កាលពីឆ្នាំមុន The Insight Partners បានវាយតម្លៃទំហំទីផ្សារដំឡូងកកនៅ USD62.75bn ដែលត្រូវបានព្យាករណ៍ថានឹងឈានដល់ USD83.88bn នៅឆ្នាំ 2028 ជាមួយនឹងកំណើនរំពឹងទុកឈានដល់ CAGR 4.2% ពី 2021 ដល់ 2028។
យោងតាម "ការព្យាករណ៍ទីផ្សារដំឡូងក្លាសេដល់ឆ្នាំ 2028 - ផលប៉ះពាល់នៃកូវីដ-១៩ និងការវិភាគជាសកល - ដោយផលិតផល (ដំឡូងបារាំងបំពង ប្រោន រាង ប្រហិត ប្រឡាក់/ឆ្អិន ចំហុយ/ប្រឡាក់ និងផ្សេងទៀត) និងអ្នកប្រើប្រាស់ចុងក្រោយ (លំនៅដ្ឋាន និងពាណិជ្ជកម្ម )” របាយការណ៍ កំណើនទីផ្សារដំឡូងកកត្រូវបានជំរុញដោយការកើនឡើងនៃតម្រូវការដំឡូងបំពង ការពង្រីកភោជនីយដ្ឋានដែលមានសេវាកម្មរហ័ស ការកើនឡើងនៃតម្រូវការភាពងាយស្រួល។ អាហារតម្រូវការកើនឡើងនៅអាស៊ីប៉ាស៊ីហ្វិក និងការប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាច្នៃប្រឌិត។
“មានការកើនឡើងនៃតម្រូវការអាហារក្លាសេ ដោយសារការកើនឡើងនៃអំណាចទិញ និងការបង្កើនចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ចំពោះមុខម្ហូបដែលងាយស្រួលប្រើប្រាស់។ តម្រូវការនេះកំពុងកើនឡើង ដោយសារអ្នកប្រើប្រាស់ឥឡូវនេះកំពុងឈានមុខគេក្នុងរបៀបរស់នៅដ៏មមាញឹក ដោយសារការកើនឡើងនៃបន្ទុកការងាររបស់ពួកគេ។ នៅទូទាំងពិភពលោក មានការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃអត្រាការងាររបស់ស្ត្រី ដែលនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក និងប្រទេសចិនបានឈានដល់ 55.4% និង 60.4% រៀងគ្នា។ នៅពេលដែលការងាររបស់ស្ត្រីកំពុងកើនឡើង វាក្លាយជាការលំបាកសម្រាប់ពួកគេក្នុងការគ្រប់គ្រងការងារផ្ទះ និងការងារការិយាល័យ។ ដោយសារហេតុផលនេះ តម្រូវការអាហារងាយស្រួលដូចជាផលិតផលក្លាសេ ដែលរួមមានដំឡូងកក សាច់កក និងអាហារសម្រន់ក្លាសេបានកើនឡើងក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ»។
ជាងនេះទៅទៀត មានការកើនឡើងយ៉ាងច្រើននៃចំនួនគ្រួសារដែលមានមនុស្សតែម្នាក់ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ដែលរួមចំណែកដល់តម្រូវការអាហារងាយស្រួលផងដែរ។ ការកើនឡើងនៃចំនួនហាងលក់រាយ ហាងងាយស្រួល និងផ្សារទំនើបបានបង្កើនភាពអាចរកបាននៃអាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ដែលជំរុញឱ្យឧស្សាហកម្មដំឡូងកកកើនឡើងដល់កម្រិតថ្មី។ ដំឡូងក្លាសេផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ និងរសជាតិដូចគ្នាទៅនឹងដំឡូងស្រស់ ប៉ុន្តែមានអាយុកាលយូរជាងនេះ ដែលជាការជំរុញកំណើនទីផ្សារ។ ជាងនេះទៅទៀត អាហារដូចជាដំឡូងបារាំងបំពង និងក្រូចឆ្មារ កំពុងតែមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅទូទាំងពិភពលោក ជាពិសេសក្នុងចំណោមកុមារ និងយុវវ័យ ដែលជាកត្តាជំរុញដល់កំណើនទីផ្សារដំឡូងកក។