5 ។ ទីផ្សារ

វាត្រូវបានបង្កើតឡើងថា ការចូលទីផ្សារល្អគឺជាកត្តាជំរុញនៃការផលិតដំឡូងប្រកបដោយចីរភាព។ ដើម្បីមានទីផ្សារអចិន្ត្រៃយ៍សម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់ដំឡូងជាបន្តបន្ទាប់ ការភ្ជាប់កសិករទៅនឹងពាណិជ្ជករ ផ្សារទំនើបធំៗ សណ្ឋាគារ និងអ្នកកែច្នៃគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់។ យើងបានឃើញពីការភ្ជាប់ទីផ្សារប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពរបស់ក្រុមកសិកររួបរួម Kabale (អ៊ូហ្គង់ដា) Nyabyumba (ផ្តួចផ្តើម និងអនុវត្តដោយ CIPនៅពេលដែលវាទទួលបានជោគជ័យ ក្រុមហ៊ុនផ្សេងទៀតដូចជា Africare បានចូលរួម) ដែលផលិតដំឡូងសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានអាហាររហ័សមួយក្នុងទីក្រុង Kampala Nandos ដែលមានជំនាញខាងដំឡូងបំពងបាននាំឱ្យមានការផលិតដំឡូងប្រកបដោយចីរភាព ហើយកសិករក៏ដូចជាភោជនីយដ្ឋានទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងច្រើន។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរ ការតភ្ជាប់កសិករនៅ Bomet (កេនយ៉ា) ទៅកាន់ក្រុមហ៊ុនកែច្នៃមួយឈ្មោះថា Tropical Heat (ហៅម្យ៉ាងទៀតថា DEEPA Industries) ដែលនាំចេញដំឡូងកែច្នៃទៅកាន់ចក្រភពអង់គ្លេសក្នុងឆ្នាំ 2010 បានជួយកសិករឱ្យទទួលបានទីផ្សារអចិន្ត្រៃយ៍សម្រាប់ដំឡូងរបស់ពួកគេ ដោយលើកទឹកចិត្តពួកគេឱ្យផលិតដំឡូងដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់ពួកគេ។ ក្រុមហ៊ុនក៏ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ដោយការកាត់បន្ថយការខាតបង់ និងការកែលម្អគុណភាពផលិតផលរបស់ពួកគេ (ដំឡូងបំពង) ហើយដូច្នេះប្រាក់ចំណេញ។ ដោយសារតែភាពជោគជ័យរបស់ក្រុមហ៊ុននេះ ក្រុមហ៊ុនជាច្រើនទៀតបានចាប់ផ្តើមចូលរួមជាមួយកសិករក្នុងការធ្វើកសិកម្មតាមកិច្ចសន្យាដើម្បីផលិតដំឡូងសម្រាប់ពួកគេ។ កិច្ចព្រមព្រៀងតាមកិច្ចសន្យាបែបនេះជួយកសិករឱ្យមានសាច់ប្រាក់ចាំបាច់សម្រាប់ទិញជី និងធាតុចូលផ្សេងទៀតដើម្បីបង្កើនផលិតភាពដំឡូង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បញ្ហាប្រឈមដ៏ធំមួយដែលប្រឈមមុខនៅក្នុងកិច្ចព្រមព្រៀងតាមកិច្ចសន្យាគឺការបរាជ័យក្នុងការគោរពកិច្ចព្រមព្រៀងដោយកសិករ និងអ្នកកែច្នៃដូចគ្នា។ កសិករត្រូវបានល្បួងឱ្យលក់ដំឡូងរបស់ពួកគេទៅឱ្យអ្នកដទៃនៅពេលដែលពួកគេទទួលបានតម្លៃខ្ពស់ជាងការបញ្ជាក់នៅក្នុងកិច្ចព្រមព្រៀង។ អ្នកកែច្នៃ ជួនកាលត្រូវបានបដិសេធដំឡូងដែលផ្គត់ផ្គង់ដោយកសិករដោយយកលេសថាផលិតផលមិនបំពេញតាមស្តង់ដារគុណភាព។ ដើម្បីជម្នះបញ្ហាបែបនេះ ការពិភាក្សាជាប្រចាំរវាងកសិករ និងអ្នកកែច្នៃ និងការកែសម្រួលកិច្ចព្រមព្រៀងកិច្ចសន្យារៀងរាល់បីខែម្តង ដើម្បីធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពតម្លៃ ត្រូវបានគេរកឃើញថាមានប្រយោជន៍។ អ្នកកែច្នៃបានចំណាយច្រើនជាង 5% នៃតម្លៃបច្ចុប្បន្ននៅពេលចុះហត្ថលេខាលើកិច្ចព្រមព្រៀង។

ទីផ្សារនាំចេញ ជាពិសេសសម្រាប់ដំឡូងកែច្នៃកំពុងកើនឡើងក្នុងអត្រាដ៏លឿន។ បច្ចុប្បន្ននេះ ដំឡូងបារាំងកាន់តែច្រើនត្រូវបានកែច្នៃ ដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងតម្រូវការកើនឡើងពីឧស្សាហកម្មអាហាររហ័ស និងអាហារងាយស្រួល ដែលកើតចេញពីការកើនឡើងនៃចំនួនប្រជាជនទីក្រុង ការធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារ និងរបៀបរស់នៅដែលមិនទុកពេលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រៀបចំអាហារស្រស់សម្រាប់ប្រើប្រាស់។ និន្នាការនេះបានបង្កើនតម្រូវការសម្រាប់ផលិតផលកែច្នៃ ជាពិសេសផលិតផលដំឡូងកក និងខះជាតិទឹក ដែលប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍មិនទាន់មានចំណែកសមរម្យរបស់ពួកគេ ជាពិសេសនៅក្នុងទីផ្សារនាំចេញ។ ការនាំចេញផលិតផលដំឡូងស្រស់ និងកែច្នៃទៅកាន់ប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍ពី SSA គឺពិបាកខ្លាំងណាស់ ដោយសារការអនុម័តស្តង់ដារ និងពន្ធមិនយុត្តិធម៌ខ្ពស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានកន្លែងសម្រាប់ជំនួសការនាំចូលដ៏ធំនៃផលិតផលកែច្នៃដំឡូងដោយប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍ និងឱកាសសម្រាប់ការនាំចេញទៅកាន់ប្រទេសជិតខាងក្នុងទ្វីបអាហ្វ្រិក និងមជ្ឈិមបូព៌ា។ ការនាំចេញទាំងដំឡូងស្រស់ និងកែច្នៃ រវាងប្រទេសជិតខាងក្នុងទ្វីបអាហ្រ្វិក មិនត្រូវបានចងក្រងជាឯកសារបានល្អទេ ដោយសារព្រំដែនមានសភាពទ្រុឌទ្រោម ហើយការដោះដូរកើតឡើងក្រៅផ្លូវការ។ ដើម្បីកំណត់ការរួមចំណែកជាក់ស្តែងនៃដំឡូងដល់សេដ្ឋកិច្ចរបស់ប្រទេសមួយ ការនាំចេញរវាងប្រទេសជិតខាងត្រូវតែធ្វើឱ្យមានភាពរលូន។ នេះ​ក៏​នឹង​កាត់​បន្ថយ​ចលនា​មិន​អាច​គ្រប់គ្រង​បាន​របស់​ដំឡូង​ដែល​មាន​ហានិភ័យ​ខ្ពស់​នៃ​ការ​ចម្លង​ជំងឺ។

ដើម្បីទីផ្សារជោគជ័យ ការផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលប្រកបដោយគុណភាព មានការប្រមូលផ្តុំមជ្ឈមណ្ឌលប្រមូលផ្តុំ រៀបចំកសិករជាក្រុម ទាំងផលិត និងទីផ្សាររួមគ្នា ការកសាងសមត្ថភាពប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងការបង្កើតទំនុកចិត្តក្នុងចំណោមសមាជិកមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ទោះបីជាកសិករតូចតាចមានការបែងចែក និងកាន់កាប់ដីតិចតួចក៏ដោយ ដីអាចត្រូវបានបង្រួបបង្រួម ដូចដែលវាត្រូវបានប្រតិបត្តិដោយជោគជ័យនៅក្នុងប្រទេសរវ៉ាន់ដា។ ផលិតកម្មរួមអនុញ្ញាតឱ្យមានយន្តការ និងការគ្រប់គ្រងប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនៃសត្វល្អិត និងជំងឺ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលទ្ធភាពទទួលបានឥណទាន និងធ្វើឱ្យទីផ្សារមានប្រសិទ្ធភាព។ ប្រទេសអេត្យូពីកំពុងអនុវត្តសកម្មភាពស្រដៀងគ្នាជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនៃក្រុមពាណិជ្ជកម្មកសិកម្ម (ACC) របស់ខ្លួន ដែលរួមបញ្ចូលការផលិត និងលើកកម្ពស់ទីផ្សារសមូហភាពផងដែរ។ នេះគឺជាមធ្យោបាយមួយដ៏ប្រាកដមួយក្នុងការបំប្លែងការធ្វើកសិកម្មខ្នាតតូចទៅជាកសិកម្មពាណិជ្ជកម្ម។

កសិដ្ឋាន Kisima ផលិតដំឡូងប្រហែល ៤០០០ តោន ដែលក្នុងនោះ ៧៥% ស្ថិតនៅក្នុងប្រភេទទំហំគ្រាប់ពូជដែលអាចទទួលយកបាន។ គ្រាប់ពូជភាគច្រើនរបស់វាត្រូវបានលក់ទៅឱ្យកសិករខ្នាតតូចក្នុងរង្វង់ ៣០ គីឡូម៉ែត្រពីកសិដ្ឋាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារកសិករដឹងអំពីសារៈសំខាន់នៃគ្រាប់ពូជដែលមានគុណភាពក្នុងការបង្កើនផលិតភាព កសិករមកពីតំបន់ឆ្ងាយៗបានរៀបចំខ្លួនជាក្រុមៗ និងទិញគ្រាប់ពូជដែលមានវិញ្ញាបនបត្រជាបរិមាណច្រើន ដើម្បីកាត់បន្ថយថ្លៃដើមក្នុងមួយឯកតា។ យោងតាមរឿងរ៉ាវជោគជ័យចាស់មួយ (គ្មានកាលបរិច្ឆេទ) ដែលសំដៅទៅលើ SFSA និង CIP ការសិក្សាមួយបានបង្ហាញថា “កសិដ្ឋានបានលក់គ្រាប់ពូជដែលមានវិញ្ញាបនបត្រក្នុងតម្លៃ ៤៧ សេនអាមេរិកក្នុងមួយគីឡូក្រាម បើប្រៀបធៀបទៅនឹង ២៤ សេនអាមេរិក/គីឡូក្រាម និង ២២ សេនអាមេរិក/គីឡូក្រាមសម្រាប់ដំឡូងបារាំងពូជពីប្រទេសជិតខាង និងប្រភពទីផ្សារបើកចំហរៀងៗខ្លួន”។ កសិករខ្នាតតូចចំនួន ៤០០ នាក់ដែលបានទិញគ្រាប់ពូជពី Kisima និងកសិករប្រមាណ ១២.០០០ នាក់ផ្សេងទៀតដែលទទួលបានគ្រាប់ពូជពីកសិករចំនួន ៤០០ នាក់ រកបាន ៤៨០ លានស៊ីលីងកេនយ៉ានៅចុងឆ្នាំ ២០១៣។ ដោយសារតែគុណសម្បត្តិនៃគ្រាប់ពូជដែលមានវិញ្ញាបនបត្រ កសិករបានជ្រើសរើសយកវា ទោះបីជាតម្លៃគ្រាប់ពូជខ្ពស់ក៏ដោយ ដូច្នេះតម្រូវការសម្រាប់គ្រាប់ពូជដែលមានវិញ្ញាបនបត្រកើនឡើងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។