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ មានការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃចំនួនប្រជាជនដែលពឹងផ្អែកលើធនាគារស្បៀងអាហារនៅទូទាំងពិភពលោក ដោយសារភាពអត់ការងារធ្វើ និងភាពក្រីក្រ។
យោងតាមទិន្នន័យរបស់រដ្ឋាភិបាលចក្រភពអង់គ្លេស ក្នុងសប្តាហ៍ដំបូងនៃការចាក់សោរក្នុងឆ្នាំ 2020 មនុស្សពេញវ័យ 7.7 លាននាក់បានកាត់បន្ថយទំហំចំណែករបស់ពួកគេ ឬរំលងអាហារទាំងស្រុង ហើយមនុស្សពេញវ័យ 3.7 លាននាក់បានទទួលអាហារពីសប្បុរសជន ឬធនាគារអាហារ។ ការកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃការប្រើប្រាស់ធនាគារអាហារនៅក្នុងចក្រភពអង់គ្លេសក្នុងរយៈពេលមួយទសវត្សរ៍ចុងក្រោយនេះ ជាមួយនឹងការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅចុងឆ្នាំ 2019 និង 2020។
ការកើនឡើងនៃតម្រូវការធនាគារស្បៀងមានផលប៉ះពាល់យ៉ាងសំខាន់សម្រាប់វិស័យកសិកម្ម និងសង្គម។ ការពឹងផ្អែកលើធនាគារអាហារអាចនាំឱ្យខ្វះលទ្ធភាពទទួលបានអាហារស្រស់ៗ និងមានជីវជាតិ ដែលអាចផ្តល់ផលវិបាកដល់សុខភាពរយៈពេលវែងសម្រាប់បុគ្គល និងគ្រួសារ។ លើសពីនេះ ភាពតានតឹងលើធនាគារស្បៀងអាចដាក់សម្ពាធលើឧស្សាហកម្មកសិកម្មក្នុងការផលិតចំណីអាហារបន្ថែមទៀតដើម្បីបំពេញតម្រូវការដែលអាចមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់បរិស្ថាន។
ជាងនេះទៅទៀត បញ្ហានៃការប្រើប្រាស់ធនាគារអាហារគឺមិនមានតែមួយគត់សម្រាប់ចក្រភពអង់គ្លេសនោះទេ។ ជំងឺរាតត្បាត COVID-19 បានបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃអសន្តិសុខស្បៀងជាសកល ដោយកុមារជាង 368 លាននាក់បានបាត់អាហារ និងអាហារសម្រន់ដោយសារតែការបិទសាលារៀន។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់អ្នកពាក់ព័ន្ធទាំងអស់ក្នុងវិស័យកសិកម្ម រួមទាំងកសិករ អ្នកជំនាញកសិកម្ម វិស្វករកសិកម្ម និងម្ចាស់កសិដ្ឋាន ដើម្បីធ្វើការរួមគ្នាដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហានេះ និងធានាថាមនុស្សគ្រប់រូបទទួលបានអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងនិរន្តរភាព។
ការកើនឡើងនៃការប្រើប្រាស់ធនាគារស្បៀង គឺជាក្តីបារម្ភកាន់តែខ្លាំងឡើងសម្រាប់វិស័យកសិកម្ម និងសង្គម។ ទិន្នន័យចុងក្រោយបំផុតពីរដ្ឋាភិបាលចក្រភពអង់គ្លេសបង្ហាញថា ការប្រើប្រាស់ធនាគារអាហារបានឈានដល់កម្រិតកំណត់ត្រាក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ដែលមានឥទ្ធិពលយ៉ាងសំខាន់សម្រាប់សុខភាព និងសុខុមាលភាពរបស់បុគ្គល និងគ្រួសារ។ វាចាំបាច់សម្រាប់អ្នកពាក់ព័ន្ធទាំងអស់ក្នុងការរួមគ្នាដោះស្រាយបញ្ហានេះ និងធ្វើការឆ្ពោះទៅរកប្រព័ន្ធអាហារដែលមាននិរន្តរភាព និងសមភាពជាងមុន។
ជំហានបន្ទាប់ដើម្បីដោះស្រាយភាពអត់ឃ្លានពិភពលោក៖ ការសម្រេចបាននូវគោលដៅអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាពរបស់អង្គការសហប្រជាជាតិសម្រាប់ភាពអត់ឃ្លាន
គោលដៅអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយនិរន្តរភាពរបស់អង្គការសហប្រជាជាតិសម្រាប់ភាពអត់ឃ្លាន ដែលគេស្គាល់ថាជាគោលដៅទី 2: Zero Hunger មានគោលបំណងបញ្ចប់គ្រប់ទម្រង់នៃភាពអត់ឃ្លាន និងកង្វះអាហារូបត្ថម្ភនៅឆ្នាំ 2030។ ដើម្បីសម្រេចបាននូវចំណុចនេះ គំនិតផ្តួចផ្តើមនេះគូសបញ្ជាក់ពីគោលបំណងជាក់លាក់ រួមទាំងការបញ្ចប់ភាពអត់ឃ្លាន និងកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ កាត់បន្ថយភាពក្រិន និងការខ្ជះខ្ជាយចំពោះកុមារ។ និងការលើកកម្ពស់ផលិតកម្មម្ហូបអាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងការអនុវត្តកសិកម្មធន់។
គោលបំណងសំខាន់មួយនៃគោលដៅទី 2 គឺផ្តល់ឱ្យមនុស្សគ្រប់រូប ជាពិសេសកុមារ នូវអាហាររូបត្ថម្ភគ្រប់គ្រាន់ជាប់លាប់។ យោងតាមទិន្នន័យចុងក្រោយនេះ ចំនួនមនុស្សខ្វះអាហារូបត្ថម្ភលើពិភពលោកបានកើនឡើងជាលំដាប់ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2014 មក ដោយមានប្រជាជនប្រមាណ 811 លាននាក់ទទួលរងពីភាពអត់ឃ្លានរ៉ាំរ៉ៃក្នុងឆ្នាំ 2020។ ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងបញ្ហានេះ គំនិតផ្តួចផ្តើមនេះមានគោលបំណងកាត់បន្ថយការក្រិន និងការខ្ជះខ្ជាយចំពោះកុមារអាយុក្រោម XNUMX ឆ្នាំ ដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំ ក៏ដូចជាបំពេញតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភរបស់ក្មេងស្រីវ័យជំទង់ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន និងមនុស្សចាស់។
ទិដ្ឋភាពសំខាន់មួយទៀតនៃការសម្រេចបាននូវគោលដៅទី 2 គឺការលើកកម្ពស់វិស័យកសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងគាំទ្រអ្នកផលិតអាហារខ្នាតតូច រួមទាំងស្ត្រី ជនជាតិដើមភាគតិច កសិករគ្រួសារ អ្នកគង្វាល និងអ្នកនេសាទ។ នេះពាក់ព័ន្ធនឹងការទទួលបានធនធានស្មើៗគ្នា និងការអនុវត្តការអនុវត្តកសិកម្មធន់ទ្រាំ ដែលបង្កើនផលិតភាព ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ី និងការសម្របខ្លួនទៅនឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ និងព្រឹត្តិការណ៍អាកាសធាតុខ្លាំង។
ការវិនិយោគលើហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធជនបទ ការស្រាវជ្រាវ និងពង្រីកវិស័យកសិកម្ម ការអភិវឌ្ឍន៍បច្ចេកវិទ្យា និងធនាគារហ្សែនរុក្ខជាតិ និងបសុសត្វក៏ចាំបាច់ផងដែរ ដើម្បីបង្កើនផលិតកម្មនៅក្នុងប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍។ លើសពីនេះទៀត ការលុបបំបាត់ការឧបត្ថម្ភធន និងវិធានការនាំចេញ និងការធានាថាទីផ្សារទំនិញម្ហូបអាហារដំណើរការបានត្រឹមត្រូវជាមួយនឹងការទទួលបានព័ត៌មានទីផ្សារគ្រប់គ្រាន់អាចកំណត់ការប្រែប្រួលតម្លៃម្ហូបអាហារ និងទប់ស្កាត់ការរឹតបន្តឹងពាណិជ្ជកម្មនៅក្នុងទីផ្សារកសិកម្មពិភពលោក។
សរុបសេចក្តី ការសម្រេចបាននូវគោលដៅអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាពរបស់អង្គការសហប្រជាជាតិសម្រាប់ភាពអត់ឃ្លានតម្រូវឱ្យមានវិធីសាស្រ្តចម្រុះដែលពាក់ព័ន្ធនឹងគណៈកម្មាធិការស្ថាប័ន និងថ្នាក់ជាតិ ក៏ដូចជាសកម្មភាពបុគ្គល។ តាមរយៈការលើកកម្ពស់កសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព គាំទ្រអ្នកផលិតចំណីអាហារខ្នាតតូច និងការវិនិយោគលើហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធជនបទ និងការស្រាវជ្រាវកសិកម្ម យើងអាចធ្វើការឆ្ពោះទៅរកការបញ្ចប់ភាពអត់ឃ្លាន និងកង្វះអាហារូបត្ថម្ភគ្រប់ទម្រង់នៅឆ្នាំ 2030។
Zero Hunger Challenge៖ ការបញ្ចប់ភាពអត់ឃ្លានពិភពលោកនៅឆ្នាំ 2030
ការប្រកួតប្រជែង Zero Hunger Challenge ដែលបានចាប់ផ្តើមដោយអគ្គលេខាធិការអង្គការសហប្រជាជាតិ លោក Ban Ki-moon ក្នុងឆ្នាំ 2012 មានគោលបំណងដើម្បីបញ្ចប់កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ ខណៈពេលដែលការកសាងប្រព័ន្ធអាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងអាចប្រើប្រាស់បាន។ អត្ថបទនេះពិភាក្សាអំពីទិដ្ឋភាពទាំងប្រាំនៃគោលដៅអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាពសម្រាប់ភាពអត់ឃ្លាន និងសារៈសំខាន់នៃកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរួមគ្នាដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលដៅនៃការបញ្ឈប់ភាពអត់ឃ្លានពិភពលោកនៅឆ្នាំ 2030។
ការប្រកួត Zero Hunger Challenge គឺជាការអំពាវនាវឱ្យធ្វើសកម្មភាពដើម្បីលុបបំបាត់ភាពអត់ឃ្លានពិភពលោកតាមរយៈប្រព័ន្ធអាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងសមធម៌។ បញ្ហាប្រឈមសង្កត់ធ្ងន់លើសារៈសំខាន់នៃកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរួម និងកិច្ចសហប្រតិបត្តិការអន្តរជាតិ ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលដៅនៃភាពអត់ឃ្លាន។ ទិដ្ឋភាពទាំងប្រាំនៃគោលដៅអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាពសម្រាប់ភាពអត់ឃ្លាន រួមមាននិរន្តរភាពក្នុងគ្រប់ប្រព័ន្ធស្បៀង បញ្ចប់ភាពក្រីក្រនៅតំបន់ជនបទ បញ្ឈប់ការបាត់បង់អាហារ និងកាកសំណល់ លទ្ធភាពទទួលបានការផ្គត់ផ្គង់អាហារគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់រូបពេញមួយឆ្នាំ និងបញ្ចប់កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ។
និរន្តរភាពនៅក្នុងគ្រប់ប្រព័ន្ធអាហារសំដៅទៅលើតម្រូវការដើម្បីធានាថាការផលិត និងការប្រើប្រាស់ម្ហូបអាហារមាននិរន្តរភាព និងមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។ ការបញ្ចប់ភាពក្រីក្រនៅតំបន់ជនបទពាក់ព័ន្ធនឹងការបង្កើនផលិតភាព និងប្រាក់ចំណូលទ្វេដងរបស់អ្នកផលិតខ្នាតតូច ដែលនៅទីបំផុតនឹងនាំឱ្យមានការកើនឡើងនូវលទ្ធភាពទទួលបានអាហារ។ បញ្ឈប់ការបាត់បង់ចំណីអាហារ និងកាកសំណល់មានន័យថា ការបង្កើតប្រព័ន្ធអាហារដែលការពារអាហារពីការខ្ជះខ្ជាយ និងបាត់បង់ក្នុងអំឡុងពេលផលិតកម្ម ការកែច្នៃ និងការចែកចាយ។
ការទទួលបានការផ្គត់ផ្គង់អាហារគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់រូប ពេញមួយឆ្នាំ គឺជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការបញ្ចប់ភាពអត់ឃ្លាន។ ទិដ្ឋភាពនេះពាក់ព័ន្ធនឹងការកែលម្អបណ្តាញចែកចាយអាហារ និងធានាថាអាហារអាចរកបាន និងអាចចូលប្រើប្រាស់បានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា ដោយមិនគិតពីប្រាក់ចំណូល ឬទីតាំងរបស់ពួកគេ។ ជាចុងក្រោយ ការបញ្ចប់កង្វះអាហារូបត្ថម្ភតម្រូវឱ្យមានវិធីសាស្រ្តចម្រុះ ដែលរួមមានការកែលម្អលទ្ធភាពទទួលបានអាហារដែលមានជីវជាតិ និងការលើកកម្ពស់ការអប់រំអំពីទម្លាប់ទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។
ការសម្រេចបាននូវគោលដៅនៃភាពអត់ឃ្លាន ទាមទារការខិតខំប្រឹងប្រែងរួមគ្នា និងកិច្ចសហប្រតិបត្តិការអន្តរជាតិ។ ការប្រកួត Zero Hunger Challenge ផ្តល់នូវវេទិកាមួយសម្រាប់រដ្ឋាភិបាល អង្គការ និងបុគ្គលដើម្បីចែករំលែកយុទ្ធសាស្រ្ត និងចំណេះដឹងឆ្ពោះទៅរកការកសាងប្រព័ន្ធអាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងសមធម៌។ តាមរយៈកម្មវិធីនេះ យើងអាចបញ្ចប់ភាពក្រីក្រ និងភាពអត់ឃ្លានប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ខណៈពេលដែលជំរុញកិច្ចសហប្រតិបត្តិការក្នុងតំបន់ឆ្ពោះទៅរកការសម្រេចបាននូវគោលដៅនៃភាពអត់ឃ្លានសូន្យនៅឆ្នាំ 2030។
ការប្រកួត Zero Hunger Challenge គឺជាគោលដៅដ៏មានមហិច្ឆតា ដែលទាមទារការខិតខំប្រឹងប្រែងរួមគ្នា និងកិច្ចសហប្រតិបត្តិការអន្តរជាតិ ដើម្បីសម្រេចបាន។ តាមរយៈការអនុវត្តប្រព័ន្ធអាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងសមធម៌ យើងអាចបញ្ចប់កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ និងភាពអត់ឃ្លានប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ហើយទីបំផុតសម្រេចបាននូវគោលដៅនៃភាពអត់ឃ្លានសូន្យនៅឆ្នាំ 2030។
អនាគតនៃភាពអត់ឃ្លាន៖ តើយើងអាចសម្រេចបានគោលដៅរបស់យើងទេ?
ការប្រកួត Zero Hunger Challenge និងគោលដៅអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាព បានដាក់ចេញដើម្បីបញ្ចប់ភាពអត់ឃ្លាននៅឆ្នាំ 2030។
ដើម្បីសម្រេចបាននូវ Zero Hunger Challenge និងគោលដៅអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយនិរន្តរភាព ការផ្ដល់មូលនិធិបន្ថែមចំនួន 11 ពាន់លានដុល្លារជារៀងរាល់ឆ្នាំរហូតដល់ឆ្នាំ 2030 គឺត្រូវការជាចាំបាច់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវរបស់ IISD បង្ហាញថាការផ្តល់មូលនិធិនេះទំនងជាមិនក្លាយជាការពិតទេ ជាពិសេសការពិចារណាលើផលប៉ះពាល់ផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុនៃ Covid-19 ។ ដើម្បីសម្រេចបានគោលដៅទាំងនេះ 4 ពាន់លានដុល្លារត្រូវតែមកពីម្ចាស់ជំនួយ ហើយ 7 ពាន់លានដុល្លារត្រូវតែមកពីប្រទេសដែលមានចំណូលមធ្យមកម្រិតទាប និងមធ្យម។
ជាអកុសល និន្នាការនៃភាពអត់ឃ្លានជាសកលបង្ហាញថាបញ្ហាកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ។ នៅឆ្នាំ 2030 មនុស្សចំនួន 840 លាននាក់ត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងមានការស្រេកឃ្លាន ដែលជាការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ពីមនុស្ស 690 លាននាក់ដែលមិនមានអាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុងពិភពលោកនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ តួលេខនេះគឺនៅឆ្ងាយពីគោលដៅនៃភាពអត់ឃ្លានសូន្យនៅឆ្នាំ 2030។
ទោះបីជាមានបញ្ហាប្រឈមក៏ដោយ គោលដៅដែលកំណត់ដោយ Zero Hunger Challenge និងគោលដៅអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយនិរន្តរភាពនៅតែជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពអត់ឃ្លានពិភពលោកប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។ កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរួមគ្នា ដំណោះស្រាយប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត និងការបង្កើនមូលនិធិមានសារៈសំខាន់ក្នុងការសម្រេចបាននូវគោលដៅទាំងនេះ។
ការបញ្ចប់ភាពអត់ឃ្លានពិភពលោកនៅឆ្នាំ 2030 គឺជាកិច្ចការដ៏គួរឱ្យខ្លាចមួយ ហើយយើងប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាជាច្រើនដែលធ្វើឱ្យវាហាក់ដូចជាមិនអាចសម្រេចបាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យើងត្រូវតែបន្តប្តេជ្ញាចិត្តចំពោះគោលដៅដែលបានកំណត់ដោយ Zero Hunger Challenge និងគោលដៅអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាព។ យើងត្រូវធ្វើការរួមគ្នាដើម្បីស្វែងរកដំណោះស្រាយប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងបង្កើនមូលនិធិដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពអត់ឃ្លានជាសកល។ មានតែតាមរយៈសកម្មភាពរួមប៉ុណ្ណោះ ទើបយើងអាចសង្ឃឹមថានឹងសម្រេចបានពិភពលោកមួយដែលគ្មាននរណាម្នាក់ស្រេកឃ្លាន។