#ដំឡូងបារាំង #សារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ #ដំណាំសុខភាព #ការបន្ថែមស្ពាន់ធ័រ #កាល់ស្យូមសម្រាប់ដំឡូង #បូរ៉ុនក្នុងកសិកម្ម #កង្វះម៉ាញេស្យូម #អាហារូបត្ថម្ភកសិកម្ម
យើងស្វែងយល់ពីសារៈសំខាន់នៃស្ពាន់ធ័រ កាល់ស្យូម បូរ៉ុន ម៉ាញេស្យូម និងមីក្រូសារជាតិផ្សេងទៀតក្នុងការបង្កើនចំនួនមើម ការពារស្នាមប្រេះដែលមានលក្ខណៈទូទៅ និងម្សៅ ធានានូវភាពសុចរិតនៃកោសិកា និងគាំទ្រដល់ការពង្រីកឫស។ ការយល់ដឹងអំពីតួនាទីនៃសារធាតុរ៉ែទាំងនេះ និងវិធីសាស្រ្តនៃការប្រើប្រាស់របស់វាអាចនាំឱ្យប្រសើរឡើងនូវគុណភាពដំឡូង ភាពធន់នឹងជំងឺ និងទិន្នផលទាំងមូល។
ដំឡូងបារាំង (Solanum tuberosum) គឺជាដំណាំមួយដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយ និងមានសារៈសំខាន់ខាងសេដ្ឋកិច្ចនៅទូទាំងពិភពលោក។ ដើម្បីបង្កើនការលូតលាស់ និងទិន្នផលរបស់វា វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវសារធាតុរ៉ែចាំបាច់ក្នុងកំឡុងដំណាក់កាលលូតលាស់របស់វា។ សារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗជាច្រើនដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍របស់រុក្ខជាតិ និងសុខភាពទូទៅ។
ស្ពាន់ធ័រ (S)៖
ស្ពាន់ធ័រគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់សម្រាប់ដំឡូងព្រោះវារួមចំណែកដល់ការបង្កើនចំនួនមើម និងដើរតួជាវិធានការការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺទូទៅ និងម្សៅ Scab ។ ការប្រើប្រាស់មុនដាំដែលត្រូវបានណែនាំពី 35 ទៅ 45 គីឡូក្រាមស៊ុលហ្វាត-S/ha គឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញតាមតម្រូវការដំណាំធម្មតា (Hopkins, Stark, and Kelling 2020)។ ជាធម្មតា អត្រានេះត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់នៅពេលដាំរួមផ្សំជាមួយសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតដូចជា ប៉ូតាស្យូម (ប៉ូតាស្យូមស៊ុលហ្វាត ១៦% អេស) ផូស្វ័រ (ស៊ុលផូស្វ័រ ១១% អេស) ឬអាសូត (អាម៉ូញ៉ូមស៊ុលហ្វាត ២៤% អេស) ។ លើសពីនេះ ប្រភពដូចជា gypsum (calcium sulfate, 16 ទៅ 11% S) និង epsom salts/kieserite (magnesium sulfate, 24% S) អាចផ្តល់ស្ពាន់ធ័រ។ សារធាតុស្ពាន់ធ័រក៏អាចត្រូវបានអនុវត្តដើម្បីបន្ថយ pH នៃដីអាល់កាឡាំង ប៉ុន្តែវាអាចប្រើបានសម្រាប់រុក្ខជាតិតាមពេលវេលា។
កាល់ស្យូម (Ca):
កាល់ស្យូមមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលចាប់ផ្តើមមើម ហើយបម្រើដើម្បីការពារប្រឆាំងនឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃគុណភាពដូចជាចំណុចពណ៌ត្នោតខាងក្នុង ឬកំដៅ។ ប្រសិនបើកំហាប់កាល់ស្យូមដែលអាចផ្លាស់ប្តូរបានធ្លាក់ចុះក្រោម 400 mg/kg នៅលើដីខ្សាច់ ឬ 700 mg/kg នៅលើដីធ្ងន់ ការបន្ថែមគឺចាំបាច់ (Hopkins, Stark, and Kelling 2020)។ ការប្រើប្រាស់ប្រហែល 500 គីឡូក្រាម Ca/ha តាមរយៈការដាំកំបោរមុន (35 ទៅ 40% Ca) ឬ gypsum (12 ទៅ 20% Ca) ត្រូវបានណែនាំ។ កាល់ស្យូមក៏អាចត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់តាមរយៈប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តដូចជាកាល់ស្យូមនីត្រាត (19% Ca) ឬរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយជីផ្សេងទៀតដូចជា superphosphate តែមួយ (18 ទៅ 20% Ca) ។
បូរុន (B)៖
បូរ៉ុន រួមជាមួយនឹងជាតិកាល់ស្យូម ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការថែរក្សាភាពសុចរិតរបស់កោសិកា និងរួមចំណែកដល់ការសំយោគអរម៉ូន auxin ដែលគាំទ្រដល់ការពង្រីកឫស។ កម្រិត boron គ្រប់គ្រាន់គឺចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់ដំឡូងល្អបំផុត។
ម៉ាញ៉េស្យូម (Mg)៖
កង្វះម៉ាញេស្យូមអាចកើតមានឡើងប្រសិនបើ Mg ដែលអាចផ្លាស់ប្តូរបានធ្លាក់ចុះក្រោម 100 mg/kg (Hopkins, Stark, and Kelling 2020)។ ដើម្បីបងា្ករបញ្ហានេះ ម៉ាញ៉េស្យូមអាចត្រូវបានចាក់ផ្សាយនៅពេលដាំ ជាពិសេសប្រសិនបើប៉ូតាស្យូមត្រូវបានគេអនុវត្តផងដែរ ព្រោះប៉ូតាស្យូមអាចរារាំងការស្រូបយកម៉ាញ៉េស្យូម។ ប្រភពទូទៅនៃម៉ាញ៉េស្យូមរួមមានម៉ាញ៉េស្យូមស៊ុលហ្វាត (15% Mg) និង dolomite (Ca-Mg Carbonate; 8 ទៅ 13% Mg) ។
ការបន្ថែម និងការគ្រប់គ្រងសារធាតុរ៉ែបានត្រឹមត្រូវមានផលវិបាកយ៉ាងសំខាន់សម្រាប់ដំណាំដំឡូង។ ការធានាបាននូវការផ្គត់ផ្គង់គ្រប់គ្រាន់នៃសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ នាំឱ្យ៖
បង្កើនចំនួនមើម និងបង្កើនភាពធន់នឹងជំងឺ ដោយសារការប្រើប្រាស់ស្ពាន់ធ័រ។
ការចាប់ផ្តើមមើមមានភាពប្រសើរឡើង និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការខូចគុណភាព ដោយសារកម្រិតកាល់ស្យូមគ្រប់គ្រាន់។
ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពសុចរិតនៃកោសិកា និងផ្នែកបន្ថែមឫសដែលគាំទ្រដោយវត្តមានរបស់ boron ។
ការការពារកង្វះម៉ាញេស្យូម ដែលអាចជះឥទ្ធិពលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ការលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិទាំងមូល។
តាមរយៈការយល់ដឹងអំពីតួនាទីនៃសារធាតុរ៉ែនីមួយៗ និងវិធីប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ កសិករអាចបង្កើនប្រសិទ្ធភាពសុខភាព ទិន្នផល និងទីផ្សាររបស់ដំណាំដំឡូងរបស់ពួកគេ។
ប្រភព: អ្នកដាំដំឡូងអូស្ត្រាលី