ខែទីប្រាំមួយនៃគម្រោងតាមដានអតិផរណារបស់យើងបង្ហាញពីតម្លៃដំឡូងបានកើនឡើង 60% ក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មានសប្តាហ៍ប៉ុណ្ណោះ – Credit: Archant
តម្លៃអាហារមូលដ្ឋាន រួមទាំងសាច់មាន់ បន្លែ ទឹកដោះគោ និងដំឡូង បានកើនឡើងរហូតដល់ 60% នៅក្នុងផ្សារទំនើបក្នុងស្រុកក្នុងរយៈពេលប្រាំមួយខែចុងក្រោយនេះ។
ដំឡូងពណ៌សទម្ងន់ 2.5 គីឡូក្រាមស្ដង់ដារនៅក្នុង Sainsbury's និង Tesco ឥឡូវនេះមានតម្លៃថ្លៃជាង 61 ឬ 62% ជាងកាលពីខែមេសារៀងៗខ្លួន ហើយបានឡើងដល់ 51% នៅក្នុង Aldi ផងដែរ។
នៅទីក្រុង Morrisons ក្នុងទីក្រុង Norwich ក្នុងសប្តាហ៍នេះ ផ្កាខាត់ណាខៀវមានតម្លៃ 50% ជាងកាលពីប្រាំមួយខែមុន ខណៈដែលប៉ាស្តា 500 ក្រាមក្នុង Asda មានតម្លៃ 21% ទៀត។
តួលេខត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងការស្ទង់មតិប្រចាំខែចុងក្រោយបំផុតរបស់យើងអំពីតម្លៃក្នុងស្រុកនៅក្នុងផ្សារទំនើបធំជាងគេទាំងប្រាំមួយ។
តម្លៃរបស់អ្នកលក់រាយបញ្ចុះតម្លៃក៏ត្រូវបានវាយប្រហារផងដែរជាមួយនឹង Lidl គិតថ្លៃ 23% បន្ថែមទៀតសម្រាប់ទឹកដោះគោ 12 pints ជាងវាកាលពីខែឧសភា ហើយស៊ុតក្នុងជួរឥតគិតថ្លៃនៅ Aldi កើនឡើង XNUMX% ។
គួរឱ្យព្រួយបារម្ភ តម្លៃអាហារនៅតែបន្តកើនឡើង បើទោះបីជាអតិផរណាបានធ្លាក់ចុះពីកំពូលខែសីហារបស់ខ្លួន ដោយតម្លៃប្រេងឥន្ធនៈបានធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង ហើយការនាំចេញគ្រាប់ធញ្ញជាតិចេញពីអ៊ុយក្រែនបន្តឡើងវិញ។
កសិករដំឡូង Norfolk បាននិយាយថា ការកើនឡើងដ៏ធំតំណាងឱ្យ "តម្លៃទីផ្សារធម្មតា" បន្ទាប់ពីតម្លៃធ្វើឱ្យខាតបង់រយៈពេលពីរឆ្នាំ។
ពួកគេបានព្រមានថា គ្រោះរាំងស្ងួតនៅរដូវក្ដៅ រួមផ្សំជាមួយនឹងអ្នកផលិតដែលបោះបង់ចោលដំឡូងសម្រាប់ដំណាំដែលរកបានកាន់តែច្រើន ចំពេលមានការកើនឡើងថ្លៃថាមពល នឹងមានន័យថាតម្លៃលក់រាយបន្តកើនឡើងរហូតដល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។
អាហារនៅតែឡើង ខណៈសាំងចុះ
ចាប់តាំងពីខែមេសា កាសែតនេះបានទៅមើលសាខា Norwich នៃ Morrisons, Tesco, Sainsbury's និង Asda - ហើយចាប់តាំងពីខែឧសភា Aldi និង Lidl - ដើម្បីតាមដានផលប៉ះពាល់នៃអតិផរណាក្នុងស្រុកនៅលើកន្ត្រកនៃសម្ភារៈសំខាន់ៗចំនួន XNUMX រួមទាំងអាហារ សម្ភារៈអនាម័យ ប្រេងឥន្ធនៈ និងក្រដាសបង្គន់។ .
ការកើនឡើងតម្លៃប្រេងឥន្ធនៈ ដែលបណ្តាលមកពីផ្នែកដោយការហាមឃាត់ការនាំចេញប្រេង និងឧស្ម័នពីប្រទេសរុស្ស៊ី បានឡើងដល់កំពូលក្នុងខែកក្កដា នៅ 191.9pa លីត្រសម្រាប់សាំង និង 197.9p សម្រាប់ប្រេងម៉ាស៊ូត នៅ Tesco ហើយចាប់តាំងពីពេលនោះមកបានធ្លាក់ចុះជាង 20p ក្នុងមួយលីត្រ។
កម្មវិធីតាមដានតម្លៃផ្សារទំនើប ខែមេសា ដល់ខែកញ្ញា
តម្លៃប្រេងឥន្ធនៈនៅសប្តាហ៍នេះប្រហែល ១៦៧ ភីក្នុង ១ លីត្រគឺត្រឹមតែប្រហែល ៥% ច្រើនជាងកាលពីពាក់កណ្តាលខែមេសា។
ប៉ុន្តែនៅទូទាំងហាងលក់រាយទាំងប្រាំមួយ តម្លៃជាមធ្យមនៃផលិតផលរួមមានសាច់មាន់ ទឹកដោះគោ ស៊ុត ប៉ាស្តា បាខុន សាឡាត់ ប្រូខូលី ខាត់ជប់ និងដំឡូងបានបន្តកើនឡើងចាប់តាំងពីការពិនិត្យមើលតម្លៃចុងក្រោយរបស់យើង ទោះបីជាតម្លៃប្រេងឥន្ធនៈបានធ្លាក់ចុះមកវិញក៏ដោយ។
លោកបណ្ឌិត Mike Brock សាស្ត្រាចារ្យរងផ្នែកសេដ្ឋកិច្ចនៅសាកលវិទ្យាល័យ East Anglia បានពន្យល់ថា “មនុស្សសួរពីរបៀបដែលតម្លៃនៅតែកើនឡើងនៅពេលដែលពួកគេឃើញរបស់ដែលរួមចំណែកដល់អតិផរណាធ្លាក់ចុះ។
“ប៉ុន្តែ ផលិតផលផ្សេងៗគ្នា មានខ្សែផ្គត់ផ្គង់ខុសៗគ្នា ជាមួយនឹងខ្នាតពេលវេលាខុសៗគ្នា។
“ប្រសិនបើឧទាហរណ៍តម្លៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិកើនឡើង ផលិតផលដែលប្រើភ្លាមៗអាចឡើងយ៉ាងលឿន។
“ប៉ុន្តែសម្រាប់មាន់ កសិករអាចមានស្តុកគ្រាប់ធញ្ញជាតិក្នុងតម្លៃចាស់ ហើយបន្ទាប់មកនៅពេលដែលពួកគេបន្តប្រើប្រាស់គ្រាប់ធញ្ញជាតិថ្មីដែលមានតម្លៃថ្លៃជាង នោះគឺជាពេលដែលពួកគេឆ្លងកាត់ការកើនឡើងទាំងនោះ។
លោកបណ្ឌិត Michael Brock សាស្ត្រាចារ្យរងផ្នែកសេដ្ឋកិច្ចនៅ UEA – Credit: Michael Brock
"ហើយវាប្រហែលជាថាអ្នកលក់រាយមានកិច្ចសន្យាជាមួយអ្នកលក់ដុំ ហើយវាគឺនៅពេលដែលកិច្ចសន្យាទាំងនោះកំពុងត្រូវបានបន្តដែលការកើនឡើងទាំងនោះចាប់ផ្តើម។"
តម្លៃដំឡូងហក់ឡើង៦០%
ដំឡូងបានកើនឡើងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលក្នុងខែនេះ។ កាលពីពេលថ្មីៗនេះក្នុងខែកក្កដា សត្វប្រចៀវមានតម្លៃប្រហែល ១ ផោនសម្រាប់ថង់ស្ដង់ដារទម្ងន់ ២,៥ គីឡូក្រាម ដែលភាគច្រើនមិនមានចលនាចាប់តាំងពីខែមេសាមក។
ប៉ុន្តែឥឡូវនេះនៅក្នុងហាងលក់រាយធំៗចំនួន 1.49 ក្នុងចំណោមអ្នកលក់រាយធំៗចំនួន 1.59 ពួកគេបានឡើងដល់ 50 ផោន ឬ 99 ផោន ដែលជាការលោត 1.09% ឬច្រើនជាងនេះក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានសប្តាហ៍។ មានតែ Asda នៅ XNUMXp និង Aldi នៅ£ XNUMX ប៉ុណ្ណោះដែលកំពុងរក្សាតម្លៃរបស់ពួកគេ - ប៉ុន្តែអ្នកជំនាញព្រមានថាប្រហែលជាមិនមានរយៈពេលយូរទេ។
លោក Pete Legge មកពី Legge Farms នៅ Southery បាននិយាយថា "ដំឡូងមានតម្លៃថោកមិនគួរឱ្យជឿក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំមកនេះ តាមពិតកសិករបានបាត់បង់ប្រាក់លើវាចាប់តាំងពីនិទាឃរដូវឆ្នាំ 2020 មក។ អ្វីទាំងអស់ដែលបានកើតឡើងគឺពួកគេបានឡើងដល់តម្លៃទីផ្សារធម្មតា។ ”
លោកបានមានប្រសាសន៍ថា ការលក់ដំឡូងឆៅបានធ្លាក់ចុះ ដោយសារអ្នកប្រើប្រាស់បានប្តូរទៅការវេចខ្ចប់មុន ឬកែច្នៃជំនួស ឬបន្ទះសៀគ្វីកក ឬសូម្បីតែការយកទៅប្រើប្រាស់ និងទទួលទានអាហារនៅខាងក្រៅ។
ដូច្នេះ កសិករបានកើនឡើងច្រើនពេក ហើយវារក្សាតម្លៃទាប។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ កសិករកំពុងដកខ្លួនចេញ។ ផ្សំវាជាមួយនឹងគ្រោះរាំងស្ងួត ហើយតម្លៃនឹងឡើងចុះឡើង»។
គាត់បានលឺថាអ្នកផលិតដំឡូង Norfolk ធំៗចំនួនបីនឹងបោះបង់ចោលដំណាំបន្ទាប់ពីការប្រមូលផលនៅឆ្នាំនេះ ដែលព្យាករណ៍ថានឹងអាក្រក់បំផុតសម្រាប់ទសវត្សរ៍បន្ទាប់ពីរដូវក្តៅស្ងួតបំផុតចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1976 ខណៈដែលអ្នកផ្សេងទៀតភាគច្រើនកំពុងកាត់បន្ថយផ្ទៃដីដែលផ្តល់ឱ្យមើម។
លោក Legge បានពន្យល់ថា "វាគ្រាន់តែជាការវិនិយោគច្រើនពេក។
“ប្រេងម៉ាស៊ូតក្រហមបានឡើងថ្លៃទ្វេដង ជីបានកើនឡើងបីដង ហើយជាមួយនឹងតម្លៃអគ្គិសនីផងដែរ វាមិនមានលុយគ្រប់គ្រាន់ទេ។
"ដូច្នេះក្តីសង្ឃឹមរបស់ខ្ញុំគឺថាតម្លៃនឹងប្រសើរឡើង [ឡើងខ្ពស់] នៅពេលដែលរដូវកាលនេះបន្ត នៅពេលនេះតម្លៃមិនគ្របដណ្តប់លើការចំណាយរបស់យើងទេ"។
លោក William Gribbon នាយកកសិដ្ឋាននៅ Heygate Farm ក្នុងទីក្រុង Swaffham បានពន្យល់ថា “សម្រាប់បន្លែទាំងអស់ យើងគ្រប់គ្រងដោយអាកាសធាតុ។ វាជាធម្មជាតិម្តាយដែលគ្រប់គ្រងទំហំដំណាំ និងទំហំទិន្នផល។
"នៅពេលដែលវាឡើងដល់ 25 ដឺក្រេ ដំឡូងបារាំងបានបិទ និងមិនលូតលាស់ ហើយយើងមានច្រើនថ្ងៃជាប់ៗគ្នាលើសពី 25 ។ ហើយដំឡូងមួយមានទឹក 85% ដូច្នេះវាត្រូវការទឹកដើម្បីលូតលាស់ ហើយយើង" មានគ្រោះរាំងស្ងួត។
"ដូច្នេះវានឹងមានការខ្វះខាត ជាពិសេសដំឡូងដុតនំធំជាងនេះ នៅពេលក្រោយក្នុងរដូវកាលនេះ។"
អ្នកដាំដំឡូងលោក William Gribbon នាយកកសិដ្ឋាននៅកសិដ្ឋាន Heygate Farm ក្នុងទីក្រុង Swaffham ឥឡូវនេះត្រូវបានគិតប្រាក់ 800 ផោនក្នុងមួយតោនសម្រាប់ជីអាសូតដែលមានតម្លៃ £180 ក្នុងមួយតោនកាលពីបីឆ្នាំមុន – ឥណទាន: Archant
ជីអាសូតដែលធ្វើឱ្យលោក Gribbon ចំណាយអស់ ១៨០ ផោនក្នុងមួយតោនកាលពី ៣ ឆ្នាំមុនឥឡូវនេះត្រូវបានជួញដូរក្នុងតម្លៃជាង ៨០០ ផោនក្នុងមួយតោន។
លោកបានបន្តថា៖ «តម្លៃនឹងបន្តកើនឡើង ហើយពួកគេនឹងកើនឡើងបន្ថែមទៀតប្រសិនបើកសិករមិនអាចទទួលបានតម្លៃដើម្បីមានលទ្ធភាពដាំដុះព្រោះកសិករកាន់តែច្រើននឹងប្តូរទៅដាំដំណាំផ្សេងទៀត។ មនុស្សនឹងមិនដាំដំឡូងដោយឥតប្រយោជន៍នោះទេ»។
ជៀសវាងម៉ាកយីហោដើម្បីសន្សំប្រាក់ - និងទទួលរងផលប៉ះពាល់ដោយអតិផរណាខ្ពស់។
ផលិតផលមួយចំនួននៅក្នុងកន្ត្រករបស់យើង - រួមទាំងស្រា ស្រាបៀរ ទឹកជូតខ្លួន និងសារធាតុបំបាត់ក្លិន - បានបង្ហាញឱ្យឃើញនូវស្ថេរភាពគួរឱ្យកត់សម្គាល់ និងធន់នឹងអតិផរណា។
ផ្សេងទៀត រួមទាំងទឹកក្រូច Tropicana, ទឹកជ្រលក់ Dolmio pasta, នំបុ័ង Hovis wholemeal និងបន្ទះសៀគ្វី McCain បានលោតចុះឡើងជាមួយនឹងការផ្សព្វផ្សាយជាក់លាក់នៅក្នុងហាង ប៉ុន្តែមិនមាននិន្នាការកើនឡើងដូចផលិតផលស្រស់នោះទេ។
លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Brock បានពន្យល់ថា “ទំនិញដែលមានម៉ាកយីហោច្រើនតែត្រូវបានសម្គាល់ច្រើនជាងផលិតផលស្រស់ដែលមិនមានម៉ាក ដូច្នេះវាអាចថាពួកគេអាចស្រូបយកថ្លៃដើមកើនឡើងដោយមិនដំឡើងថ្លៃ។
លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Brock បាននិយាយថា ផលិតផលម៉ាកមានសញ្ញាសម្គាល់បន្ថែម ហើយដូច្នេះជួនកាលអាចស្រូបយកការប្រែប្រួលតម្លៃ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកដើរទិញឥវ៉ាន់ដែលមានចំណូលទាបមានទំនោរជៀសវាងម៉ាកយីហោបែបនេះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដូច្នេះហើយត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងការកើនឡើងតម្លៃភ្លាមៗ - Credit: Joel Adams
“ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់ មនុស្សដែលមានប្រាក់ចំណូលទាបមានទំនោរជៀសវាងផលិតផលទាំងនោះ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដូច្នេះពួកគេមានអារម្មណ៍កាន់តែឆ្ងាយ ដោយសារតែពួកគេទំនងជាមិនសូវទិញផលិតផលដែលទប់ទល់នឹងការកើនឡើងតម្លៃ។
"យើងឮអំពីអតិផរណានៅប្រាំបួន, ដប់, 12% ប៉ុន្តែផលិតផលចាំបាច់មួយចំនួនទាំងនេះកំពុងមើលឃើញការកើនឡើងដ៏ធំបំផុត ហើយនោះជាកន្លែងដែលថាមពលចំណាយរបស់មនុស្សធ្លាក់ចុះយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរបំផុត"។
ប្រភព៖ https://www.edp24.co.uk