#កសិកម្ម #ដំឡូងជ្វា #អាកាសធាតុធន់ទ្រាំ #សុវត្ថិភាពអាហារ #អាហារូបត្ថម្ភ #សហការស្រាវជ្រាវ #climatechangeadaptation #agriculturalinnovation #Kenya #CIP #KALRO #purple-fleshedsweetpotato #anthocyanin #antioxidants #sustainablefarming
នៅក្នុងកិច្ចសហការដ៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់រវាងមជ្ឈមណ្ឌលដំឡូងអន្តរជាតិ (CIP) និងអង្គការស្រាវជ្រាវកសិកម្ម និងបសុសត្វកេនយ៉ា (KALRO) ទិដ្ឋភាពកសិកម្មនៅប្រទេសកេនយ៉ានឹងឈានទៅមុខយ៉ាងសំខាន់។ កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរួមគ្នារបស់អ្នកទាំងពីរបានទទួលផ្លែផ្កាជាទម្រង់ដំឡូងផ្អែម KC-SWEET PURPLE ។ ពូជច្នៃប្រឌិតថ្មីនេះ ដើមឡើយត្រូវបានគេស្គាល់ថា TU-82-155 មកពីប្រទេសហ្គាណា ជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានណែនាំថាជា 'SARI-DIEDI' ដោយ Savanna កសិកម្ម វិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវ (SARI) ។ ភាពជោគជ័យរបស់វានៅក្នុងប្រទេសហ្គាណា និងការសម្របខ្លួនដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់វាចំពោះអាកាសធាតុដែលមានបញ្ហាបានជំរុញឱ្យមានកូនចិញ្ចឹមរបស់ខ្លួននៅក្នុងប្រទេសកេនយ៉ា ជាកន្លែងដែលវាត្រៀមខ្លួនដើម្បីធ្វើបដិវត្តន៍ការអនុវត្តកសិកម្ម។
អច្ឆរិយៈសាច់ពណ៌ស្វាយ ដែលមានឈ្មោះត្រឹមត្រូវថា 'KC-SWEET PURPLE' សម្រាប់ការបង្ហាញខ្លួនដំបូងនៅប្រទេសកេនយ៉ា គឺលើសពីការបន្ថែមសោភ័ណភាពដល់ទិដ្ឋភាពកសិកម្ម។ ពូជដំឡូងផ្អែមដែលធន់នឹងអាកាសធាតុនេះ មានសក្តានុពលក្នុងការដោះស្រាយបញ្ហាប្រឈមអាកាសធាតុដែលកំពុងបន្ត និងធានាសន្តិសុខស្បៀងសម្រាប់កសិករនៅប្រទេសកេនយ៉ា។ តាមរយៈការធ្វើតេស្តយ៉ាងម៉ត់ចត់ រួមទាំងការសាកល្បងការអនុវត្តថ្នាក់ជាតិដែលធ្វើឡើងរួមគ្នាដោយ KALRO និង CIP គុណភាពពិសេសរបស់ពូជត្រូវបានបញ្ជាក់ ដោយពង្រឹងស្ថានភាពរបស់វាជាទ្រព្យសម្បត្តិកសិកម្មដែលផ្លាស់ប្តូរហ្គេម។
ជាពិសេសសាកសមសម្រាប់តំបន់ដីស្ងួតនៅភាគខាងកើតប្រទេសកេនយ៉ា ដូចជា Makueni, Machakos, Kitui, និង Tharaka Nithi ក៏ដូចជាតំបន់សក្តានុពលដូចជា Siaya, Alupe, Embu, Kakamega, Taita-taveta និង Kwale, KC-SWEET PURPLE ត្រូវបានបញ្ជាក់ មានរយៈពេលពេញវ័យពី ១២០ ទៅ ១៥០ថ្ងៃ និងទទួលបានទិន្នផល ១៥,៧៤ តោនក្នុងមួយហិកតា។ ប្រភេទរុក្ខជាតិដុះត្រង់របស់វា ស្លឹកពណ៌បៃតងដែលផ្លាស់ប្តូរពណ៌នៅពេលដែលវាចាស់ទុំ ហើយទម្លាប់នៃការចេញផ្ការួមចំណែកដល់ភាពធន់ និងការសម្របខ្លួនរបស់វា។
លើសពីគុណសម្បត្តិកសិកម្មរបស់វា ដំឡូងជ្វា KC-SWEET PURPLE មានគុណសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភយ៉ាងច្រើន។ ជាមួយនឹងមាតិកាដ៏សំបូរបែបនៃសារធាតុ beta-carotene ជាតិដែក និងស័ង្កសី វារក្សាការសន្យាថាជាប្រភពធម្មជាតិដ៏មានឥទ្ធិពលនៃសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ។ ពណ៌ស្វាយជ្រៅនៃស្បែក និងសាច់របស់វា ដែលជាលទ្ធផលនៃកម្រិត anthocyanin ខ្ពស់ មិនត្រឹមតែបន្ថែមភាពទាក់ទាញដែលមើលឃើញប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្ហាញពីវត្តមានរបស់សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផងដែរ។ ការប្រើប្រាស់សក្តានុពលនៃពូជនេះជាសារធាតុបន្ថែមអាហារសុខភាព និងជាប្រភពនៃសារធាតុពណ៌អាហារធម្មជាតិបានទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍នៃឧស្សាហកម្មកែច្នៃអាហារ។
កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរួមគ្នារបស់ CIP និង KALRO ក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ KC-SWEET PURPLE គូសបញ្ជាក់ពីសារៈសំខាន់នៃសកម្មភាពរួម និងការចែករំលែកចំណេះដឹងក្នុងការកាត់បន្ថយបញ្ហាប្រឈមដែលបណ្តាលមកពីការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។ ដោយសារសម្ភារៈដាំស្អាតកាន់តែអាចចូលប្រើប្រាស់បានតាមរយៈស្ថាប័ននានាដូចជា KALRO Kiboko និងមេគុណវល្លិដែលបានចុះបញ្ជី សក្តានុពលសម្រាប់ការទទួលយកយ៉ាងទូលំទូលាយនៃពូជដំឡូងផ្អែមដែលសម្របតាមអាកាសធាតុ និងសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមនេះកាន់តែរីកចម្រើន។
ការចេញលក់ពូជដំឡូងផ្អែម KC-SWEET PURPLE ឈរជាសក្ខីភាពមួយចំពោះភាពជឿនលឿនដែលអាចធ្វើទៅបានតាមរយៈការសហការអន្តរជាតិ និងការច្នៃប្រឌិតបែបវិទ្យាសាស្ត្រ។ ដោយការរៀបការជាមួយនឹងភាពធន់នឹងអាកាសធាតុជាមួយនឹងមាតិកាអាហារូបត្ថម្ភពិសេស ពូជនេះមានសក្តានុពលក្នុងការផ្តល់អំណាចដល់កសិករ បង្កើនសន្តិសុខស្បៀង និងរួមចំណែកដល់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ នៅពេលដែលការធ្វើដំណើរពីប្រទេសហ្គាណាទៅកាន់ប្រទេសកេនយ៉ាបានលាតត្រដាង ឥទ្ធិពលនៃអច្ឆរិយៈសាច់ពណ៌ស្វាយដ៏រស់រវើកនេះលើវិស័យកសិកម្មអាចជាការចាប់ផ្តើមនៃយុគសម័យថ្មីក្នុងការធ្វើកសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព។