នំប័ុងធម្មជាតិដែលមានរាងសំប៉ែតថ្មីរបស់បាណាណាមិនដូចបន្ទះឈីបនៅលើទីផ្សារទេ។ អាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទាំងនេះធ្វើពីផ្លែចេក។
មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់មិនផ្អែមល្ហែមទេព្រោះវាធ្វើពីរុក្ខជាតិបៃតង។
អ្នកចូលចិត្តអាហារសម្រន់ដែលមានជាតិប្រៃរបស់អាមេរិកកំពុងពង្រីកចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់ពួកគេហើយការស្រាវជ្រាវថ្មីៗបានបង្ហាញថាបន្ទះសៀគ្វីចេកអាចជាអាហារសម្រន់បន្ទាប់។
Barnana®ដែលជាក្រុមហ៊ុនអាហារសម្រន់ប្រកបដោយនិរន្តរភាពថ្មីៗនេះបានធ្វើការស្ទង់មតិអ្នកប្រើប្រាស់ជាតិដើម្បីវាស់ស្ទង់ចំនេះដឹងរបស់អាមេរិកអំពីផ្លែចេកខណៈដែលវាបង្ហាញពីបន្ទះឈីបថ្មីបំផុតរបស់ខ្លួនគឺ Organic Plantain Crisps ។
ការស្ទង់មតិថ្នាក់ជាតិបានបង្ហាញថាថ្វីត្បិតតែដំឡូងបារាំងអាចនៅតែជាចំណូលចិត្តរបស់អាមេរិកដោយ ៨៧%នៃជនជាតិអាមេរិកបានរកឃើញថាវាមានភាពទាក់ទាញបន្តិចប៉ុន្តែបន្ទះឈីបចេកគឺជាការប្រកួតប្រជែង ៤២%ដែលខ្ពស់ជាងឈីបខាត់ណា ២៧%។
មនុស្សវ័យជំទង់កាន់តែមានចំណង់ខ្លាំងជាមួយនឹងការទាក់ទាញបន្ទះឈីបចេកបានកើនឡើងដល់ ៥៥% ក្នុងចំណោមក្មេងអាយុ ១៨-៣៤ ឆ្នាំទល់នឹង ដំឡូង។ បន្ទះឈីប ៨៤%។
Caue Suplicy ស្ថាបនិក Barnana៖
“ ចេកគឺជាផ្លែឈើដែលមានគុណប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿដែលត្រូវបានគេប្រើរាប់មិនអស់នៅទូទាំងពិភពលោក”
“ នំប័ុងផ្លេនជីសរីរាង្គថ្មីរបស់យើងគឺជាបន្ទះឈីបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ជនជាតិអាមេរិកដែលចូលចិត្តដំឡូងបារាំងប៉ុន្តែស្វែងរកអ្វីដែលថ្មីដែលផលិតពីគ្រឿងផ្សំដែលល្អសម្រាប់អ្នកនិងល្អសម្រាប់ភពផែនដី”
“ ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ភ្លក់ថូស្តុន (ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាប៉ាតាកាននៅអេក្វាឌ័រ) ដែលជាអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមនិងពេញនិយមនៅអាមេរិកឡាទីនអ្នកនឹងស្គាល់ច្បាស់ពីបទពិសោធន៍រសជាតិប្លែកនៅក្នុងហាងពីនំថ្មីរបស់យើង។
ពីចម្ការបៃតងសរីរាង្គទៅជាអាហារសម្រន់ប្រៃដែលមានលក្ខណៈច្នៃប្រឌិត៖ នំសរីរាង្គសរីរាង្គថ្មីពីបាណាណាការយល់ច្រឡំជាទូទៅអំពីបន្ទះឈីបចេកគឺថាវានឹងផ្អែមព្រោះផលិតផលចេកជាច្រើននៅលើធ្នើរលក់គ្រឿងទេសអាមេរិកនិងបម្រើនៅភោជនីយដ្ឋានប្រើចេកទុំដែលមានជាតិស្ករច្រើន ផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវទម្រង់រសជាតិផ្អែមជាងមុន។
បន្ទះឈីបចេករបស់បាណាណារួមទាំងនំផេនខេនផ្លេនគ្រីសថ្មីមានរសជាតិឆ្ងាញ់ព្រោះវាធ្វើពីចេកបៃតងសរីរាង្គដែលសំបូរទៅដោយម្សៅដែលធន់ទ្រាំដែលមិនទាន់ប្រែទៅជាស្ករ។
វាត្រូវបានគេចិតជាចំណិត ៗ ចៀនដោយថ្នមៗជាមួយប្រេងដូងសរីរាង្គ ១០០% បុកអោយម៉ដ្ឋរហូតដល់ស្តើងជាងមុនបន្ទាប់មកចៀនម្តងទៀតដើម្បីបង្កើតជាសាច់ក្រកដែលមានលក្ខណៈប្លែកនិងមានស្រទាប់។
យោងតាមការស្ទង់មតិបានឱ្យដឹងថាខណៈពេលដែលរសជាតិនៅតែជាកត្តានាំមុខគេក្នុងការជ្រើសរើសអាហារសម្រន់អាហាររូបត្ថម្ភគឺជាកត្តាមួយក្នុងចំនោមផ្លែចេកព្រោះជនជាតិអាមេរិកកំពុងស្វែងរកជម្រើសដែលល្អសម្រាប់អ្នក។
នំប័ុងសរីរាង្គរបស់បាណាណាត្រូវបានផលិតឡើងដោយប្រើតែអាហារទាំងមូល។ រសជាតិអំបិលសមុទ្រត្រូវបានផលិតចេញពីរុក្ខជាតិបៃតងសរីរាង្គប្រេងដូងសរីរាង្គនិងអំបិលសមុទ្រហើយរសជាតិខ្ទឹមសត្រូវបានផ្សំឡើងពីគ្រឿងផ្សំបីមុខដូចគ្នាបូកនឹងខ្ទឹមសសរីរាង្គ។
ពូជនីមួយៗមានជាតិស្ករ ០ ក្រាមក្នុងមួយការបម្រើហើយនំខេកគឺគ្មានជាតិគ្មានជាតិស្ករគ្មានគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងប៉ាឡាយ៉ូងាយស្រួល។
ជនជាតិអាមេរិកកំពុងចាប់យកអាហារពីគ្រប់ទិសទីជុំវិញពិភពលោកហើយនោះរួមបញ្ចូលទាំងផ្លែចេក។ ការស្ទង់មតិរបស់បាណាណាបានរកឃើញថាជនជាតិអាមេរិកច្រើនជាងពីរភាគបី (៧១%) ចូលចិត្តសាកល្បងអាហារពីវប្បធម៌ផ្សេងៗ។
នេះជាការពិតជាពិសេសចំពោះជនជាតិអាមេរិកាំងវ័យក្មេង ៧៦% នៃអ្នកដែលមានអាយុពី ១៨-៣៤ ឆ្នាំព្យាយាមញ៉ាំអាហារពីវប្បធម៌ផ្សេងទៀតបើប្រៀបធៀបទៅនឹង ៦៥% ក្នុងចំណោម ៥៥+ ។
ចំណង់ចំណូលចិត្តសម្រាប់ការពង្រីកជម្រើសម្ហូបអាហារជួយពន្យល់ពីការស្ទង់មតិដែលរកឃើញថាជនជាតិអាមេរិកជិតមួយភាគបួន (២៣%) ទិញផ្លែចេកឬផ្លែចេកយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយខែដោយមានជនជាតិអាមេរិកវ័យក្មេង ៣៧% ដែលមានអាយុ ១៨-៣៤ ឆ្នាំទិញវាតាមប្រេកង់នោះ។ ។
នំប័ុងសរីរាង្គរបស់បាណាណាក៏នឹងអំពាវនាវដល់ចំនួនមនុស្សដែលកំពុងកើនឡើងដែលពេលខ្លះត្រូវបានគេហៅថាភពផែនដីដែលបរិភោគអាហារដែលធ្វើឱ្យមានពន្លឺនៅលើភពផែនដី។ ឬនរណាម្នាក់ដែលកំពុងព្យាយាមញ៉ាំប្រកបដោយនិរន្តរភាពដើម្បីជួយកាត់បន្ថយបញ្ហាយុត្តិធម៌បរិស្ថាននិងសង្គមពិភពលោកនៅក្នុងប្រព័ន្ធស្បៀងអាហារ។
ពួកវាសមឥតខ្ចោះជាមួយនឹងតម្រូវការដែលកំពុងកើនឡើងសម្រាប់អាហារសម្រន់ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។
Caue Suplicy៖
យើងធ្វើការជាមួយកសិករតូចតាចរាប់រយនាក់នៅអេក្វាឌ័រដែលភាគច្រើនជាជនជាតិដើមដើម្បីដាំដើមរុក្ខជាតិសរីរាង្គដោយប្រើបច្ចេកទេសដាំដុះដែលបង្កើតឡើងវិញនិងស្តារជីវៈចម្រុះដីឡើងវិញ។
“ ក្នុងនាមជាសាជីវកម្មដែលមានវិញ្ញាបនប័ត្រវាមានសារៈសំខាន់ចំពោះយើងថាអាហារសម្រន់របស់យើងមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែវាត្រូវបានផលិតតាមលក្ខណៈសង្គមប្រកបដោយនិរន្តរភាពនិងបរិស្ថាន” ។
នំប័ុងសរីរាង្គរបស់បាណាណាមានពីររសជាតិគឺអំបិលសមុទ្រនិងខ្ទឹមស។ អាចរកបាននៅ Amazon និង Barnana.com ចាប់ពីថ្ងៃទី ២៧ ខែសីហាឆ្នាំ ២០២១ និងនៅក្នុងអាហារទាំងមូលនៅពាក់កណ្តាលខែកញ្ញា។